Какви са първите признаци на хранително отравяне?

Вероятно всеки поне веднъж, но с опит всички "прелестите" на хранително отравяне. В статията се чете всичко за това, което е отравяне.

Какво е "хранително отравяне"

отравяне от храна Това се отнася до група от не-заразни болести (не предава други), които се образуват поради консумацията на ниско качество на продукта.

Подобни симптоми са следните медицински условия:

• хранителни алергии;
• отравяне с алкохол;
• преяждане и др.

Но те не са хранително отравяне.

Ключови признаци на отравяне

основен Симптомите на отравяне тяло следното:

• Винаги остро начало на болестта, придружен от бързо развиващите се симптоми.
• Локализация на болката.
• Директна връзка между отравянето и яде ястие.
• Заболяването е бърза и благоприятна прогноза.

остро отравяне

За хранително отравяне се характеризира с внезапна поява на симптоми и светло. Остро отравяне отива много по-лесно и продължава сравнително кратко време, предотвратяване на усложнения, които, например, не може да се каже за ботулизъм. Инкубационният период на болестта може да бъде цял ден, след като пръчка би в човешкото храносмилателната система.

Симптомите на отравяне организъм в остър курс на болестта може да се прояви под формата:

• остра болка в корема (колики);
• разстройства изпражнения (диария);
• тежка форма на гадене с повръщане.

Няколко по-рядко срещани симптоми на хранително отравяне след:

• главоболие;
• рязко покачване на температурата.

Ако пациентът е неконтролируемо и не привеждане облекчение повръщане, бързо повишаване на температурата до високи нива, които се нуждаят от спешна хоспитализация човек. В някои случаи, хранително отравяне с подобни симптоми да доведе до смърт.

Особено опасно е, ако такава признаци на отравяне организъм се появи при деца, бременни жени и възрастни хора. Също така е опасно да се състояние на пациенти с диабет и хипертония.

Отравяне: Признаците, симптомите

А сега да разгледаме всички основни функции, както и типичните симптоми на хранително отравяне.

Гадене, повръщане с

Тя съпътства почти във всички случаи на заболяването. Тя може да се появи в първите часове и дни след отравянето. Понякога това може да отсъства.

Гадене и повръщане, което започна в началото на заболяването, може да се каже, че отравянето е причинено от гъби, рибни ястия, глутамат или храна, замърсени с стафилококус ауреус.

Трябва да се помни, че ако повръщането не спира за един ден, определено трябва да се консултирайте с лекар.

разстройства изпражнения (диария)

При лека отравяне диария може да отсъства. Но той винаги е придружен от чревна инфекция. Ако заболяването започна още в самото начало на болестта, най-вероятно, ние говорим за хранително отравяне. Но когато диарията започва след няколко дни, вероятната причина в този случай става чревна инфекция бактериална природата. Това може да бъде дизентерия, холера, салмонела и други.

Тежка болка в корема

Такава болка започва малко преди появата на диария и повръщане. Въпреки това, влошаването на изостри болка. Като правило, следващата атака идва към своя край ходене до тоалетна.

високи температури

Телесната температура се покачва рязко до високи нива и е придружен от повишена температура, слабост.

Сърбеж, зачервяване на кожата

Един типичен симптом на отравяне с химикали, по-специално различни хранителни добавки. Също така може да се говори за началото на появата на алергична реакция.

Това са основните симптоми на остро отравяне.

Клинични признаци на хранително отравяне в зависимост от патогена

Симптомите на хранително отравяне са пряко свързани с вида на отравяне патогени:

салмонелоза

Болестта се проявява чрез силна болка и повръщане. инкубационен период Това може да отнеме до един ден. Ето защо симптомите ще растат много бавно. За заболяването, характеризиращо се с висока температура и наличието на слуз в изпражненията и кръвта.

отравяне с колбаси

Първите признаци на отравяне и ботулизъм инфекция храна - силно главоболие, слабост, парализа, спазми и нарушения на ЦНС.

стафилокок

Симптомите се появяват около 40 минути след контакт със заразена храна в стомаха. В този случай, има неконтролируема повръщане. Температурата почти никога не се издига над фигурата на 37.5 градуса. За стафилококова отравяне е тежка слабост, ниско кръвно налягане и не диария.

