Якія прадукты можна ёсць у вялікі пост? Харчаванне ў вялікі пост. Прадукты, дазволеныя ў вялікі пост

Усім людзям вядома, што Вялікі Пост - гэта самы строгі з усіх рэлігійных пастоў, якія выконваюць праваслаўныя хрысціяне на працягу года. Многія памылкова лічаць яго адной з дыет, якія сталі папулярныя ў апошнія гады. Мэтай любога паста з'яўляецца ўстрыманне ад цялесных жаданняў, што павінна зрабіць верніка чалавека больш моцным, свабодным і мудрым.

агульныя рэкамендацыі

Вялікі Пост прыпадае на вясновы перыяд, калі чалавечы арганізм знаходзіцца ў некаторай слабасці пасля зімовых халадоў і страціў амаль усе вітамінныя запасы. Харчаванне ў Вялікі Пост дазваляе пазбегнуць цяжкай бялковай нагрузкі і папоўніць арганізм якія адсутнічаюць карыснымі рэчывамі, якія змяшчаюцца ў посных прадуктах.

Агульныя рэкамендацыі па выкананні яго вядомыя ўсім хрысціянам. Хоць некаторыя ўсё ж не ведаюць, дазволена Ці рыба ў Вялікі Пост. Усе асаблівасці гэтага царкоўнага звычаю мы зараз апішам. У саракадзённы перыяд варта зусім адмовіцца ад ужывання ежы жывёльнага паходжання, перайсці на раслінную ежу і быць памяркоўнымі ў харчаванні. Ўстрыманне распаўсюджваецца таксама і на шкодныя звычкі: курэнне, алкаголь. Правільным будзе змяніць сваё паводзіны ў бок вялікадушнасці, ўсёдаравання і прымірэння з навакольнымі людзьмі. Праваслаўнаму чалавеку варта адмовіцца ад благіх і злых думак, ня выказваць негатыўных эмоцый. Усе гэтыя дзеянні дапамогуць ўмацавацца ва ўласнай веры, загартавала волю і дух чалавека.

Важная заўвага

Строгія правілы харчавання ў Вялікі Пост загадана няўхільна выконваць служыцеляў царквы і манахам. Простым свецкія можна рабіць некаторыя адступленні.

Напрыклад, не варта прымушаць да харчовых ўстрыманне дзяцей ва ўзросце да чатырнаццаці гадоў, цяжарных і кормячых жанчын, а таксама хворых і аслабленых людзей. Аднак духоўныя ўстрымання трэба выконваць усім вернікам людзям без выключэння.

Харчаванне падчас Вялікага Посту

Для тых, хто ўпершыню прыняў рашэнне выконваць пост, можа быць цяжка на першым часе кардынальна змяніць свой рацыён. Таму да яго пачатку варта разгледзець, якія прадукты можна ёсць у Вялікі Пост з карысцю для арганізма.

Відэа: Тэорыя змовы. "посныя прадукты" (2016/03/19)

Кашы ў меню славянскай кухні - самая распаўсюджаная ежа. На практыцы для іх падрыхтоўкі выкарыстаюць два-тры выгляду круп. Часцей за ўсё гэта грэчка, рыс або авёс. А бо можна разнастаіць сваё меню кашамі з пярлоўкі, проса, пшаніцы, проса, кукурузы, ячменю, сорга. Рыхтаваць стравы ў Вялікі Пост варта толькі на вадзе без выкарыстання тлушчаў. Дадаючы грыбы, арэхі, гародніна і садавіна, можна павялічыць пажыўнасць каш і забяспечыць паўнавартаснасць рацыёну.

раслінныя бялкі

Адмаўляючыся ад спажывання жывёльнага бялку, чалавек рызыкуе застацца без будаўнічага матэрыялу для свайго арганізма. Выдатнай заменай могуць стаць бабовыя - гарох, фасолю, соя, сачавіца. Гэта выдатныя раслінныя прадукты, багатыя бялком, жалезам, вітамінамі і поўным наборам амінакіслот. Універсальныя і ўнікальныя ўласцівасці хімічнага складу раслін здольныя забяспечыць правільнае харчаванне ў Вялікі Пост. Бабовыя прадукты здаўна сталі папулярнымі ў нацыянальных кухнях мноства краін.

Гародніна і садавіна асабліва вітаюцца ў сямітыднёвага перыяд ўстрымання. З іх можна рыхтаваць першыя, другія стравы, гарніры, дэсерты і напоі. Ўжываць у ежу можна ў любым выглядзе: свежымі, адварнымі, тушаныя, кансерваванай, квашаная або сушанымі.

