Свініна з памідорамі і сырам ў духоўцы - некалькі варыянтаў падрыхтоўкі
Відэа: Свініна запечаная з памідорамі і сырам
Съдържание
Стравы з свініны найбольш папулярныя ў Расіі. Гэты від мяса вельмі лёгка рыхтуецца, а стравы атрымліваюцца вельмі смачнымі. Для смажання або запякання варта выбіраць лепшыя часткі мяса - кумпяк, карэйку, грудзінку, лапатку. Спецыфічны густ свініны выдатна дапаўняюць гародніна. Каб стравы з свініны атрымаліся сакавітымі, неабходна выконваць некаторыя правілы. Пачаткоўцам кулінарам можна прапанаваць самы просты рэцэпт - свініна з памідорамі і сырам у духоўцы. Запяканне ў духоўцы не патрабуе пастаяннага кантролю гатоўнасці стравы, як гэта бывае пры обжарке. Ваша задача - як след падрыхтаваць мяса, гародніна, выконваць тэмпературны рэжым і час прыгатавання, а астатняе духоўка зробіць сама.
Відэа: Запечанае смачнае мяса "гармонік" - Свініна ў духоўцы
Свініна з памідорамі і сырам ў духоўцы
Для падрыхтоўкі стравы трэба ўзяць 800 г мяса, 1 кг памідор, 250 г сыру, дзве галоўкі лука, чатыры бульбіны, чатыры зубчыка часныку, алей, маянэз, зеляніна, соль.
Відэа: адбіўную з свініны ў духоўцы МЯСА з сырам, смятанай і гарчыцай
Нарэжце мяса ўздоўж валокнаў кавалкамі шырынёй 1-2 сантыметры. Кожны кавалак адбіце, пасоліце, паперчыце з двух бакоў. Бляху вышмаруйце алеем, на яго шчыльна абкладзеце кавалкі мяса. Нарэжце лук кольцамі і абсмажце яго на патэльні. Здрабніце часнык. Пакладзеце лук і часнык зверху на мяса.
Вычышчаны бульба трэба пацерці на буйнай тарцы. Пасля гэтага на паўгадзіны змесціце нацёрты бульбу ў ёмістасць з вадой, дадаўшы трохі солі - 1 ч.л. За гэты час падрыхтуйце памідоры - іх трэба нарэзаць кружочкамі. Сыр трэба нацерці на тарцы. Бульба выкладзеце раўнамерным пластом на мяса, зверху выкладзеце памідоры. Пасыпце ўсё зелянінай, зверху паліце маянэзам. Апошні пласт - цёрты сыр. Зачыніце бляху фальгой.
Духоўка павінна быць ужо разагрэта да сярэдніх тэмператур. Ставім у яе бляху. Праз 40 хвілін здымаем фальгу і трымаем страву ў духоўцы яшчэ хвілін 15-20, каб зарумянятся расплаўлены сыр.
Свініна ў духоўцы пад сырам з грыбамі і памідорамі
Для падрыхтоўкі гэтага смачнага стравы патрэбна свініна, грыбы, памідоры, сыр. Карэйку трэба вымыць, абсушыць. Не разразаючы мяса да канца, зрабіце надрэзы шырынёй 1,5-2 гл. Пасоліце, паперчыце. Памідоры парэжце кружочкамі, грыбы - лустачкамі, сыр - звычайнымі кавалачкамі. У праведзеную разрэз трэба ўкласці 2 кружочка памідора, 2 лустачкі грыбоў, 2 кавалачкі сыру. Загарніце ў фальгу і пастаўце ў разагрэтую духоўку хвілін на 40-50. Падтрымлівайце тэмпературу ў 200 градусаў. Праз 40 хвілін зніміце фальгу, пасля гэтага хай яшчэ 15 хвілін пастаіць свініна з памідорамі і сырам ў духоўцы. Пры падачы разрэжце лустачкі мяса да канца.
Рэцэпты страў з свініны уваходзяць у нацыянальныя кухні многіх народаў. А пышнае спалучэнне гэтага мяса з рознымі гароднінай як у запечаным, так і ў тушаным і смажаным выглядзе дазваляе ствараць усё новыя і новыя рэцэпты. Адно з самых даступных і распаўсюджаных страў, якое з поспехам зможа прыгатаваць нават пачатковец кухар, гэта свініна з памідорамі і сырам ў духоўцы. Спрабуйце дадаваць іншую агародніну, падавайце з рознымі соусамі, і кожны раз у вас будзе атрымлівацца новы, арыгінальны кулінарны шэдэўр.
- Свініна з ананасамі. лепшыя рэцэпты
- Самы смачны і просты рэцэпт: мяса ў духоўцы з памідорамі і сырам
- Мяса па-французску з сырам і памідорамі ў духовочном шафе
- Смачная свініна, запечаная ў духоўцы!
- Свініна ў духоўцы з грыбамі: пальчыкі абліжаш
- Свініна з баклажанамі і таматам пад сырнай шапкай
- Свініна смажаная, рэцэпты рускай кухні
- Смачнае страва - свініна, запечаная "гармонікам"
- Смачныя рэцэпты: свініна з бульбай у духоўцы
- Свініна па французску: варыянты падрыхтоўкі
- Стравы з мяса свініны
- Свініна ў рукаве для запякання - густ стравы звядзе з розуму любога!
- Свініна на костачцы ў духоўцы - лепшыя рэцэпты прыгатавання
- Мяса ў духоўцы на фальзе
- Свініна з грыбамі і сырам ў духоўцы: самыя ўдалыя рэцэпты
- Свініна ў духоўцы з сырам - класічны густ, але новыя рашэнні
- Свініна, запечаная ў духоўцы на фальзе, і іншыя рэцэпты
- Просты рэцэпт прыгатавання свініны ў духоўцы.
- Як рыхтуецца свініна ў мультиварке, мікрахвалеўцы і духоўцы?
- Сакавітая свініна з ананасамі і сырам
- Рэцэпт запечанай свініны для любога выпадку