Рыхтуем салат "стрэлы амура" у розных варыяцыях

Напярэдадні свята кожная гаспадыня пачынае загадзя складаць меню і падшукваць арыгінальныя рэцэпты халодных закусак, а менавіта салат. Бо банальныя і ўсім абрыдлыя стравы надакучылі, а так хочацца сваіх гасцей здзівіць і ўразіць унікальнымі рэцэптамі.

Знайсці падыходны святочны Салацік на кулінарных форумах не складзе праблем, але і мы вырашылі з вамі падзяліцца экзатычным стравай, якое ўпрыгожыць стол і прыемна здзівіць спалучэннем інгрэдыентаў.

А называецца салата «Стрэлы Амура». Гэта вельмі інтрыгуючае і нават паэтычнае страва. Рыхтаваць яго можна ў розных варыяцыях, і цяпер вы ў гэтым пераканаецеся. Уявім рэцэпты салатаў пакрокава (з утрыманнем цікавых прадуктаў).

Першы варыянт - з курыным філе, ківі і трускаўкай

Рамантычная закуска для сапраўдных гурманаў і аматараў спалучаць салодкае з салёным. Для пачатку закупіце неабходную колькасць кампанентаў, такіх як:

• філе курыцы (дзвесце грам);
• цвёрды сыр (сто грам);
• фісташкі (сталовая лыжка);
• адно ківі;
• большое кісла-салодкае яблык;
• свежая клубніцы (8 шт.);
• палоўка цытрыны;
• зялёныя лісце салаты (кітайскага).

Для запраўкі: маянэз і смятана (прапорцыі падбірайце самастойна).

паэтапнае падрыхтоўка

Адварное мяса наразаем саломкай (чым танчэй, тым смачней). Садавіна (яблык, ківі і трускаўку) трэба парэзаць невялікімі кубікамі. Арэшкі пасекчы пры дапамозе толкушкой да стану дробнай крошкі. Сыр шаруецца. Выціскаюць цытрынавы сок у піалу і пакідаем. Пачынаем фармаваць салата «Стрэлы Амура»:

• Пласт № 1: на круглае страва ўкладваем зялёныя лісце - гэта будзе аснова. Па-над зеляніны кладзём філе, трохі апырскваюць цытрынавым сокам і паліваем маянэзны-сметанным соусам. Для пікантнасці выдушыце часнык.
• Пласт № 2: раўнамерна выкладваем яблыкі - паліваем лімончыкам.
• Пласт № 3: далей ідуць клубніцы з ківі.
• Пласт № 4: на садавіну выкладваюцца здробненыя фісташкі і пасыпаюцца сырам.

Неверагодна смачны атрымліваецца салата «Стрэлы Амура», і вельмі пажыўны. Незвычайнае спалучэнне мяса, садавіны і ягад робяць яго пікантным і вельмі далікатным. Паспрабуйце! І вы не расчаруецеся!

Другі варыянт - з морапрадуктамі і пекінскай капустай

Часам хочацца прыгатаваць нешта асаблівае, малакаларыйную і нятлустае з ноткамі свежасці. Гэты рэцэпт ідэальна падыходзіць пад апісанне.

склад:

• трыста грам вычышчаных крэветак (адварных);
• пекінская капуста (сярэдняй велічыні качан);
• крабавыя мяса (дзвесце грам);
• кансерваваныя ананасы (банка);
• гранат (саспелы) і маянэзны соус;
• па жаданні можна выкарыстоўваць соль і зеляніна.

Паветраны Салацік, які можна рабіць у любы час. Усе пералічаныя прадукты наразаюцца, акрамя граната, і змешваюцца паміж сабой. Запраўляеце страва, ўпрыгожваеце яго зелянінай і адпраўляеце на гадзінку ў халадзільнік. Пасля чаго падаеце з любым гарнірам.

Салата «Стрэлы Амура»: рэцэпт трэці з сырам

Рамантычнае страва заслугоўвае высокіх ацэнак, яго можна падаць да Дня закаханых (14 лютага) і на Новы год. Яно лёгкае і адначасова сытна. Сакавітая пекінская капуста ў спалучэнні з гранатавымі зернямі ідэальна падкрэсліваюць смакавыя якасці салаты.

інгрэдыенты: Яйка курынае, капуста пекінская, сыр (дзвесце грам), збожжа граната, кінзы, кроп, маянэз лёгкі.

Дробна шинкуем капусту, злучаем яе з нашаткаваным адварным яйкам і цёртым сырам. Запраўляем маянэзам або смятанай, каму як падабаецца. Багата пасыпаем зелянінай і зернямі граната. Фарміруем ў выглядзе горкі і падаем гасцям.

Чацвёрты варыянт - салата-кактэйль

Цікавая пікантная закуска, якую мы будзем падаваць у кактэйльных куфлях. Страва глядзіцца больш чым прывабна, святочна і апетытна. Неабходныя кампаненты на дзве порцыі:

• адна запечаная курыная грудка (можна браць любую частку птушкі);
• мяккі сыр (50 г);
• свежы радыска (сем штук);
• кансерваваная кукуруза (50 грам);
• кроп, чорны перчык (молаты).

Для запраўкі лепш вазьміце палегчаны нізкакаларыйных маянэз. У якасці ўпрыгожвання - чорныя масліны і дзелькі цытрыны.

пакрокавае прыгатаванне

• тонкай соломкой наразаем радыску;
• запечанае мяса рвёмся на валакна;
• дно куфля (Коктейльная) змазваем маянэзам (кожны пласт промазываем соусам);
• кладзём валакна кураціны;
• насыпаем кукурузу;
• радыска - не забываем паліваць запраўкай;
• перац чорны;
• верх багата пакрываем цёртым сырам.

Наш салата «Стрэлы Амура» цалкам гатовы, застаецца толькі ўпрыгожыць краю куфля дзелькамі цытрыны і масьлінамі. Можна выразаць з радыскі маленькія сэрцайкі, насекчы іх на калыпкі і ўторкнуць ў страву.

Святочны салата «Стрэлы Амура»: водгукі спажыўцоў

Грунтуючыся на думцы большасці гаспадынь, можна смела сказаць, што дадзенае страва усмакавалася нават тым, хто нейтральна ставіцца да халодным закусак, а менавіта да салатам. Асабліва падабаецца варыянт з курыцай і гароднінай. Многія адзначаюць яго далікатны, ледзь з кіслінкай густ. Жанчыны лічаць яго вытанчаным і арыгінальным дадаткам любога мерапрыемствы. Прыемны момант - робіцца ён з досыць простых кампанентаў, якія прадаюцца ў любой краме, акрамя таго, страва не патрабуе шмат часу на прыгатаванне.