Рыхтуем салата з зялёнай рэдзькі
У карысць рэдзькі можна прыводзіць шмат аргументаў. Ёсць некалькі гатункаў, якія прапануюць пакупніку агароднінныя аддзелы крам. Які з іх выбраць, вырашыць не складана, калі ведаць чым яны адрозніваюцца. Найбольшай папулярнасцю карыстаецца салата з зялёнай рэдзькі,
Съдържание
Відэа: Сакавітыя Салата з рэдзькай зялёная рэдзька салата РЭЦЭПТЫ # 11 jeniacook
Гэта чорная рэдзька, яе яшчэ называюць зімовай. У яе, мабыць, самы непрыемны густ, з найбольшай колькасцю горычы. Прычынай таму з'яўляецца вялікае ўтрыманне ў ёй мінеральных соляў і ёду. Рэгулярная ужываючы яе ў ежу, вы ніколі не будзеце мець праблем з недахопам калію. Не абыйшлі яна і вітамінамі, арганічнымі кіслотамі і рознымі эфірнымі алеямі, дзякуючы чаму чорная рэдзька з'яўляецца прыродным і вельмі моцным антыбіётыкам.
Доўгая, як моркву, белая рэдзька называецца японскай, або дайкон. Яна гэтак жа багатая карыснымі рэчывамі, але валодае адным немалаважным адзнакай: густ. Ён у яе пяшчотны і прыемны, у залежнасці ад часткі карняплода змяняецца ад вострага да салодкага, адпаведна, знізу ўверх. Есці яе можна ў любым выглядзе, але за кошт таго, што, як хамелеон змяняе колер, так дайкон ўбірае ў сябе чужы густ, таму падыходзіць яна больш для аднакампанентных салат з запраўкай соусам і не больш за тое.
Відэа: Салата "Ташкент" з рэдзькай і ялавічынай. Калекцыя святочных салат.
І, нарэшце, зялёная рэдзька, пра якую пойдзе гаворка далей. Нагадаю, яна з'яўляецца лідэрам па прызнанні ў кулінараў. Па складзе яна ні ў чым не саступае сваім суродзічам, але пры гэтым вельмі сакавітая, не такая даўкая на густ, які можна яшчэ больш змякчыць, калі звярнуцца да некаторых выкрутаў. Салата з зялёнай рэдзькі рыхтуецца хутка і проста. Магчымыя розныя варыяцыі ў падрыхтоўцы.
чыстая рэдзька
У першую чаргу разгледзім чысты салата з зялёнай рэдзькі. рэцэпт ўключае ў сябе саму рэдзьку і запраўку да яе. Рэдзьку трэба добра памыць, ачысціць ад лупіны і пацерці на буйнай тарцы.
Калі вам хочацца атрымаць больш далікатны густ, з мінімальнымі ноткамі горычы, то перетерты рэдзьку досыць адціснуць ад соку. Вазьміце ў рукі жменю рэдзькі, здаўшы да вылучэння соку. Сок выкідваецца, а жмых ідзе ў салату. Занадта моцна адціскаць ня трэба, інакш салата атрымаецца сухім.
Відэа: Вясна. Вітамінавы салата з зялёнай рэдзькі.
У якасці запраўкі можна выкарыстоўваць аліўкавы або раслінны масла, маянэз, смятану або любы, любімы вамі соус. Вядома, пры выкарыстанні раслінных алеяў салата з зялёнай рэдзькі на смак атрымаецца найбольш яркім. Соль дадаецца да спадобы, але можна абыйсціся і без яе, асабліва, калі ў якасці запраўкі ідуць соусы.
мясной салата
Дзякуючы свайму густу, у салатах рэдзька з'яўляецца асновай. мясныя салаты больш сытны, а ў спалучэнні з волкімі гароднінай, засвойваюцца лепш. Для падрыхтоўкі мясной салаты з рэдзькай, які яшчэ называюць тюрей, спатрэбіцца 300-400 гр. зялёнай рэдзькі, 4-6 адварных бульбін, 250-350 гр. адварнога ня тлустага мяса, 4-5 крута звараных яек, 350-450 гр. свежых агуркоў, зеляніна, соль, чорны молаты перац і 1 літр кефіру любы тлустасці.
Усе прадукты ачысціць, у тым ліку і агуркі. Рэдзьку і агурок пацерці на буйнай тарцы, бульбу, мяса і яйкі пасекчы сярэдняй велічыні кубікамі, усе перамяшчаць, дадаць спецыі, заліць кефірам і паставіць на паўтары гадзіны для астуджэння, пасля чаго падаваць да стала атрыманы салата з зялёнай рэдзькі.
Гадовы яркі салата
Гадовы яркі салата з рэдзькі і морквы стане выдатным гарнірам да мясных страў. Для яго падрыхтоўкі трэба ўзяць у роўных колькасцях абодва кампанента, прамыць, ачысціць, буйна нацерці, змяшаць, пасаліць і заправіць раслінным або аліўкавым алеем. Можна заправіць і смятанай, але тады ён ужо не будзе гэтак жа лёгкім на густ. Есці такі салата трэба свежэпрыготаўленный, так як настойванне пагаршае яго смакавыя якасці і знешні выгляд.
Відэа: Рыхтуем дома
Гэта найбольш вядомыя і простыя рэцэпты, у якіх выкарыстоўваецца зялёная рэдзька, на самай справе іх значна больш. Рэдзьку можна спалучаць практычна з любымі гароднінай ў розных прапорцыях ў салатах, а таксама рыхтаваць стравы, якія патрабуюць варэння, смажання і да т.п.
Лепшае народны сродак ад кашлю для дзіцяці
Папулярная агароднінная культура родам з японіі - дайкон. Вырошчванне і сыход
Турнэпс. Што гэта: кармавая рэпа або карысны прадукт?
Калі прыбіраць дайкон? Як захоўваць дайкон?
"Земляная груша" або тапінамбур - рэцэпт па рэцэпт
Дайкон: рэцэпт прыгатавання і ўласцівасці гародніны
Рэдзька дайкон - смачны пачатковец на нашых градках
Рэдзька: карысць і шкоду. Рэдзька белая, чорная, зялёная
Такуан - што гэта такое? марынаваны такуан
Салата з рэдзькі: рэцэпт па рэцэпт
Смачнае страва - салата "ташкент"
Фрызе - гэта вельмі карысны і смачны зялёны салата
Салата "захапленне": 4 рэцэпту падрыхтоўкі - з курыцай, чарнаслівам, грыбамі і ананасамі
Як правільна зрабіць салату "Клязьма" з рэдзькай?
Салата з капусты на кожны дзень
Ўзбуджальны апетыт салата з рэдзькі
Вітамінавы салата з морквы з часнаком і сырам для святочнага застолля і паўсядзённага меню
Салата "каралеўская футра": рэцэпт прыгатавання
Салата з чорнай рэдзькі
Салата "генерал": рэцэпты з курыцай, мясам і проста з гароднінай
Салата з зялёнай рэдзькі з морквай. Карысныя салаты: рэцэпты