Мясной пірог у духоўцы. Рэцэпт мясной пірага ў духоўцы

мясной пірог у духоўцы, рэцэпт

Сёння вашай увазе будзе прадстаўлены падрабязны рэцэпт мясной пірага ў духоўцы з бульбай, фаршам і іншымі інгрэдыентамі. Які з апісаных спосабаў выкарыстоўваць для падрыхтоўкі смачнага абеду, вырашаць толькі вам.

мясной пірог у духоўцы: рэцэпт з фота

З бульбай такая выпечка атрымліваецца асабліва сытнай. Бо прадстаўлены гародніна вельмі калорый. А ў спалучэнні з мясным інгрэдыентам ён можа насыціць ўсіх членаў вашай сям'і.

Такім чынам, каб зрабіць смачны абед, неабходныя наступныя інгрэдыенты для тэсту:

• кефір вялікі тлустасці - поўную шклянку;
• цёплая кіпячоная вада - вялікі шклянку;
• дрожджы ў гранулах - маленькая лыжка;
• цукар-пясок некрупный - вялікая лыжка;
• соль павараная - маленькая лыжка;
• яйка свежае курынае - 2 шт .;
• кулінарны тлушч - каля 100 г;
• мука белая Просеять - ад 700 г.

месім цеста

Як рабіць мясной пірог у духоўцы? рэцэпт на кефіры патрабуе выкарыстання простых і даступных інгрэдыентаў. Для пачатку неабходна замясіць аснову. У цёплай кіпячонай вадзе варта растварыць цукар-пясок і ўсыпаць дрожджы ў гранулах. праз ¼- гадзіны да іх патрабуецца дадаць узбітыя яйкі, распалены кулінарны тлушч і кефір вялікі тлустасці. Змяшаўшы кампаненты, іх варта закрасіць соллю і ўсыпаць белую просеянную муку. У выніку гэтага вы павінны атрымаць мяккае і добра отлипающее ад пальцаў цеста, якое неабходна на паўтары гадзіны змясціць у цёплае мястэчка.

Патрабаваныя інгрэдыенты для начыння

мясной пірог у духоўцы, рэцэпт якога мы разглядаем, атрымліваецца неверагодна смачным. Бо начынне для яго робіцца з такога Каларыйнасць гародніны, як бульба, а таксама курыных грудок. Але пра ўсё па парадку.

Такім чынам, для начыння нам неабходныя:

• бульбіны сярэднія - 5 шт .;
• лук і морква буйныя - па 1 шт .;
• грудкі курыныя без скуры і костак - 600 г;
• молаты перац, павараная соль і сушеная зеляніна - прымяняць па меркаванні.

падрыхтоўка начыння

Што неабходна зрабіць, каб у вас атрымаўся вельмі смачны мясной пірог у духоўцы? Рэцэпт дадзенага стравы патрабуе старанна апрацаваць усе кампаненты. Гародніна неабходна пачысціць, а затым здрабніць на невялікія кубікі. Пры гэтым моркву рэкамендуецца нацерці на тарцы. Што тычыцца курыных грудок, то іх варта добранька спаласнуць, а затым нарэзаць на маленькія кавалачкі.

Відэа: Мясны пірог з фаршам ў духоўцы

Пасля падрыхтоўкі гародніны і мяса іх патрабуецца злучыць у адной тары, закрасіць соллю, сушанай зелянінай і перцам, а затым старанна перамяшаць.

Працэс фарміравання пірага

Мясной пірог у духоўцы, рэцэпт якога прадугледжвае выкарыстанне бульбы, выпякаецца на працягу 70-80 хвілін. Але перш чым змясціць выраб у разагрэты шафа, яго варта правільна сфарміраваць. Для гэтага дражджавое цеста на кефіры патрабуецца падзяліць на палову, а затым скруціць іх у пласты. Адзін з іх неабходна змясціць на змазаны бляху. Далей на яго патрабуецца выкласці ўсю начынне з грудок і бульбы. У завяршэнне інгрэдыенты варта пакрыць другім лістом і прыгожа заплесці краю.

Каб такое сытна страва атрымалася больш сакавітым, да яго рэкамендуецца дадаткова дадаць трохі булёна або звычайнай вады. Для гэтага ў цэнтры пірага робіцца невялікая адтуліна, куды пры дапамозе варонкі ўліваецца вадкасць у колькасці ½- шклянкі. У далейшым дзірачку варта зачыніць кавалачкам тэсту.

працэс выпечкі

Як вынікае выпякаць мясной пірог у духоўцы? Рэцэпт з фота дадзенага стравы патрабуе змяшчаць ліст са сфармаваным вырабам толькі ў папярэдне разагрэты шафу. Рыхтавацца такі абед павінен больш за адну гадзіну. Яго мяккасць можна вызначыць наступным чынам: вечка, якая зачыняе адтуліну ў паверхні пірага, варта прыбраць, а затым паспрабаваць начынне на густ. Калі бульба і мяса будуць мяккімі, то страва можна смела вымаць з духоўкі.

