Халяль - што гэта такое?

Відэа: Халяль - гэта асалода

У нашы дні ўсё часцей перавагі аддаюцца здаровым харчаванні, заняткаў спортам і адмове ад рознага роду фастфуду. Калі ва ўсіх супермаркетах прылаўкі літаральна заваленыя не заўсёды карыснымі смачнасцямі, у крамах "халяль", Прадукцыя якіх адказвае асаблівым патрабаванням, такога не сустрэнеш. Гэтая назва, якое стала ў многіх краінах практычна знакам якасці, усё часцей сустракаецца ў Расіі і іншых "немусульманскіх" краінах.

Відэа: Апытанне: што такое Халяль?

дазволеная прадукцыя

Халяль - што гэта такое і з чым яго ядуць? Сусветна вядома, што мусульмане надаюць асаблівую ўвагу сваёй ежы. Гэта прадыктавана не столькі любоўю да здаровага харчавання для захавання фігуры або нармалізацыі жыцця ў цэлым, колькі рэлігійнымі павевамі. Пакупнікі ў крамах "халяль" ўпэўненыя, што набываюць толькі якасную прадукцыю, вырабленую па адмысловых тэхналогіях і не змяшчае шкодных рэчываў, а таксама кампанентаў, забароненых Каранам. Напрыклад, пры нарыхтоўцы халяльной мяса прымяняюцца спецыяльныя методыкі забою жывёлы, практычна поўнае выдаленне крыві і выкананне гігіенічных правілаў і нормаў.

Відэа: A taste of what it's like to work for The Halal Guys

Толькі ці мяса?

Не многія ведаюць пра тое, якая менавіта прадукцыя прадаецца пад знакам "халяль" (Што гэта не толькі мяса). Тут ёсць і кандытарскія вырабы, і каўбаса, і птушка, і многае іншае. Калі адысці ад гастранамічнай галіны, то да такіх тавараў можа ставіцца таксама адзенне, касметыка, парфумерыя. І гэта далёка не ўсё. Робячы пакупкі, прадаваныя пад дадзеным знакам, ці карыстаючыся якой-небудзь паслугай, пакупнік можа быць упэўнены, што паступае паводле законаў Іслама. Таму што "халяль" - гэта не проста камерцыйная гандлёвая марка. гэта літаральна тытул. І каб яго атрымаць, трэба прайсці працэдуру пацвярджэння адпаведнасці некаторым патрабаванням, зададзеным стандартам Савета муфціяў Расіі. Агляд праходзіць у Міжнародным цэнтры сертыфікацыі "халяль".

мерапрыемствы

Відэа: The Truth About Halal Four Corners

Адно з найважнейшых падзей у гэтай сферы - выстава "Халяль-2013" у Маскве - было арганізавана ўжо ў чацвёрты раз. Мерапрыемства праводзілася з 13 па 16 чэрвеня ва Усерасійскім Выстаўным Цэнтры і аб'яднала больш за 140 кампаній, якія вырабляюць і пастаўляюць прадукцыю "халяль". Што гэта было за падзея, можна даведацца на афіцыйным сайце. Пятая маскоўская выстава пройдзе ў чэрвені 2014 года. Гэтае мерапрыемства, мабыць, лепшы спосаб заявіць пра сябе як пра пастаўшчыка халяльной прадукцыі.

Акрамя таго, пачаў працу Першы Расійскі Саміт Халяль. У яго рамках у чэрвені бягучага года прайшла канферэнцыя аб міжнародных дасягненнях у дадзенай індустрыі. Мерапрыемства праводзілася ў Санкт-Пецярбургу і было адзначана прыездам многіх расійскіх і замежных кіраўнікоў.

Відэа: MRE Review: Halal Jalfrazi with Lamb (2015)

нашэсце "халяль"

Што гэта такое адбываецца? Ва ўсіх краінах набірае абароты "халяльное рух". Усё больш і больш можна ўбачыць крам з гэтай прадукцыяй - ад невялікіх кіёскаў да велізарных супермаркетаў. І ажыятаж адбываецца не толькі ў мусульманскіх краінах, але і ў Расіі, Францыі, Вялікабрытаніі і шматлікіх іншых. Тэндэнцыя да арганізацыі здаровага харчавання ў свеце Іслама выкліканая ўжо даўно рэлігійнымі меркаваннямі, тады як у Еўропе гэта імкненне да вядзення здаровага ладу жыцця.