Желатин: ползи и вреди

Видео: про желатин

Вероятно всеки е чувал за това невероятно вещество често се използва при готвене, като желатин. Ястия с варени "участваща" желатин, са особено чувствителност, деликатес и вкус. Например, какво трябва един многослоен заквасена сметана желе с ванилия и кокосов орех, изсипва на върха на бита сметана ... В действителност, да се откаже от този десерт е много трудно. Въпреки това, преди да започне да се използват активно желатин в храната, струва си да разберете как такъв въпрос "Желатин: ползи и вреди", Интересна тема, нали? Именно този компонент безвреден, или трябва да се разберете за по-внимателно съдържат желатин вреда? Нека разгледаме по-подробно.

Видео: желатин полза и вреда | желатин полза стави, желатинови ползи за лицето, от което желатин

На първо място, да разберете какво е това? Тогава, може би, ние можем да се оцени баланса на желатин - ползи и вреди. Този материал е направен от колаген чрез хидролиза. Колаген протеин е от изключително значение за човешкото тяло. Тук можете спокойно да се говори за такива фактори като използването на желатин. Това, че той има специална роля в изграждането на сухожилие и кости, и хрущял. Полски твърде добро. Въпреки това, говорейки за желатин (ползи и вреди), следва да се отбележи, че поради ниска хранителна стойност на ползите от него не е изключителен. Продължавайки разговора за желатин (ползи и вреди), също така подчертават, че усвояването на тялото не винаги е лесно ...

Но не се притеснявайте преди време. Фенове на различни желе и желиран могат да се радват! Може да се каже, че почти няма щети на желатина. Той дори се използва като диетичен продукт, защото там не е много калории и протеини, за разлика от внушителен брой.

Видео: Как да се Желатинът

Тя заяви, че желатинът позволява значително да се подобри състоянието на косата и ноктите, като по този начин, да се усъвършенстват и да засили красотата на жената. В допълнение, те казват, че с помощта на сухожилия се втвърди напълно, ставните връзки и т.н. И това беше потвърдено с помощта на специално разследване. С една дума, лекарите смятат, че желатина в храната е в състояние да се подобри значително ogranizma състояние и укрепване на някои от неговата тъкан.

Все пак, въпреки че много ползи, лекарите не препоръчват да злоупотребяват желатинови продукти. Особено тези, които не са в десния бъбрек. Като всеки друг хранителен продукт, независимо дали това е най-полезно и пресни, в прекомерни количества могат да повредят желатин. Така че трябва да се ползват, но не го правят "отиде твърде далеч", С една дума, след като се събраха, за да изненадате вашето семейство или гости, поканени на фестивала, със сигурност могат да приготвят един или дори няколко вкусни ястия с желатин. Има много велики евтини рецепти, които създават неповторима атмосфера в дома prizdnikom на. Например, можете да се опитате да се готви желе направени от плодове. За да направите това, първо трябва да си купите и се накисва желатина в студена вода, оставя се да набъбне в продължение на един час или малко повече. След това всичко се изсипва в купа или тиган и да започне да се загрява, като се разбърква от време на време. След няколко минути желатинът е почти напълно разтворен. След което ще трябва да се прецежда през марля. Тогава готвач основните "вкус" ястия: тъй като плодове желе, Вземете сок от портокали, ябълки, грозде и т.н., се смесват със захар и се изсипва в разтвор на желатин. След това добавете парчета плодове (ягоди, киви, банани и др.) Получената маса се излива в леярската форма. Можете дори да изваят кекс. После се оказва, желе е изключително елегантен. Сложете в хладилника. Когато блюдото се втвърдява, изважда от хладилника и внимателно се поставят върху голяма плоска плоча. Опитайте се да не се свалят картината, която се е образувала от формите. Поръсете парченца шоколад или ядки, изсипете карамела - и се наслаждавайте!