Піца з крэветкамі

Ці задумваліся вы калі-небудзь пра тое, якія стравы з вынайдзеных чалавецтвам самыя старажытныя? Між іншым, да такіх страў ставіцца і піца! Падаваць ежу на лусты хлеба прыдумалі яшчэ старажытныя рымляне.

Відэа: Хатняя Піца Цеста для піцы Піца з крэветкамі

Піца універсальная, яна можа быць пададзеная як закуска або як асноўнае страва. Хатняя піца - проста былі смакатой! Бо начынне можа быць самай рознай, каб магла прыйсціся ўсім удзельнікам балявання па душы.

Адзін з самых цікавых варыянтаў - піца з крэветкамі. рэцэпт гэтай піцы прыйшоў з Міжземнамор'я. Бо сама піца родам з Італіі, дзе морапрадукты выкарыстоўваюцца ў падрыхтоўцы ежы вельмі часта.

Відэа: Міні-піца з крэветкамі

Калі вы рыхтуеце піцу «ад і да», без гатовых кампанентаў, набытых загадзя, то карысна будзе нагадаць, як рабіць цеста для піцы: змешваем 350 г мукі з 50 мл аліўкавага алею, разводзім шклянкай вады, дадаем па падлога-лыжкі солі і цукру і, зразумела, дрожджы. Цеста павінна абараніцца на цёплым месцы (звычайна хапае гадзіны, каб яна паднялася). Дарэчы, у цеста можна ўмешвацца і спецыі.

Аснову для піцы заўсёды змазваюць таматавым соусам, і, нарэшце, самае цікавае - гэта начынне піцы!
Тут таксама можна даць волю творчасці, вось тры самых простых спосабу прыгатаваць выдатнае страва, пад назвай «піца з крэветкамі»:
варыянт 1
Для начыння вазьміце 20 вараных і вычышчаных крэветак, 200 г цвёрдага сыру (напрыклад, «Мацарелла»), 50 г каперсаў. Ідэальна падыдуць сюды таксама анчоўсы або мідыі, таму што морапрадукты паміж сабой могуць выдатна спалучацца.

Піца з крэветкамі можа быць ўпрыгожана кропам, а калі не спыняцца на гэтым, то можна дадаць і традыцыйную італьянскую вострыя прыправы - базілік. Соль, дарэчы, таксама можна выкарыстоўваць такую, каб захаваць усё хараство міжземнаморскай кухні: купіце для вашай піцы марскую соль!

варыянт 2

Відэа: Піца з крэветкамі і ветчиной🍕🍕🍕

Вазьміце 100 г вяленых памідораў, 100 г сыру, 250 г крэветак, дробна пашаткаваць
зялёны лук і нарэжце лустачкамі ананас. У гэтым варыянце рэкамендуецца выкарыстаць не цвёрды сыр, як звычайна у піцы, а мяккі "маскарпоне". Аднак улічыце, што само па сабе спалучэнне крэветак з мяккім сырам даволі прэсна, таму раім выкарыстоўваць пякучы таматавы соус і шмат чорнага перцу. Піца з крэветкамі і ананасам здзівіць вас незвычайнасцю свайго густу, але не расчаруе!
варыянт 3

Вазьміце 200 г крэветак, 1 чырвоны перац чылі (яго варта ачысціць ад семачак і нарэзаць), дробна пашаткаваць зялёны лук (каб луковая нота не занесла дысананс, лука для гэтага варыянту шмат не трэба, для вялікай піцы цалкам хопіць трох пярынак), палоўку вычышчанага і парэзанага агурка, 1 лайм і 75 г салаты «рокет».

Рыхтуем у такім парадку: аснову для піцы апырскаць аліўкавым алеем і хутка запекчы да хрумсткай скарыначкі, тым часам змяшаць крэветкі з гароднінай і цэдрай лайма, выкласці начынне на аснову і зверху выкласці салата.

Агульныя рэкамендацыі для падрыхтоўкі піцы:

- духоўку трэба разагрэць да тэмпературы 200- 250 градусаў;

- выпякаць піцу 15-20 хвілін;

Піца з крэветкамі гатовая!

Падаецца піца з крэветкамі, як правіла, на вялікім драўляным блюдзе, папярэдне нарэзанай. Звярніце ўвагу, што калі піца вельмі гарачая, то нож будзе цягнуць за сабой расплаўлены сыр. Каб нарэзаныя кавалкі піцы атрымаліся прыгожымі і акуратнымі, набудзьце спецыяльны нож з круглым лязом.

Відэа: Піца. Хатняя піца з крэветкамі.

Калі вы піцу падаецца як асноўнае страва, то гарнірам могуць стаць курыныя крылцы, вострыя чыпсы ці фаршаваны перац.

З напояў лепш за ўсё падаваць з піцай фруктовы сок (любы), халодны чай з лёдам, цёмны або светлае піва (дарэчы, адзін з рэдкіх выпадкаў, калі піва можа быць і цёплым, - гэта выпадак, калі вы падаеце халодную піцу). Вядома ж, дапушчальныя і самыя дэмакратычныя варыянты - так, запіваць піцу цалкам можна і газаванай або звычайнай вадой.