Садавіна В'етнама. Якія садавіна растуць у В'етнаме

Трапляючы за мяжу, практычна кожны чалавек хоча паспрабаваць нацыянальную кухню, а таксама незвычайныя плён, якія растуць у далёкай краіне. Садавіна В'етнама на расійскіх рынках каштуюць досыць дорага, ды і знайсці іх практычна немагчыма. Некаторыя з іх выглядаюць вельмі незвычайна, а назвы шматлікім нават незнаёмыя. Такім чынам, што ж можам паспрабаваць і прывезці з сабой з экзатычнай краіны?

ананас

Гэты фрукт нельга аднесці да недаступным, так як практычна ў кожнай краме можна ўбачыць яго і купіць. У В'етнаме ананас з'яўляецца часта ужывальным плёнам, так як расце ён практычна ўсюды. Дзякуючы гэтаму кошт на прадукт мінімальная. З яго в'етнамцы рыхтуюць розныя стравы і нарыхтоўкі.

банан

Гэтыя садавіна В'етнама, апісанне смакавых асаблівасцяў якіх ведаюць практычна ўсе, паўсюдна прадаюцца ў нашай краіне. Што незвычайнага ў банане? В'етнамцы выкарыстоўваюць не толькі саспелыя плады. Жанчыны В'етнама рыхтуюць неверагодна смачныя стравы з Непаспеўшыя садавіны, а кветкі бананавага дрэва выкарыстоўваюць у салатах. Таксама ў кулінарыі выкарыстоўваюць ствалы маладога дрэва і нават карані. У В'етнаме можна знайсці бананы розных гатункаў, якія адрозніваюцца памерам і густам.

Відэа: В'етнам: відэа даведнік па садавіне

рамбутан

Досыць дзіўны фрукт, які выглядае жахліва. Такое ўражанне, быццам ён увесь пакрыты іголкамі. На самай жа справе, яркі плод мае мяккія валасы, якія не могуць прычыніць ніякай шкоды. Дарэчы, у перакладзе з інданэзійскага «рамбутан» азначае «валасоў». Расце фрукт на досыць галінастае дрэва, і спее ў перыяд дажджоў, дзесьці ў траўні-кастрычніку. Калі зняць лупіну, то пад ёй можна ўбачыць цалкам празрыстую мякаць з вялікай карычневай костачкай. Сказаць, на што падобны густ рамбутан, проста немагчыма, так як ён непаўторны. Адзінае, што можна адзначыць, - гэты фрукт выдатна здавальняе смагу.

Мангустан

Многія садавіна В'етнама, назва якіх гучыць незвычайна і нават смешна, вы будзеце чуць ўпершыню. Хутчэй за ўсё, мангустан ставіцца да іх. На першы погляд хтосьці можа падумаць, што гэта манга, але на самой справе ў іх няма нічога агульнага. Вонкава мангустан выглядае не вельмі прыгожа, гэта як бы яблык цёмна-фіялетавага колеру. Памер не больш тэніснага мяча. Лупіна фрукта вельмі тоўстая. Каб дастаць да мякаці, трэба нажом зрабіць надрэз каля 5 мм у цэнтры плёну. Ўнутры мангустан напаўпразрысты і падзелены на дзелькі, як мандарын. Што тычыцца густу, то ён досыць лёгкі і асвяжальны, трохі з кіслінкай.

Працягнем далей вывучаць, якія садавіна ёсць у В'етнаме.

папая

Гэты плод знакам шматлікім па кнігах і фільмах, але ўсё ж ён з'яўляецца экзатычным. Папая расце круглы год, таму варта ў В'етнаме нядорага. Гэты фрукт багаты вітамінамі і мінераламі. Ён падобны на дыню, бо мае салодкую мясістую мякаць. У В'етнаме можна знайсці папаю з чырвонай, жоўтай і аранжавай мякаццю. Гэты плод выкарыстоўваюць для прыгатавання салатаў і сокаў.

зорнае яблык

Незвычайнасць гэтага фрукта ўжо ў яго назве, якое ў перакладзе азначае «грудное малако». Паўстала яно з-за арыгінальнага паху зорнага яблыка, які вельмі падобны на малочны. Гэты плод мае круглую форму, трывалую і гладкую лупіну. Мясцовыя жыхары кажуць пра тое, што гэты фрукт трэба правільна ёсць. Яны раяць разрэзаць плод напалову і потым пры дапамозе лыжкі з'ядаць мякаць. Яшчэ адзін мясцовы спосаб ўжываць зорнае яблык - трэба зрабіць невялікае адтуліну, а потым проста выціснуць праз яго ўвесь сок. Калі вы вырашылі паспрабаваць гэты фрукт, то перад тым як яго з'есці, трохі прыціснеце плод, каб мякаць змяшалася з сокам.