Відэа: Адкрыты Мясны пірог на бульбяным цесцю. просты рэцэпт

Падаем мясной абед да стала

Як бачыце, рэцэпт мясной пірага, у духоўцы выпякаецца, даволі просты. Рэалізаваць яго зможа любая гаспадыня. Пасля таго як выраб будзе выпякчы, яго неабходна трохі астудзіць, а затым нарэзаць на кавалкі і раскласці па талерках. Падаецца такі абед да стала разам са салодкім чорным гарбатай, а таксама хатнімі квашаннем і марынадамі.

Робім пяшчотны і мяккі мясной пірог у хатніх умовах

Як яшчэ можна прыгатаваць мясной пірог у духоўцы? Рэцэпт без маянэзу быў падрабязна апісаны вышэй. Зараз жа мы хочам прадставіць вам просты і даступны спосаб з ужываннем згаданага інгрэдыента.

Такім чынам, для асновы нам неабходныя:

• маянэз высокай тлустасці - 4 лыжкі вялікія;
• смятана крамная - поўную шклянку;
• яйкі свежыя курыныя - 4 шт .;
• сода сталовая - ½- маленькай лыжкі;
• соль павараная - маленькая лыжка;
• алей сланечнікавы - сталовая лыжка;
• мука белая Просеять - 5-6 вялікіх лыжак.

падрыхтоўка тэсту

Для замесу вадкага тэсту для пірага неабходна ўзбіць курыныя яйкі, а затым дадаць да іх смятану і маянэз высокай тлустасці. Далей да інгрэдыентаў патрабуецца дадаць сталовую соду, павараную соль і белую просеянную муку. У выніку мяшання вы павінны атрымаць аднастайную і глейкую масу.

Інгрэдыенты для начыння

Каб зрабіць начынне для такога пірага, нам спатрэбяцца:

• фарш змешаны (свініна + ялавічына) - каля 600 г;
• лук і морква буйныя - па 1 шт .;
• алей сланечнікавы - каля 48 мл;
• молаты перац, павараная соль і сушеная зеляніна - прымяняць па меркаванні.

Робім духмяную начынне

Начынне для такога пірага робіцца даволі хутка. Для гэтага ў сатэйнік неабходна моцна разагрэць алей, а затым выкласці змешаны фарш. Пасля таго як з мясной прадукту выпарыцца ўся вільгаць, да яго варта дадаць цыбуліны і моркву, а таксама молаты перац, сушаную зеляніну і павараную соль. Абсмажваць дадзеныя інгрэдыенты неабходна на сярэднім агні да лёгкай залацістай.

працэс фарміравання

Як неабходна выпякаць мяккі і пяшчотны мясной пірог у духоўцы? Рэцэпт з фаршу патрабуе выкарыстання глыбокай формы тыпу патэльні. Яе неабходна вышмараваць сланечнікавым тлушчам, а затым выкласці ½- частка раней замяшанага тэсту на маянэзе. Пасля гэтага глейкую аснову патрабуецца раўнамерна пакрыць абсмажанай фаршам з гароднінай. Дарэчы, некаторыя гаспадыні ў якасці начыння дадаткова выкарыстоўваюць тонка нарэзаную бульбу, які выкладваюць на цеста, а затым пакрываюць мясных прадуктам.

У завяршэнне ўсе інгрэдыенты варта заліць пакінутай паловай асновы. Прычым неабходна пастарацца, каб яна цалкам пакрыла мясную начынне.

Тэрмічная апрацоўка пірага ў духоўцы

Выклаўшы ўсе інгрэдыенты ў патэльню або любую іншую форму для выпечкі, яе неабходна тут жа змясціць у разагрэты шафу. Выпякаць такі пірог рэкамендуецца на працягу аднаго гадзіны. За гэты час выраб павінна добра падняцца, стаць румяным і вельмі мяккім.

Падаем сытна страва да стала

Пасля тэрмічнай апрацоўкі мясной пірага яго патрабуецца выняць і злёгку астудзіць. Далей страва варта нарэзаць на парцыённыя кавалачкі, размеркаваць па плоскім талерках і падаць гасцям. Дадаткова такі абед можна закрасіць таматавым соусам або кетчупам. Падаваць яго да стала рэкамендуецца разам са салодкім гарбатай ці іншым напоем.

Відэа: Хуткі мясной пірог

Падвядзем вынікі

Як бачыце, мясныя пірагі могуць быць рознымі. Мы распавялі вам пра тое, як іх можна рабіць, выкарыстоўваючы дражджавую аснову на кефіры ці ж вадкае цеста на маянэзе. Варта адзначыць, што, ужыўшы апісаныя рэцэпты, вы ні за што не пашкадуеце пра тое, што ўзяліся за гэта кулінарнае справа.

Аднак хочацца сказаць і пра тое, што такое страва нярэдка рыхтуюць і пры дапамозе пластовага тэсту. У гэтым выпадку рэкамендуем вам выкарыстоўваць курыны фарш, абсмажаную на алеі разам з грыбочкі і лукам. Атрыманую начынне варта змясціць у пласт тэсту, загарнуць яго ў трубачку і выпякаць у духоўцы на працягу 47-55 хвілін.