Як па-рознаму можна прыгатаваць салата з курынай печані з салёным агурком: майстар-клас

Відэа: Салата Фіялкі | Лепшы рэцэпт 2016

Салаты з вінегрэт - стравы, шырока распаўсюджаныя ва ўсіх нацыянальных кухнях. Іх папулярнасць тлумачыцца, па-першае, дастатковай прастатой падрыхтоўкі, а па-другое, універсальнасцю прымянення. Бо такія стравы добрыя і самі па сабе, і ў якасці гарніраў да іншых страў - гарачым і халодным. Падаць салаты можна да рыбы, мяса, птушцы, макаронным і іншым вырабам. Фаршировка яек, памідораў, кабачкоў таксама не абыходзіцца без гэтага віду страў. Таму і рэцэптаў іх існуе вялікая колькасць.

салата цёплы

На парадку дня ў нас салата з курынай печані з салёным агурком. Яго падаюць і ў цёплым выглядзе, і ў халодным. А значыць, і рыхтуюць таксама па-рознаму. Першы рэцэпт такі. Вам патрэбныя прыкладна паўкілаграма пячонкі, 1 буйная цыбуліна, 3-4 зубчыка часныку, свежая зеляніна, 2 пучка салаты, 3 кіслых агурка. 2 балгарскіх перцу, лепш чырвоных. Соль і молаты чорны перац - па гусце. запраўляецца гэты салата з курынай печані з салёным агурком спецыяльнай заліваннем. Для яе неабходныя 2-3 сталовыя лыжкі соевага соўсу, трохі вадкага мёду, жменю кунжутных насення, якія можна замяніць ачышчанымі семкамі (сланечнікавага або гарбузовыя). Рыхтуецца салата з курынай печані з салёным агурком так: лук нашаткуйце і абсмажце ў сметанковым алеі да залацістага колеру. Следам у патэльню выкладзеце прамытую і нарэзаную кавалачкамі пячонку. Пячыце да гатовасці. Часнок прапусціце праз часнычніцы або дробна пасячэце і дадайце ў гарачую перад тым, як зняць яго з пліты. Пасоліце па гусце, паперчыце. Агуркі нарэжце кубікамі або тонкімі кружкамі. У аднаго пучка салатны лісця пообрезайте тронкі і разам з другім пучком, а таксама балгарскім перцам, нарэжце тонкай соломкой. Выкладзеце ўсе кампаненты ў міску, запраўце соусам, яшчэ прысаліўшы і паперчыце, пасыпце семечкамі, змяшайце. На парцыённыя талеркі раскладзеце лісце, на іх салата з курынай печані з салёным агурком і падавайце адразу, пакуль яшчэ не астыў. Пікантна і вельмі смачна!

Салата «Вясёлкавы»

Наступнае страва, якім мы прапануем вам папесціць сваіх блізкіх, ужо традыцыйна кушаю халодным. Гэта таксама салата з курынай печані з салёным агурком. І морквай, чарнаслівам, фасоллю і іншымі кампанентамі. Страву адначасова лёгкае і пажыўнае, сытна і дыетычнае. Яго інгрэдыенты: баночка кансерваванай ва ўласным соку фасолі (годзе і 200 грам), па жмені грэцкіх арэхаў і чарнасліву, грам 300-350 курынай печані, 2 морквы, 3-4 салёных агурочка, некалькі балгарскіх перцаў - чырвоных і жоўтых. Для запраўкі вам будуць патрэбныя лыжка свежага цытрынавага соку, молаты перац, соль, сечаная зеляніна. Моркву адварыце, пячонку стушите да гатоўнасці. Субпрадукты і гародніна нашаткуйце кубікамі. Чарнасліў загадзя замочыце, затым абсушыце і таксама парэжце кавалачкамі. Арэхі пасячэце. Фасолю адкіньце на друшляк. Усе кампаненты злучыце, пасоліце і паперчыце. Паліце ​​цытрынавым сокам і запраўце аліўкавым алеем. Старанна змяшайце, выкладзеце салата з курынай печані з салёным агурком і фасоллю ў салатніцу, пасыпце зелянінай і лакомьтесь дэлікатэсам!

Відэа: Бутэрброды з кількай - культавае страва СССР рэцэпт ад шэф-кухары / Ілля Лазерсон

Салата пячоначнай-грыбны

Працягваючы далей наша кулінарнае падарожжа, спынімся на яшчэ адным надзвычай прывабным ежу. Гэта салата з курынай печані з салёным агурком і грыбамі. І не толькі. Але па парадку. Парэжце кубікамі 1 цыбуліну і спассеруйте у раслінным алеі. Нарэзаную кавалачкамі печань дадайце туды і тушыце да гатовасці. Уліце ў канцы 150 г смятаны і яшчэ патрымаеце на агні трохі патэльню, каб падліўка згуснуў. Пасоліце. Асобна адварыце 100 г рысу і 200 г грыбоў. Кубікамі нарэжце 2 салёных агурка. Аматары экзатычнай ежы раяць класці ў гэты салата яшчэ і кавалачкі ананаса - тады страва набывае зусім асаблівы, вельмі прыемны густ. Усе кампаненты злучыце, запраўце соусам, у якім тушилась печань. Калі яго мала, дадайце трохі маянэзу. Паперчыце. Выкладзеце на страву і клічце родных да стала.

Відэа: Салата "сталічны" з курыным мясам рэцэпт ад шэф-кухары / Ілля Лазерсон / савецкая кухня

Салата з пячонкі з яйкам

Апошнім, прапанаваным вашай увазе, будзе вось такі незабыўны па смакавых адчуваннях салата. Ён складаецца з марынаваных або салёных грыбоў - прыкладна 150 г, 2 кіслых агуркоў, 50 г цвёрдага сыру, 2 адварных бульбіны, пучок зялёнага лука, 300 г тушанай печані, 2 вараных яек. Усе кампаненты нарэжце кавалачкамі, пасоліце. Запраўце маянэзам і пасыпце свежай зелянінай. Выкладзеце страву ў салатніцу, упрыгожце еду галінкамі пятрушкі і палоўкамі памідораў, дайце настаяцца стравы і ежце яго з задавальненнем!