Абавязковыя на нішчымным стале грыбы, якія з'яўляюцца паўнавартаснай заменай мяса. З іх можна рыхтаваць закускі, другія стравы, соусы або начыння для пірагоў. Пры адсутнасці свежых рэкамендуецца ўжываць кансерваваныя або марожаныя грыбы. Гандлёвая сетка дае сучасным спажыўцам вялікі выбар натуральных прадуктаў, якія падвергліся сухі замарозцы.

Відэа: Нішчымныя Прадукты для Посту

А як наконт рыбкі?

Задаючыся пытаннем пра тое, якія прадукты можна ёсць у Вялікі Пост, не варта забываць пра рыбу і іншых морапрадуктах. Усяго два разы за сорак дзён дазволена ласавацца рыбай: на Дабравешчанне і ў Вербную Воскресенье. Ікра будзе дарэчы на ​​нішчымным стале толькі адзін раз - у Лазараву суботу. З нагоды морапрадуктаў меркавання служыцеляў царквы трохі разыходзяцца. Малюскі не адносяцца да жывёльнай ці расліннай ежы. З рыбай яны таксама не звязаныя. Таму як іх ужываць свецкія, варта прымаць рашэнне самастойна. Часцей за ўсё рэкамендуецца ёсць морапрадукты толькі ў нядзельныя посныя дні. Робім выснову, што рыба ў Вялікі Пост дазволена.

Аднак гэта яшчэ не ўсё. Акрамя вышэйзгаданых, пералічым яшчэ прадукты, дазволеныя ў Вялікі Пост: прысмакі, арэхі, семечкі, макаронныя вырабы і соўсы, якія не змяшчаюць у сваім складзе тлушчаў і яек. Без абмежаванняў дазволена ёсць нясдобнае выпечку і хлеб. Для аматараў каровінага малака прапануецца ў перыяд ўстрымання паспрабаваць замяніць яго какосавым або соевым.

напоі

Вызначыўшы для сябе, якія прадукты можна ёсць у Вялікі Пост, трэба не забыць і пра напоі. Дапускаюцца да ўжывання разнастайныя гарачыя і халодныя напоі, прыгатаваныя на аснове натуральных раслінных кампанентаў. Да гарачым адносяць чай, кава, какава. Лядоўні - узвары, кісялі, узвар, сокі, морсы. Што да алкаголю, то дазвол даецца толькі на сухое чырвонае віно і кагор ў вельмі абмежаваных колькасцях. Піць віна можна ў суботнія і нядзельныя дні, выключаючы першую і апошнюю тыдня посту.

Відэа: Што можна ёсць у Вялікі пост ў 2016 годзе

Харчаванне па днях

Каб царкоўным служкам і простым вернікам лішні раз не задумвацца аб тым, якія прадукты можна ёсць у Вялікі Пост, выдаецца спецыяльны каляндар. У ім прыводзіцца падрабязны пералік прадуктаў, рэкамендуемых да ўжывання ў той ці іншы дзень тыдня. Рацыён ўдакладняецца на кожную седьмицу асобна. Усе святары і манахі абавязаны ў дакладнасці выконваць каляндар у Вялікі Пост. Харчаванне па днях складзена так, каб, не парушаючы канонаў царквы, чалавек атрымліваў дастатковую колькасць пажыўных рэчываў. Такім чынам ён зможа падтрымліваць свае фізічныя і душэўныя сілы.

Меню ў дні Вялікага Посту

У панядзелак, сераду і пятніцу прадпісваецца харчавацца гароднінай, садавінай, хлебам і вадой. У аўторак і чацвер можна есці гарачую абястлушчаную ежу. У суботу і нядзелю дазволена дадаваць у ежу алей, а таксама можна рыхтаваць рыбу. Так выглядаюць агульныя рэкамендацыі па харчаванню ў дні Вялікага Посту. Аднак кожны тыдзень маюцца некаторыя асаблівасці.

Відэа: Як у кляштарах выконваюць вялікі пост?

Так, першы тыдзень загадвае строгі пост. Уся ежа рыхтуецца без алею, а ў першы дзень наогул варта цалкам адмовіцца ад ежы. З другой па пятую тыдзень харчаванне аднолькавае: сырая або вараная ежа без тлушчу ў буднія дні, і з даданнем масла ў выходныя. Акрамя гэтага, у суботу і нядзелю ў рацыён дадаецца царкоўнае віно.

Шостая тыдзень падобная на папярэднія з той толькі розніцай, што ў суботу ў меню дадаецца ікра. Апошні, сёмы тыдзень, рэкамендуе строгі пост. З панядзелка па сераду толькі сырая ежа без дадання тлушчаў. У Чысты Чацвер можна ёсць вараную ежу з алеем і піць віно. У дзень Вялікай Пятніцы павінна быць абсалютная ўстрыманне ад ежы. Напярэдадні Вялікай Вялікадня ў суботні дзень можна з'есці трохі варанай абястлушчанай ежы.