Бульбяныя шарыкі: рэцэпты прыгатавання арыгінальнага гарніру

Відэа: Бульбяныя шарыкі | Рэцэпт прыгатавання ў духоўцы

Што рабіць, калі хочацца гарнір з бульбы, але пюрэ або проста отваренные клубні здаюцца жудасна сумнымі? Варта паспрабаваць арыгінальнае страва, даволі простае ў падрыхтоўцы, а менавіта бульбяныя шарыкі. Рэцэпт можа быць розным, але вынік заўсёды атрымліваецца сытным, незвычайным і смачным. Можна эксперыментаваць з паніроўцы або начынкамі. Такі гарнір добры нават для святочнага стала. А як дзеці любяць бульбяныя шарыкі! Рэцэпт з фота дапаможа вам пераканацца, што і выглядае такую ​​страву прыгожа. Проста паспрабуйце і пераканайцеся самі!

Відэа: глазураваныя Морква - як прыгатаваць смачны і арыгінальны гарнір - просты рэцэпт

Класічныя бульбяныя шарыкі

Рэцэпт патрабуе выкарыстання наступных прадуктаў: ​​пяцьсот грамаў бульбы, соль, сто пяцьдзесят мілілітраў малака, пяцьдзесят грамаў сметанковага масла, мука ці сухарыкі для паніроўкі, яйка, дзвесце мілілітраў расліннага алею для абсмажваньні. Асновай стравы служыць звычайнае бульбяное пюрэ. Ачысціце, прамыйце і адварыце бульбу. Зрабіце пюрэ з цёплым малаком, старанна размінаючы так, каб не атрымлівалася камячкоў. Дадайце сметанковае масла і лепите невялікія шарыкі. Калі пюрэ мяккае, і форму яму надаць цяжка, паспрабуйце змочваць рукі ў халоднай вадзе. Гатовыя шарыкі абкатаць у пакуце, акуніце ў яйка і зноў у муку або паніровачныя сухары. Першы варыянт атрымліваецца больш далікатным, а другі - храбусткім. У патэльню наліце ​​алей. Ўзровень павінен быць такім, каб у ім маглі плаваць бульбяныя шарыкі. Рэцэпт, вядома, не дыетычны, але атрымліваецца вельмі смачна. Пячыце да залацістага колеру паніроўкі. Калі яна лопаецца, а начынне пачынае распаўзацца, даставайце шарыкі з масла, не чакаючы гатоўнасці. Такім спосабам можна разнастаіць меню, ды і проста арыгінальна вырашыць праблему таго, хто застаўся пюрэ.

Відэа: [HOMEMADE FOOD SPACE] Tr ng D y Ngh m Th c Netspace

У якасці варыянту можна прыгатаваць бульбяныя шарыкі з сырам. Рэцэпт застанецца практычна нязменным. Можаце дадаць таксама зеляніна або паніраваць шарыкі ў несалодкі здробненых шматкі.

Мясныя бульбяныя шарыкі

Відэа: Шарыкі з бульбянога пюрэ з вяндлінай і сырам ЛЕГКО! Easy Potato Balls With Cheese

Рэцэпт гэтай стравы мяркуе выкарыстанне наступных прадуктаў: ​​кілаграм бульбы, два шклянкі мукі, яйка, сто пяцьдзесят грамаў салёнай свініны, адна цыбуліна, сталовая лыжка сметанковага масла, дробка духмянага перцу, соль і спецыі па гусце. Адварыце клубні ў мундзіры, ачысціце і растаўчыце ў пюрэ. Каб не было шчыльных камячкоў, можаце скарыстацца міксерам. Пасля поўнага астывання дадайце яйка, соль, муку і перац, вымесіце бульбяное цеста. Ачысціце і дробна нарэжце лук, пассеруют на патэльні на працягу некалькіх хвілін. Нарэжце мяса невялікімі кубікамі і дадайце да лука, абсмажвайце яшчэ некаторы час. Зніміце з агню, запраўце перцам і дайце астыць. Можна ляпіць бульбяныя шарыкі. Рэцэпт такі - вазьміце лыжку тэсту, скруціце камячок з невялікім паглыбленнем, пакладзеце мясную начынне і закатайце яе так, каб атрымаўся раўнамерны шарык. Варыце у падсоленай кіпячай вадзе, пакуль усё не ўсплывуць на паверхню. На гэта спатрэбіцца не больш за дзесяць хвілін. Можна падаваць да стала са свежай зелянінай, смятанай або любым соусам да спадобы. Гэта страва атрымліваецца сытным і апетытным, таму дадатковага гарніру яму не патрабуецца.