Дурыян

Многія садавіна і гародніна В'етнама маюць прыемны водар, што не скажаш пра дуриане. З-за свайго брыдкага паху плод забаронены да перавозкі ў самалётах, метро, ​​таксі, а таксама да выкарыстання ў многіх грамадскіх месцах. У некаторых гарадах ёсць таблічка, на якой намаляваны перакрэслены Дурыян. Многія людзі папросту не могуць вынесці гэты пах, таму нават не рызыкуюць паспрабаваць фрукт. Некаторыя людзі параўноўваюць яго з пратухлае лукам. Але, нягледзячы на ​​гэта, той, хто ўсё-такі адважыўся паспрабаваць Дурыян, не можа спыніцца і есць плод зноў і зноў.

Вонкава гэтыя экзатычныя садавіна В'етнама ў 6 разоў больш манга. Часам вага набліжаецца да 10 кг, а то і больш. Калі плод спее, ён падае з дрэва. Мякаць Дурыян хаваецца за тоўстай лупінай з вострымі шыпамі. Падзелена яна на дзелькі. Кожная частка ў асобнасці пакрыта алеем, таму мякаць досыць тоўстая навобмацак. Калі не звяртаць увагі на жудасны пах і паспрабаваць Дурыян, то смак можа вельмі спадабацца, так як фрукт салодкі і падобны на ёгурт.

Плод кактуса, або Зялёны Цмок

Вырошчваць гэты фрукт ў В'етнаме пачалі зусім нядаўна. Калі ён становіцца сталым, то вага дасягае 500 г. Існуе некалькі гатункаў, якія адрозніваюцца колерам мякаці і густам. Таўшчыня лупіны плёну складае каля 5 мм. Ачысціць яе вельмі проста, як апельсін. У мякаці знаходзіцца шмат костачак, якія падобныя на кунжутныя. Выдаляць іх не трэба, ды гэта проста немагчыма зрабіць. Цікава, што калі плод астудзіць, то яго густ кардынальна мяняецца. Яшчэ адзін цікавы факт - не пераядайце, так як гэтыя садавіна В'етнама з'яўляюцца прыроднымі слабільнымі. Збіраюць плён у канцы восені і вясны.

А яшчэ якія садавіна растуць ва В'етнаме?

Плод хлебнага дрэва

Што цікава, гэты фрукт расце на ўсіх частках дрэва, гэта значыць на галінках, ствале і нават на каранях. Кожны год адно дрэва дае ўраджай прыкладна ў 200 пладоў. У гэтым фрукце шмат цукру, гэта значыць ён вельмі каларыйны. Калі плод спее, яго мякаць становіцца жоўтай і салодкай. Сакавітасць залежыць ад гатунку. Плод велізарны - ён можа дасягаць у даўжыню да 50 см.

лонган

Вырошчваюць гэты фрукт на поўначы краіны. Па памеры ён ледзь больш даўжыні падушачкі вялікага пальца. Зверху плод пакрыты тоненькай лупінай карычневага колеру, якая хавае напаўпразрыстую мякаць. Унутры знаходзіцца вялікая костачка. Водар Лонган вельмі прыемны. З-за прысмакі і пажыўнасці фрукт выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі розных страў, у тым ліку дэсертаў і супаў. Што цікава, костачкі можна высушыць і таксама выкарыстоўваць у кулінарыі.

Відэа: Coconut Exotic fruits Vietnam / Coconut Exotic fruits Vietnam

хурма

Гэтыя садавіна В'етнама нельга назваць незвычайнымі, так як яны паўсюль прадаюцца ў нас. Плён вырошчваюць розных гатункаў. Яны адрозніваюцца не толькі колерам і формай, а і памерам і густам. У мякаці гэтага фрукта ўтрымоўваецца шмат цукру і вітамінаў. Па ўтрыманні вітаміна З ён не саступае нябесным. Увогуле, усе гатункі хурмы можна падзяліць на 2 выгляду: салодкі і горкі. Адрозніваюцца яны тым, што другі варыянт становіцца салодкім толькі тады, калі цалкам паспее, у той час як першы - салодкі заўсёды. Яшчэ адзін цікавы факт - хурму выкарыстоўваюць для зняцця болю ў жываце і для зніжэння ціску.

Відэа: Нячанг 2016 Вьетнам.Где лепш купляць садавіну і проста Нячанг ўвечары.

Личи

гэтыя экзатычныя садавіна В'етнама пакрытыя шчыльнай шурпатай лупінай чырвонага колеру. Мякаць падобная на лонган, такая ж напаўпразрыстая і вельмі салодкая.

Саподилла

Гэты фрукт быў імпартаваны ў В'етнам досыць даўно. З таго часу ён стаў масава вырошчвацца ў гэтай далёкай краіне. Калі ацэньваць яго знешні выгляд, то гэта звычайнае курынае яйка, якое важыць ад 10 да 200 г. Карычневая лупіна мае маленькія расколіны ў пладаножкі. Мякаць мае такі ж колер і выдатны водар. Недаспелыя плады ёсць нельга, бо ў іх знаходзіцца глейкая смала. У В'етнаме можна знайсці садавіна з аранжавай і жоўта-белай мякаццю.