Което може да предизвика отравяне

Какви са симптомите на хранително отравяне са, вече знаете. Това е време да се запознаят със списъка на храни, които могат да доведат до развитието на болести.

Хранително отравяне се дължи на неспазване на технологията на приготвяне на ястия, мръсни чинии, или използването на продукти, които са с изтекъл срок. Тук е неофициално класиране на най-опасните в този смисъл, че продуктите:

• Мляко и месо - безспорен лидер. Много често източници на инфекция са млечни продукти, които не разполагат с достатъчно качество термична обработка. Това кисело мляко, кисело мляко, кисело мляко, и така нататък. Г. Придобивания от ненадежден месо Продавач също могат да бъдат опасни.

• Второ място традиционно заета от гъбички. Отравяния с гъби е най-често през есента, когато богатството горския започне да стигнем до нашата маса.
• Яйце и риба - друг източник на отравяне. Месо от риба може да съдържа различни токсини или "да бъде дом" в продължение на много микроорганизми. Яйце - основен източник на салмонела.
• Лошо качество или лошо измити плодове и зеленчуци. Това са ключови фигури в хранително отравяне на лятото.
• Консерви. Те са тези, които са източник на ботулизъм. Най-тежкият потока на хранително отравяне.
• Морски дарове. Тези модерни днес миди, миди и стриди могат да причинят тежки отравяния.

отравяне на риба

Риба - един от източниците на хранително отравяне. Ако процесът на подготовка или съхранение се осъществява, без спазване на предписаните хигиенни стандарти, активният микробния растеж започва в плът. Това е загуба на живота си (токсини) и да причини тежки отравяния. Симптомите на хранително отравяне в този случай не се различават от тези, разгледани от нас малко по-рано.

Въпреки това, рибни продукти може да предизвика специална отравяне симптоми от които се различава значително от обичайните отравянето.

алергичен отравяне

Най-често срещаният отравянето на рибата. Симптомите могат да включват:

• зачервяване на лицето, шията, както и цялата горна част на тялото;
• силен сърбеж;
• усещане за студ;
• гадене, повръщане с;
• болка, локализирана в горната част на корема;
• диария.

Тези първите признаци на отравяне на риба, като подуване на лицето, затруднено преглъщане, виене на свят, много по-рядко. Явни симптоми много бързо, буквално в рамките на 15 минути, максимум - един час.

Видео: Отровни гъби! Симптоми и оказване на първа помощ!

Месо отравяне тропически риби

Екзотични риби, местоживеене са топлите тропически води на кораловите рифове са в състояние да се натрупват в месото им, токсични вещества, произведени от водорасли. Затова правилно варено месо може да причини тежки хранителни отравяния. Много често причината за Ciguatera отравяне е токсин.

Болест започва с гадене, тежка диария и болка. Симптомите не притежават повече от един ден. Но след три дни при човек, който започва неврологични заболявания. В частност, той се възприема като студена топлина, има силен сърбеж по кожата, упорит световъртеж и нарушения в походката. В това състояние човек може да бъде в продължение на месеци.

Някои тропически риби "даде" човек огромно количество халюциногени. Халюциногенните отравяне риба, чиито симптоми се случи в рамките на няколко минути, преминава за няколко часа. Но по време на целия период на действието на токсините човек започва да говори, че е счупен координация на движенията, и тя трябва да бъде под постоянно наблюдение.

Буфер отравяне месо от риба

Това отравяне на риба е изключително опасно и дори може да доведе до загуба на човешки живот. причиняващ отравяне в този случай е тетродотоксин - най-силният природен отровата.

Симптомите на остро отравяне в този случай са както следва:

• представи в цялото тяло слабост;
• има лоша координация на движенията;
• при хората има конвулсии;
• нарушен сърдечен ритъм (брадикардия развива);
• загуба на съзнание.

видео: "NashPotrebNadzor": Хранително отравяне, надплатената сума за стоки, торове, най-добър сладолед (26.06.2016)

продължителност на заболяването

Всичко зависи от вида на отравяне, както и тежестта на симптомите. Но колкото по-ярка болестта се представя в началото, толкова по-бързо свършва.

Лесно хранително отравяне продължава повече от три дни. Но в по-сложни случаи, при разработването на злокачествена повръщане и диария, придружени от висока температура, човек изисква хоспитализация. Отговорът в този случай може да се даде само на лекуващия лекар.