Як упрыгожваць стол? Простыя правілы для хатняга застолля

Відэа: 5 лайфхакі ЯК ХОРАША нарэзаная садавіна! ЯК хораша аформіць СТОЛ! Упрыгожваньні талеркі!

Пасля таго як прыгатаваныя ўсе стравы, трэба яшчэ іх правільна падаць. Бо ад таго, як яны будуць выглядаць на святочным стале і наколькі даступныя гасцям, будзе залежаць тое, наколькі яны спадабаюцца. У першую чаргу запрошаныя сваякі і сябры будуць усё ёсць вачыма. А значыць, варта ведаць некалькі простых правіл, як упрыгожваць стол дома. Вядома, захаванне ўсіх рэстаранных нормаў для сямейнага застолля зусім неабавязкова. Але некаторыя з іх будуць вельмі карысныя.

Відэа: Закускі на пожагах Ідэі прыгожага афармлення закусак Ўпрыгожванне і дэкор застолля

І спачатку трэба выбраць стыль, у якім будзе ўсё упрыгожана. Гэта залежыць ад абранага меню. Калі гэта класічныя стравы рускай або еўрапейскай кухні, то і сервіроўка стала павінна быць адпаведная. Абрус лепш за ўсё абраць аднатонную з ільну, альбо бавоўны белага або любога светлага адцення. Яна павінна быць фонам для ўсяго астатняга, а не прыцягваць да сябе ўвагу. Сурвэткі для гасцей лепш за ўсё абраць у адным стылі з ёй. Іх можна згарнуць у выглядзе конусу або проста скласці ў некалькі слаёў.

Калі ж мяркуецца падаваць стравы японскай або кітайскай кухні, то лепш і сервіроўкі выканаць у тым жа стылі. І як упрыгожваць стол у гэтым выпадку? Мінімалізм і натуральнасць - гэта галоўнае адрозненне ўсходняга стылю. Таму прыгатаваныя стравы ставяцца непасрэдна на стол, без абруса. Для кожнага госця можна заслаць невялікую цыноўку з бамбука.

Відэа: CАЛАТ ёлочка. ДАМАШНІЯ РЭЦЭПТЫ З ВІДЭА №71. КУХНЯ.

Яшчэ адным галоўным правілам таго, як прыгожа ўпрыгожыць стол, з'яўляецца выбар посуду для падачы страў. Лепш за ўсё, калі яна будзе не проста ў адным стылі, але і цалкам аднолькавай. Гэта задасць адзінае настрой ўсёй кампазіцыі. Калі ж гэта немагчыма па якіх-небудзь прычынах, усё ж яна павінна быць максімальна блізкай па афармленні. Для кожнага госця абавязкова ставяць сервіравальную талерку, абедзенны талерку, відэлец, нож, фужэр для віна і шклянку для вады. Калі мяркуецца падача першай стравы, то гэты камплект трэба дапоўніць лыжкай і глыбокай талеркай. Таксама куфляў для напояў павінна быць столькі, колькі гэтых самых напояў мяркуецца падаць.

Так як упрыгожваць стол пажадана не толькі прыгожа, але і з улікам выгоды для гасцей, салаты і асноўнае страва павінна быць складзена так, каб яны былі лёгка даступныя ўсім. Звычайна лічыцца, што на 5-6 чалавек падаецца адно агульнае страва. Калі па нейкіх прычынах гэта немагчыма (пластовы салата, торт), у працэсе застолля пажадана прапанаваць яго ўсім гасцям. Пры гэтым у кожным такім салаце павінна быць свая сервіравальную лыжка.

Відэа: Прыгожа. Смачна. Салаты. Закускі. Як ўпрыгожыць, аформіць, падаць стравы да свята. Простыя рэцэпты.

Добрымі памочнікамі ў тым, як прыгожа ўпрыгожыць святочны стол, могуць стаць дадатковыя аксэсуары. Гэта могуць быць жывыя ці штучныя кветкі ў невысокіх вазах, свечкі ў прыгожых падсвечніках, кампазіцыі з гербарыя або галінкі елі напярэдадні Новага года. Падкрэсліць тэму свята дапамогуць прыгожыя папяровыя сурвэткі або стужачкі на сталовых прыборах. Можна нават для кожнага госця паставіць прыгожую картку з віншаваннем.

Але галоўнае, што трэба ведаць акрамя таго, як упрыгожваць стол дома - гэта тое, што сваякі і сябры перш за ўсё чакаюць ветлівага прыёму. А значыць, яны з лёгкасцю даруюць гаспадыні невялікія агрэхі сервіроўкі. І вядома, усё можна выправіць падчас застолля.