Чэрымойя

Плод мае лускаватыя пакрыццё зялёнага колеру, пад якім знаходзіцца маса, якая складаецца з сакавітых і салодкіх сегментаў. Яны выдаюць неверагодна прыемны водар. У кожным сегменце ёсць костачка, якая не прыгодная для ежы.

крэмавае яблык

Яшчэ адзін незвычайны плён. Гэтыя садавіна В'етнама маюць 2 гатунку. Вы можаце паспрабаваць цвёрдае і мяккае яблык, яны адрозніваюцца па форме. Са саспелага фрукта лёгка зняць тоўстую лупіну зялёнага колеру, якая пакрыта лёгкай пылком. Ўнутры плод мае мякаць белага або жаўтлявага колеру, а таксама невялікая колькасць чорных костачак. Густ гэтага фрукта можна параўнаць з салодкім сметанковым крэмам. Каб дрэва пачало даваць плён, павінна прайсці каля 4 гадоў. Затым кожны год з яго збіраюць вялікі ўраджай - каля 100 шт. пладоў.

какос

Гэты фрукт можна прыраўняць да ананасы па сваёй даступнасці. Да таго ж турысты, якія ўмеюць добра лазіць па дрэвах, могуць здабыць яго самастойна ці ж знайсці пад пальмай. Маладыя какосы маюць тонкі пласт мякаці і ўтрымліваюць шмат вадкасці. У асноўным плады выкарыстоўваюць толькі для таго, каб здаволіць смагу. Каб адкрыць какос, лепш скарыстацца дапамогай прадаўца, які прафесійна зробіць адтуліну. У сталым плодзе, наадварот, вадкасці практычна няма, а вось мякаці досыць шмат. Менавіта з яе в'етнамцы робяць какосавае малако. Спеюць гэтыя садавіна круглы год.

манга

Гэты плод самы сакавіты і салодкі з тых, што пастаўляе В'етнам. Садавіну ў лютым пачынаюць спець, а збіраць іх можна да мая. Манга, якое расце ў гэтай краіне, значна адрозніваецца ад таго, што прадаюць у нашых крамах. Саспелы фрукт мае афарбоўка ярка-жоўтага колеру. Чысціць яго нязручна і непажадана - лепш проста разрэзаць па даўжыні да костачкі і падзяліць на 2 паловы.

Карамболь

Гэты фрукт жоўтага або зелянявага колеру мае форму, падобную перцу, але ў разрэзе яна падобная на зорачку. Спелы плод салодкі і сакавіты, і зблытаць яго з чымсьці іншым немагчыма. Чысціць фрукт ня трэба, яго проста наразаюць невялікімі слайсе. У нашай краіне Карамболь часта ўпрыгожваюць кактэйлі. У В'етнаме яе дадаюць у салаты, а таксама робяць сокі і соусы. Збіраюць саспелыя плады з кастрычніка і па снежань.

гуава

Вонкава плод выглядае, як звычайнае зялёнае яблык ці айва. Пад тонкай лупінай знаходзіцца духмяная мякаць далікатна-ружовага ці белага колеру. Густ фрукта лёгкі і салодкі. Невялікія семечкі, якія знаходзяцца ў мякаці, ядомыя. У складзе плёну шмат неабходных чалавеку вітамінаў і мікраэлементаў. Ўжываць гуава можна прама з лупінай, як яблык. Выкарыстоўваюць гэты фрукт для падрыхтоўкі соку, джэма і іншых страў.

Відэа: Дурыян: выкрываем і спрабуем, В'етнам

Як прывезці садавіну з В'етнама?

Патрапіўшы ў гэтую краіну і паспрабаваўшы неверагодна смачныя і незвычайныя садавіна, вельмі хочацца прывесці іх дадому і пачаставаць блізкіх і сяброў. Як гэта правільна зрабіць, зараз разбярэмся.

Важна тое, што за экзатычныя прадукты вы заплаціце нашмат менш, чым на радзіме. Па сутнасці, гэта абыдзецца ў існыя капейкі. Да таго ж прадаўцы В'етнама досыць згаворлівым - і вы зможаце патаргавацца і яшчэ больш зэканоміць. Вельмі важна праяўляць дружалюбнасць і павага.

Першае, пра што неабходна паклапаціцца для вывазу садавіны з В'етнама, - дазвольныя фітасанітарныя дакументы, якія сведчаць аб карантыннай бяспекі прадуктаў. Калі гэтага не зрабіць, то на мытні, хутчэй за ўсё, усе плады будуць канфіскаваныя. Лепш за ўсё набудзьце спецыяльны скрыню, у які абкладзеце садавіна. У такім выглядзе і з своечасова і правільна аформленымі дакументамі у вас не будзе ніякіх праблем у дастаўцы набытых пладоў.

Акрамя гэтага, бывалыя турысты раяць перавозіць садавіну ў чамадане, а не ў кошыку. Кожны з набытых пладоў трэба абгарнуць у сурвэтку і шчыльна абкласці, каб яны не падушылася і не папсаваў.