Рыхтуем абрыкосавы джэм з простых прадуктаў

Пра гаючыя якасцях абрыкосаў ведаюць, напэўна, многія. Яго нават рэкамендуюць хворым з цукровым дыябетам і з стрававальнымі парушэннямі. Гэты смачны, сакавіты фрукт

Калі рэгулярна ўжываць гэтыя садавіна, то сардэчныя захворванні будуць вам не страшныя. Але адкуль, спытаеце вы, у зімовы час года ўзяцца абрыкосы? Сёння мы прыгатуем вельмі карысны абрыкосавы джэм, які вы з задавальненнем будзеце есці і зімой і летам. У эпідэмію прастудных захворванняў гаючы джэм дапаможа ўмацаваць імунную сістэму і пазбавіць ад авітамінозу.

Нават пасля цеплавой апрацоўкі ў варэнне застаюцца вітаміны. Асабліва шмат у ім каратыну, а гэты наиценнейший элемент адказвае за ачышчэнне арганізма ад свабодных радыкалаў. абрыкосавы джэм не выклікае алергічнай рэакцыі і не мае супрацьпаказанняў. Нарэшце, гэта сапраўдны дэсерт, які парадуе хвацкімі смакавымі якасцямі. Прыступім да працэсу падрыхтоўкі.

Відэа: Абрыкосавае варэнне, простыя рэцэпты

Нам спатрэбіцца: кілаграм свежых абрыкосаў, трохі цытрынавай кіслаты (гарбатная лыжка) і, вядома, цукровы пясок - 1 кг.

З прамытых абрыкосаў вымаем костачкі (дзелячы на ​​дзве часткі), складаем ў глыбокі посуд, заліваем даверху вадой і ставім на агонь. Варыць садавіна неабходна каля паўгадзіны, пастаянна назіраючы і памешваючы, але не даючы разварыцца. Пасля гэтага іх неабходна працерці праз сіта, можна ў мясасечцы перакруціць.

Ваду ад садавіны ня выліваць, туды засынаем цытрынавую кіслату, цукар і выкладваем працёртыя абрыкосы. Выстаўляем агонь на самы павольны рэжым і пакідаем масу таміцца ​​1,5 гадзіны. Па сочыва неабходна назіраць і перыядычна яго памешваць для атрымання аднастайнай кансістэнцыі. Закочваем ў банкі астылы джэм з абрыкосаў. рэцэпт вельмі просты і карысны. Паспрабуйце прыгатаваць джэм самастойна, і вы ў гэтым пераканаецеся.

Відэа: Як прыгатаваць мармелад

другі рэцэпт

каб прыгатаваць абрыкосавы джэм, вазьміце два шклянкі цукру, плён абрыкосаў (500 г), цытрынавы сок (50 г).

Відэа: Рыхтуем хутка і вкусно.Рецепты страў на кожны дзень.

Плён добра прамыць, разрэзаць на дзве часткі (костачкі выдаліць), засыпаць іх цукрам, паліць цытрынавым сокам і дадаць трохі кіпячонай вады (20 г). Змясціць кубак з садавінай ў халадзільнік мінімум на шэсць гадзін. Праз пэўны час выцягнуць і паставіць на агонь кіпяціцца хвілін на 15.

Для надання пікантнага густу можна па сваім меркаванні пакласці ў варэнне цвічку, струк ваніліну або карыцу. Пасля таго, як плён будуць гатовыя, іх можна закатаць у банкі. Калі вы хочаце атрымаць аднастайную масу, то перад варэннем садавіна пракруціць ў мясасечцы. Сьпячы пірог з абрыкосавы джэмам, і ваша сям'я будзе шчаслівая.

Відэа: Абрыкосавае варэнне "пяціхвілінка"

Трэці рэцэпт з перцам

Прадукты: шклянку абрыкосаў, цукар (1/2 шклянкі), карыца (5 г), абрыкосавы сок (150 мл), чырвоны здробнены перац (5 г).

Відэа: Як прыгатаваць вытанчаны вячэру з простых прадуктаў.

З пладоў выдаліць костачкі, перамясціць палоўкі ў кубак, насыпаць туды цукар, дадаць карыцу і чырвоны перац. Даводзім да кіпення і варым 10 хвілін. Такі незвычайны абрыкосавы джэм можна перакласці ў пластыкавыя пакеты або кантэйнеры і замарозіць, а можна і закатаць. Незвычайны салодка-ялкавы густ выдатна спалучаецца з мяснымі стравамі і мучнымі вырабамі.