Сечка - што гэта за крыжа? Грачаная і рысавая сечка
Відэа: як ЛЕГКО і ХУТКА прыгатаваць ячную КАШУ
Съдържание
- Відэа: як ЛЕГКО і ХУТКА прыгатаваць ячную КАШУ
- Як атрымліваюць сечку?
- Відэа: Як прыгатаваць ячную кашу. Варыць, зварыць лёгка! Ячная каша рэцэпт!
- Карысныя ўласцівасці сечкі
- Відэа: Монодиета. Грачаная дыета. Пахуданне да 12 кг за 14 дзён
- Відэа: Смачны ячная КАША У МУЛЬТИВАРКЕ, як прыгатаваць ячную КАШУ # РЭЦЭПТЫ ячная кашы
- Аб міфах
Мабыць, ні ў адной іншай кухні не сустракаюцца так часта стравы з розных круп, як у рускай. Найбольш любімымі былі і застаюцца пярлоўка, грэчка, рысавая і некаторыя іншыя. А яшчэ сустракаецца каша, для падрыхтоўкі якой выкарыстоўваецца сечка. Што гэта за крыжа, праўда, могуць сходу адказаць нешматлікія. А ўсё таму, што ў апошні час яе рэдка выкарыстоўваюць для варэння каш.
Як атрымліваюць сечку?
У рэчаіснасці ніякага сакрэту ў яе вырабе няма, і многія вядомыя крупы і ёсць так званая сечка. Напрыклад, кукурузная і пшанічная. Для іх атрымання суцэльнае збожжа дробняць на некалькі частак, але не занадта дробна. У выніку атрымліваецца дробленка, якая і называецца "сечка".
Відэа: Як прыгатаваць ячную кашу. Варыць, зварыць лёгка! Ячная каша рэцэпт!
Што гэта за крыжа, аднак, адназначна адказаць немагчыма. Усё залежыць ад сыравіны, з якога яна выраблялася. Дзве ўжо згадваліся. Яшчэ вельмі папулярная рысавая і грачаная сечка, для якой выкарыстоўваецца збожжа рысу і грэчкі. Часцяком яно не падыходзіць для ядрыцу з-за парушэння цэласнасці. Аднак гэта не значыць, што крупы атрымаецца больш нізкай якасці.
Карысныя ўласцівасці сечкі
У адрозненне ад суцэльнай крупы, сечка не толькі хутчэй варыцца, але і зварыўшыся мацней. Каша з яе будзе мець больш далікатную структуру, больш падобную на пюрэ. Менавіта таму яе выкарыстоўваюць для запраўкі супоў, падрыхтоўкі біточкаў і катлет. Да таго ж сечку рэкамендуюць маленькім дзецям і старым, у якіх цяжэй засвойваецца цэлая крупы.
Відэа: Монодиета. Грачаная дыета. Пахуданне да 12 кг за 14 дзён
Пры гэтым і грачаная, і рысавая сечка захоўваюць усе карысныя ўласцівасці цэлай крупы. Так, грэчка багатая жалезам, каліем і кальцыем. А таксама 13% змешчаных у ёй рэчываў - гэта незаменныя амінакіслоты. Яе рэкамендуюць пры дыябеце, атлусценні, праблемах з кішачнікам і сардэчна-сасудзістых захворваннях. Да таго ж сечку можна даваць нават у якасці першага прыкорму.
Драбленне рыс, звараны на вадзе, будзе карысны пры пнеўманіі, ангіне і грыпе, бо дапамагае нармалізаваць тэмпературу і выпрацоўваць ўласныя антыцелы да вірусаў. Да таго ж рысавы адвар з'яўляецца выдатным противодиарейным сродкам. Гэта яшчэ не ўсе карысныя ўласцівасці, якімі валодае сечка. Што гэта за крыжа, мы распавялі: яна лёгка засвойваецца і пры гэтым насычае арганізм неабходнымі мікраэлементамі. Менавіта таму кашы з сечкі рэкамендуюць ўсе дыетолагі.
Відэа: Смачны ячная КАША У МУЛЬТИВАРКЕ, як прыгатаваць ячную КАШУ # РЭЦЭПТЫ ячная кашы
Аб міфах
Аднак многія адмаўляюцца купляць сечку, бо лічаць яе адыходам асноўнага вытворчасці. Вядома, яе робяць з таго, што не падыходзіць для вытворчасці круп з суцэльнага збожжа. Але гэта ўсё прыдатна ў ежу і не з'яўляецца другаснай сыравіны. Якасць гатовай кашы залежыць больш ад майстэрства кухара, а не ад таго, з чаго зроблена сечка. Што гэта за крыжа, вы цяпер ведаеце.
Ячная каша: як варыць на вадзе і з даданнем малака
Рэцэпт: салапинская каша для лоўлі рыб
Карысныя звесткі гаспадыням на нататку: як прыгатаваць грачаную кашу
Любімы рэцэпт малочнай кашы ў мультиварке
Грэчка з мясам у мультиварке - рэцэпт для сытнай вячэры
Як прыгатаваць рысавую кашу на малацэ з арэхамі і сухафруктамі?
Як у мультиварке варыць кашу? Простыя рэцэпты на кожны дзень
Як варыць грачаную кашу на малацэ: некалькі падрабязных рэцэптаў
Пакрокавы рэцэпт ячнай кашы на малацэ
Грэчка з фаршам - простае, але вельмі смачнае страва
Рэцэпт маннай кашы
Крупы булгур: карысць і шкоду
Віды каш. Кашы: рэцэпты з фота
Пярлоўка з якога збожжа? Як яе правільна варыць?
З якога расліны атрымліваюць груцу? З чаго робяць груцу?
Як варыць вабіка на малацэ проста, хутка і без камякоў
Рэцэпты на кожны дзень: як адварыць грэчку
Крупы ячная: усё, што трэба ведаць
Некалькі саветаў аб тым, як варыць кукурузныя крупы
Як варыць кашу рысавую на малацэ і іншыя кашы?
Як варыць рысавую кашу, каб яна была карыснай і смачнай