Пекінская капуста. Нарыхтоўкі на зіму з гэтага карыснага і смачнага гародніны
Відэа: Смачны і просты рэцэпт гадовага салаты Кавуновая долька
Съдържание
пекінская капуста - гэта гародніна, у складзе якога маецца велізарная колькасць карысных для чалавечага арганізма мікраэлементаў. Вітаміны З, У, А, мінеральныя солі, арганічныя кіслоты, бялок, цукру можна атрымаць, калі ўжываць у ежу гэты прадукт. Галоўная вартасць гэтага гатункі капусты - у тым, што ўсе гэтыя карысныя ўласцівасці захоўваюцца вельмі доўга. Але не ва ўсіх ёсць магчымасць запасціся дастатковай колькасцю свежых качаноў па прычыне таго, што няма дзе іх захоўваць. Тыя гаспадыні, у якіх няма вялікага склепа, навучыліся рабіць разнастайныя нарыхтоўкі з пекінскай капусты, у якіх гэты прадукт захоўвае максімальную колькасць усіх вітамінаў. У артыкуле вы зможаце прачытаць інфармацыю аб тым, як выканаць замарозку і кансервацыю гэтай гародніны, прыгатаваць саленні з яго. Усе гэтыя метады правераны і адобраны дасведчанымі гаспадынямі і кухарамі, таму смела можаце браць іх сабе на заметку.
Замарожаная пекінская капуста
Нарыхтоўкі на зіму невялікай колькасці гэтай гародніны можна захаваць у халадзільніку. Качан разбярыце на асобныя лісточкі і апусціце іх на хвіліну ў кіпень. Затым акуніце ў халодную ваду і раскладзеце на ручнік. Калі вадкасць сцячэ і лісточкі злёгку падсохнуць, складзеце іх у поліэтыленавы пакет або спецыяльны судочек. Адпраўце нарыхтоўку на захоўванне ў маразільную камеру. У далейшым з капусты, нарыхтаванай такім чынам, можна рыхтаваць салаты, супы і гарніры.
Відэа: Рэцэпты з Пекінскай Капусты на Зіму
Пекінская капуста: нарыхтоўкі на зіму спосабам кансервавання
смачны вітамінавы салата можна атрымаць з гэтай гародніны, захаваўшы яго ў марынадзе. Для падрыхтоўкі такой агародніннай закускі спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: пекінская капуста (кілаграм), лук рэпчаты і салодкі перац (па паўкілаграма), струк вострага перцу, цукар і воцат яблычны (па 100 грам), соль (50 грам).
Відэа: марынаваныя баклажаны
Як рыхтуецца марынаваная пекінская капуста? Нарыхтоўкі на зіму гэтым спосабам выконвайце па наступнай інструкцыі:
- Рыхтуем заліванне. У рондаль наліце каля літра вады, воцат, насыпце туды ж соль і цукар. Усю масу закіпяціце і праварыце чвэрць гадзіны.
- Апрацоўка агародніны. Лісты капусты нарэжце буйнымі кавалачкамі, лук - кольцамі, салодкі перац - тонкімі дзелькамі, а востры - дробнымі кубікамі. У вялікай місцы змяшайце ўсе гэтыя нарыхтоўкі. Далей ўкладвайце гародніна ў чыстыя стэрыльныя шкляныя слоічкі, добра ўтрамбоўваючы.
- Этап кансервавання. Кіпячы марынад заліце ў ёмістасці з нарыхтоўкай і закаркуйце іх вечкамі. Укутайте банкі ў коўдру і пакіньце астываць. Пасля захоўваеце закуску ў халадзільніку або склепе.
Відэа: VITAMIN SALAD BLUE CABBAGE | Irina Belaja
Салёная пекінская капуста
Нарыхтоўкі на зіму гэтай гародніны можна ажыццявіць і ў выглядзе такой закускі. Яна добра падыдзе да мясных і рыбных страў. Выконваецца такая нарыхтоўка досыць проста.
Відэа: Фасоль ПА карэйская. ДАМАШНІЯ РЭЦЭПТЫ З ВІДЭА №15. КУХНЯ.
Качан капусты нарэжце кавалачкамі жаданага памеру. Калі засолка будзе адбывацца ў банках, то гародніна лепш тонка нашаткаваць. Для салення ў рондалі або бочачцы капусту можна крышыць буйна. Перасыпце нарыхтоўку соллю з разліку 100 грам на кілаграм агародніннай масы. Можна дадаць да гэтага гародніна любыя прыправы: лаўровы ліст, духмяны перац, гваздзіку. Старанна ўтрамбуйце нарыхтоўку ў ёмістасці, накрыйце яе марляй і зверху пакладзеце прыгнёт. Солится пекінская капуста каля месяца. Па заканчэнні гэтага часу вы можаце ласавацца смачнай і духмянай закускай.
Пекінская капуста, рэцэпты на зіму нарыхтовак якой вы даведаліся, будзе прысутнічаць усе халодную пару года ў меню вашай сям'і. А гэта значыць, што вы і вашыя родныя будзеце падтрымліваць неабходны запас вітамінаў у арганізме цэлы год. Смачна есці, і будзьце заўсёды здаровыя!
- Чаму трэскаецца капуста: прычыны і правільны догляд
- Дайкон: рэцэпт прыгатавання і ўласцівасці гародніны
- Як рабіць галубцы: рэцэпт з выкарыстаннем пекінскай капусты
- Як замарозіць каляровую капусту на зіму: простыя прыёмы
- Капуста на зіму з хрэнам - пікантна і смачна
- Смачная квашаная капуста ў банку на зіму: як прыгатаваць?
- Капуста квашаная на зіму. Рэцэпт старадаўні і сучасны
- Як зрабіць смачны марынад для капусты на зіму
- Пакрокавы рэцэпт вітамінавага салаты з капусты і морквы
- Смачная і карысная пекінская капуста
- Незаменная белакачанная капуста: карысць і шкоду папулярнага гародніны
- Сакрэты нарыхтовак агародніны празапас. Як захоўваць капусту ў склепе?
- Чаму квашаная капуста становіцца мяккай? Чаму квашаная капуста стала мяккай?
- Як прыгатаваць смачную каляровую капусту. хуткі рэцэпт
- Як і што прыгатаваць з капусты
- Квашаная капуста. Ўласцівасці і сакрэты прыгатавання. Чаму квашаная капуста гарчыць?
- Хатнія нарыхтоўкі: капуста марынаваная, у банках, на зіму
- Смачныя хатнія нарыхтоўкі: салата з белакачаннай капусты на зіму
- Салата з пекінскай капусты ўжо не раскоша
- Салата з пекінскай капусты з каўбасой: выдатныя рэцэпты
- Пекінская капуста па-карэйску: рэцэпты і спосабы прыгатавання