"Пробка" - рэстаран ад Арама мнацаканова

«Затор» - стыльны рэстаран з простай назвай. Уладальнікам яго з'яўляецца ўсім вядомы вядучы праграмы «Адская кухня» Арам Мнацаканаў.

Відэа: San Benedetto ў рэстаранах Арама Мнацаканова

Размешчаны ён па адрасе: г. Масква, Каляровы бульвар, дом 2. Гэта першы паверх жылога комплексу «Легенда Каляровага»

Стыльнае ўстанова з дзіўнай атмасферай

Пра гэты рэстаран можна смела сказаць: стыльнае ўстанова, якое валодае яркім і харызматычным характарам. У ім, несумненна, пераплятаюцца тонкасць з вытанчанасцю, прыгажосць з камфортам, прычым цалкам ненадакучліва.

Галоўнай асаблівасцю рэстарана з'яўляецца поўная забарона хатніх жывёл, а таксама некаторыя абмежаванні ў паводзінах наведвальнікаў з дзецьмі. У дадзеным ВНУ нават дзеці паводзяць сябе як дарослыя з вышэйшага грамадства.

«Затор» - рэстаран, у якім існуе пэўны правіла, якое тычыцца кампаніі больш за сем чалавек. Для такой кампаніі рахунак за абслугоўванне будзе даражэй на 10%.

асаблівасці інтэр'еру

«Затор» - рэстаран, які славіцца сваёй адкрытай кухняй. Размешчаная яна ў цэнтры залы. Гэта дазваляе нейкім чынам папулярызаваць прафесію кухары. На зборку эксклюзіўнай пліты сышло больш за шэсць месяцаў.

Відэа: WINE DINNER_Probka Restaurant (St.Petersburg)

Ўнутры рэстаран «Затор» на Каляровым бульвары (водгукі аб ім супярэчлівыя, аднак большасць усё ж станоўчыя) уяўляе сабой вузкі зала, размешчаны ўздоўж вялікіх вокнаў. Каля цэнтральнага ўваходу размешчана невялікая барная стойка, якая дазваляе проста зайсці на хвілінку і атрымаць асалоду ад куфлем шыкоўнага віна. Дарэчы, вінная карта складалася асабіста Арамам. Некаторыя рэдкія асобнікі вінаў рэстаратар «Пробкі» прывозіць асабіста са сваіх паездак па свеце, якія здзяйсняе на зайздрасць рэгулярна.

Дызайнам інтэр'еру займалася цэлая каманда спецыялістаў у гэтай галіне. Працэсам кіравала Альбіна Назімаву. Асноўны прынцып дызайну - няма чаго хаваць, ніякага празмернасці сучаснымі тэхналогіямі. Усё строга, выразна, але тым не менш вельмі вытанчана і, несумненна, з густам.

Зала разлічана на 110 пасадачных месцаў, агульная плошча каля 470 м². Таксама была адкрыта гадовая тэраса.

Сцены рэстарана ўпрыгожаны белымі дэкаратыўнымі талеркамі, на якіх знакамітыя госці пакідаюць свае водгукі. Сталы з дуба, якія можна ўбачыць у зале ўстановы, Арам асабіста заказваў у спецыялістаў з Бельгіі, а свяцільня - у Аб'яднаным Каралеўстве Англіі.

аўтарскае меню

Шэф-поварам рэстарана з'яўляецца Вальтэр Бизоффи. Асноўны напрамак меню - італьянская кухня. У прыватнасці тут можна паспрабаваць цяперашні карпаччо, Капрезе, рызота і нават піцу. Прычым апошні варыянт прадстаўлены ў вялікім асартыменце, ад самага простага да эксклюзіўнага з чорнымі труфелямі. Акрамя класічных страў у меню прадстаўлены і эксклюзіўныя, напрыклад, васьміног ў таматавай падліве ці ж сырныя цукеркі з саланаватай густам і пяшчотнай агародніннай начыннем. Такога вы дакладна больш нідзе не паспрабуеце. Вось чаму варта хоць бы раз у жыцці наведаць гэтую ўстанову густу.

Відэа: Арам Мнацаканаў - "Ежа, я люблю цябе"

Аматарам салодкага тут таксама будзе чаму здзівіцца. Вы яшчэ не спрабавалі традыцыйны дэсерт з шакаладу, які вельмі папулярны на востраве Капры? Няма? Тады вы проста абавязаны наведаць рэстаран «Затор» на Каляровым. Яго можна спрабаваць абсалютна ўсім, паколькі ў яго склад не ўваходзіць мука, а толькі высокай якасці шакалад, молатыя арэхі і заўсёды свежае яйка. Гэты дэсерт падаецца з найсмачным фруктовым марозівам. Цэны на стравы пачынаюцца ад 600 рублёў на гарачы курс.

несумнеўныя перавагі

Нягледзячы на ​​некаторыя правілы, якія могуць здацца абсурднымі (напрыклад, дадатковая аплата за кампанію больш сямі чалавек), «Затор» - рэстаран, які застаецца папулярным, і свабодныя столікі тут рэдкасць.

Відэа: Група FRUKTbI ў PROBKA

У рэстаране вельмі строга забаранілі паліць. Тым гасцям, якія пакутуюць ад гэтай шкоднай звычкі, трэба прайсці ў спецыяльна адведзенае для гэтага месца на вуліцы. Таксама не вітаецца ўваход у памяшканне рэстарана з асабістай аховай. Рэстаран таксама не зачыняецца ў выпадку правядзення бяседы або ўрачыстасці.

Сярэдні чэк, з улікам замоўленага віна складае каля 2000-2500 рублёў.

І напрыканцы

• Гадзіны працы рэстарана: штодня з 11 раніцы да 11 вечара.
• Для замовы століка неабходна патэлефанаваць па тэлефоне: 7 (495) 995-90-45.
• Гасцям прадастаўляецца месца на ўласнай аўтамабільнай паркоўцы абсалютна бясплатна.
• Магчымы заказ хуткага абеду ад шэф-кухары, які складаецца з стравы і напою. Кошт каля 750 рублёў.
• Уваход у ўстанова бясплатны. Пры дадатковай дамоўленасці магчымы дэпазіт пры правядзенні мерапрыемстваў.
• Абед і вячэру суправаджае фонавая жывая музыка. Ёсць магчымасць падключэння да бясплатнага Wi-Fi.
• У зале рэстарана прысутнічае гардэроб, дзе можна пакінуць сваю верхнюю вопратку і далей прайсці ў залу.

відэа: "Ямо дома!" з Юліяй Высоцкай - У гасцях у Арама Мнацаканова (28.10.2012)

Установа размешчана недалёка ад станцыі метро «Кіеўская». «Затор» - рэстаран на «Кіеўскай» (водгукі пра які выключна станоўчыя) - з'яўляецца месцам, дзе можна якасна адпачываць, знаходзячыся пры гэтым у інтэлігентнай кампаніі.