Рэстаран "шынок": вытанчаная кухня і цёплы прыём гасцей

Хочаце паспрабаваць стравы ўкраінскай кухні? Для гэтага не абавязкова купляць квіток у суседнюю краіну. Дастаткова наведаць рэстаран "шынок". Ўстановы з такой назвай ёсць у некалькіх гарадах Расіі - у Маскве, Самары і Омску. Больш падрабязная інфармацыя змяшчаецца ў артыкуле.

Рэстаран «шынок»: Масква

У сталіцы нямала месцаў, дзе можна адпачыць у прыемнай абстаноўцы і атрымаць асалоду ад хатняй ежай. Да іх ліку адносіцца рэстаран «шынок». Масква, вул. 1905 гады, д. 2 - вось дакладны адрас установы.

апісанне

Рэстаран размешчаны ў старадаўнім будынку з выглядам на Маскву-раку. Яго адкрыццё адбылося ў 1997 годзе. рэстаратар Андрэй Деллос вырашыў заняць вольную ў тыя часы нішу. Устаноў, дзе можна было пакаштаваць сапраўдныя ўкраінскія стравы, тады не было. У 2012 годзе рэстаран прайшоў глабальную рэканструкцыю.

Уладальнікі «шаткуюць» зрабілі стаўку на экалагічнасць і прыродны стыль. Ўстанова падыходзіць для правядзення сямейных святаў, бізнес-ланч і вечарынак. Па выхадных тут праходзяць прадстаўленні для дзяцей з удзелам клоунаў. Сярод гасцей рэстарана такія сусветныя знакамітасці, як Караль Буке, Вівьен Вествуд і ўдзельнікі групы Rolling Stones.

інтэр'ер

Рэстаран «шынок» выкананы ў ўкраінскіх нацыянальных традыцыях. У цэнтры знаходзіцца панадворак з жывымі хатнімі жывёламі (авечкі, карова, куры, індыкі). Вакол размясціліся 6 невялікіх залаў.

Сцены ўпрыгожаны вышытымі ручнікамі, патэльнямі і рознай кухонным начыннем. Прыглушанае асвятленне стварае ўтульную і ў нейкай ступені інтымную абстаноўку.

Дзіцячы пакой абстаўленая зручнай мэбляй, абклееная яркімі шпалерамі. Там шмат цацак для хлопчыкаў і дзяўчынак рознага ўзросту.

Раней у рэстаране «шынок» была цяжкая мэбля з дрэва. Але ў 2012 годзе яе замянілі мяккімі крэсламі і канапамі.

меню

Шэф-повар Алена Нікіфарава ведае толк ва ўкраінскай кухні. У яе 50 памочнікаў, якія маюць спецыяльную адукацыю і досвед працы ў сферы харчавання. Разам яны ствараюць кулінарныя шэдэўры.

Прадукты пастаўляюцца з фермерскіх гаспадарак, размешчаных у розных абласцях Расіі. Яны адказваюць нормам бяспекі і якасці.

У лік фірменных страў ўваходзяць сала з Херсонскім часнаком, украінскі боршч, вэнджаныя парасяты, хатняя каўбаса і варэнікі. Паснедаць, паабедаць або павячэраць можна як у агульным зале, так і ў VIP-кабінеце. У установе ёсць стойка адкрытай кухні з зонамі, дзе робяць халодныя закуску, варэнікі і барбекю. У меню ўваходзяць стравы, якія рыхтуюцца ў печы і што падаюцца ў чыгунных збанках.

Уладальнікі рэстарана прапануюць гасцям напоі ўласнай вытворчасці. Расол, узвар, вішнёвы кісель, квас і журавінавы морс - усё гэта можна тут паспрабаваць.

Рэстаран «шынок» - выдатнае месца для правядзення банкетаў. Ўстанова ўмяшчае ў сябе да 200 гасцей. Магчыма індывідуальнае складанне меню. Мясцовыя кухары прыгатуюць закускі, гарачыя стравы, а таксама тарты аўтарскага дызайну.

водгукі

Чым жа так добры рэстаран «шынок» (Масква)? Водгукі наведвальнікаў паказваюць на тое, што гэтая ўстанова вышэйшага ўзроўню. У ім створаны ўсе ўмовы для прыёму гасцей. Галоўнымі перавагамі рэстарана людзі называюць разнастайнае меню, вялікія порцыі і ўважлівае стаўленне персаналу. Што ж тычыцца негатыўных водгукаў, то іх можна пералічыць па пальцах.

Рэстаран «шынок»: Самара

Не ведаеце, дзе правесці сямейнае свята? Аддаеце перавагу хатнюю ежу? Тады рэкамендуем вам рэстаран «шынок», размешчаны ў Самары.

апісанне

Установа размешчана ў двухпавярховым будынку. Побач з уваходам вісіць вялікі рэкламны плакат з выявай гасціннай ўкраінскай дзяўчыны.

інтэр'ер

У рэстаране некалькі залаў. Любы з іх можна арандаваць для правядзення вяселля, дня нараджэння ці корпоратіва. Памяшкання аформлены ў нацыянальным стылі. Размаляваныя сцены, фігуркі казачных персанажаў, драўляныя прадметы інтэр'ера - усё гэта стварае неверагодную атмасферу.

У кожнай зале усталяваны адзін вялікі стол і некалькі маленькіх. Драўляныя крэслы са спінкамі толькі з выгляду здаюцца грувасткімі і цяжкімі. На самай справе яны лёгка адсоўваюцца, а сядзець на іх зручна. Для аздаблення падлогі, столі і сцен выкарыстоўваліся экалагічна бяспечныя матэрыялы.

меню

Кухар рэстарана рыхтуе стравы ўкраінскай, грузінскай і узбекскай кухняў. І такое разнастайнасць вельмі падабаецца наведвальнікам. У меню заўсёды ёсць супы, рыбныя і мясныя дэлікатэсы, дэсерты, лёгкія салаты, высакародныя віна, кактэйлі і ахаладжальныя напоі.

Адрас: вул. Нова-Вакзальная, д. 271а.

«Шынок» у Омску

Сібірскія людзі славяцца не толькі моцным здароўем, але і добрым апетытам. У снежні 2011 года ў Омску адкрылася ўстанова «шынок». Уладальнікі рэстарана зрабілі ўсё, каб стварыць па-хатняму цёплую абстаноўку. І ім гэта ўдалося.

апісанне

Дзе ж знаходзіцца рэстаран «шынок»? Омск, вул. Татарскай, д. 10 - вось яго адрас. Ля ўваходу ў будынку ўстаноўлена кукла-шынкар. Яна адначасова з'яўляецца гаспадаром рэстарана і яго абярэгам.

інтэр'ер

«Шынок» падзелены на тры зоны: бар, банкетная зала і мяккую зону. Па сценах развешаны вязанкі цыбулі і часныку. Інтэр'ер ўпрыгожваюць невялікія статуі і скрыні. У кожнай зале ёсць плазменны тэлевізар, камін і стылізаваны фантан.

меню

У рэстаране падаюць стравы ўкраінскай кухні: боршч, варэнікі, суп з галушкамі, катлеты па-кіеўску і гэтак далей. Кухары рыхтуюць мяса і рыбу на грылі і рашотцы барбекю. У шырокім асартыменце прадстаўлены віна і разліванае піва. Сярэдні чэк выпісваецца на суму ў 1200 рублёў.

У заключэнне

Цяпер вы ведаеце, што сабой уяўляе рэстаран «шынок». Тут ёсць усё, што трэба гасцям: смачная ежа, зручная мэбля, першакласнае абслугоўванне.