Сервіроўка стала ў хатніх умовах - сапраўднае мастацтва

Відэа: сервіроўка стала

Бясспрэчна, кожная гаспадыня і падчас сямейных абедаў і вячэр, і проста пры сустрэчы з сябрамі хоча зрабіць усё прыгожа і правільна, каб камфортна было кожнаму. Але сёння кулінарнымі талентамі мала каго здзівіш, ды і шчырай гутаркі для гэтага мала. Будзьце вы хоць тысячу разоў пераможцамі кулінарных шоу, а вашы стравы - запар вытанчанымі і арыгінальнымі, усё адно важным застаецца ўменне правільна падаць пачастунак. І гэта не проста нейкая традыцыя. сервіроўка стала ў хатніх умовах - цэлая навука, якой сотні гадоў. І кожнае новае пакаленне яе ўдасканальвае. Варта заўважыць, што ў любога народа існуе не толькі свая кухня, але і правілы падачы страў. Вывучаць гэта можна бясконца, бо сервіроўка стала сваімі рукамі - сапраўднае мастацтва.

маленькія сакрэты

Трэба заўважыць, што правілаў сервіроўкі існуе шмат, але кожная гаспадыня самастойна прымае рашэнне, як ўпрыгожыць стол. Усё залежыць ад жадання і густу чалавека.

Неабходна паклапаціцца, каб у наяўнасці было даволі шмат прыбораў, посуду, бялізны, якія павінны захоўвацца ў бездакорным парадку і чысціні. Дома звычайна карыстаюцца самай разнастайнай посудам: фаянсавай, фарфоравай, крыштальнай, металічнай, шкляной, пластмасавай, што напрамую залежыць ад дастатку.

Сервіроўка стала ў хатніх умовах - гэта не толькі прыгажосць, але і мэтазгоднасць, а таксама зручнасць. Усё павінна быць пад рукой.

Відэа: Як скласці сурвэткі прыгожа? сервіроўка стала

Маючы канкрэтнае прызначэнне, кожны прадмет на стале абавязаны заняць сваё месца: нож і лыжка - ад талеркі справа, відэлец - злева.

Каля закусачнай талеркі, якая павінна стаяць строга наадварот крэсла, ставяць фужэры і чаркі. Віно на стол падаюць ва ўжо адкаркаванага бутэльках, выключэннем з'яўляецца толькі шампанскае.

Да прыходу ў дом гасцей садавіна ня падаюць на стол.

Выгляд посуду павінен быць старанна прадуманы, бо не заўсёды дарэчныя дарагія сервізы. Стол сервіруюць прыборамі з аднаго набору. Неабходна паклапаціцца пра дастатковую колькасць сурвэтак (і папяровых, і льняных).

Відэа: Хітрасці сервіроўкі. GuberniaTV

Сервіроўка стала ў хатніх умовах для святаў павінна быць асаблівай, старанна прадуманай. Можна аформіць усё ў якім-небудзь канкрэтным стылі. Часцей за ўсё выкарыстоўваюцца сервізы і мельхіёравы сталовыя прыборы, але ў крайнім выпадку падыдуць прадметы з нержавеючай сталі. Галоўным жа умовай пры сервіроўцы стала на ўрачыстасць застаецца асаблівая атмасфера, якая адпавядае прыёме.

Накрываючы на ​​стол, неабходна ўлічваць круг гасцей (сваякі з дзецьмі, калегі па працы, сябры). Камфортна павінна быць кожнаму іх запрошаных.

Трохі пра этыкет

Сервіроўка стала ў хатніх умовах - дастаткова адказная справа. але варта памятаць і пра этыкет. Ствараючы камфорт ўсім гасцям, гаспадыня альбо сама прапануе пэўнае месца запрошанаму, альбо пакідае магчымасць выбару госцю.

Відэа: Сервіроўка стала ў хатніх умовах: 50 правіл этыкету

Калі гаспадыня ўлічвае кулінарныя перавагі ўсіх наведвальнікаў, то гэта лічыцца правілам добрага тону. На стале павінны быць стравы на любы густ.

Застолле на гэтым скончана, калі гаспадыня выкарыстаную сурвэтку з лёну пакінула на стале. У іншых выпадках яе кладуць на крэсла.

Відэа: Cкладывание сурвэтак для сервіроўкі стала.

Сервіроўка стала (хатняя) будзе няпоўнай, калі не паклапаціцца аб колерах, якія ствараюць асаблівы настрой.