Асаблівы рэцэпт піцы з сырам і кілбасой

Відэа: Home Pizza with sausage and cheese

Піца разам з макаронамі - пастай - з'яўляецца самым італьянскім стравай. Яе ў Італіі рыхтавалі заўсёды, і ніхто дакладна не можа сказаць, хто і калі ўпершыню прапанаваў рэцэпт піцы. У канцы 19-га стагоддзя яна атрымала распаўсюд па ўсім свеце, аднак у Расіі шырокія масы даведаліся аб піцы толькі ў 90-х. Гэтыя італьянскія аладкі адразу ж палюбіліся расейцам і сталі адным з самых запатрабаваных страў для ўсіх слаёў насельніцтва. Нягледзячы на ​​тое, што ў нашай краіне мноства піцэрый, якія забяспечваюць хуткую дастаўку піцы на дом, расійскія гаспадыні, тым не менш, аддаюць перавагу рыхтаваць піцу самастойна ў хатніх умовах. Напэўна яны першыя прыдумалі рэцэпт піцы з сырам і кілбасой, прыгатаваўшы гэта страва з лёгкадаступных прадуктаў. Прычым, калі ў піцэрыях выкарыстоўваецца толькі салямі, то нашы хатнія кулінары рыхтуюць піцу з каўбасы самых розных гатункаў: варанай, паўвэнджаную, вэнджанай. Тое ж самае тычыцца і сыру. У класічным варыянце італьянцы выкарыстоўваюць або моцарелла, альбо пармезан, а вось расійскія гаспадыні бяруць для піцы яго самыя розныя віды, якія можна знайсці ў супермаркетах. Галоўнае, каб сыр можна было шараваць на тарцы, і ён не быў бы залішне салёным. Да таго ж у краме сёння можна сустрэць гатовае цеста для італьянскай піцы, з якім спячы піцу - звычайная справа. Аднак многія гаспадыні аддаюць перавагу рыхтаваць гэта страва толькі з свежэпрыготаўленный ў хатніх умовах тэсту і з самых свежых прадуктаў, толькі што набытых у краме. Дадзены рэцэпт піцы з сырам і кілбасой (ды ў дадатак і з грыбамі), якім мы хочам з задавальненнем падзяліцца з чытачамі, не даставіць вам шмат клопатаў. Ён вельмі лёгкі і хуткі, а піца, прыгатаваная па ім, атрымліваецца абавязкова смачнай і вельмі апетытнай.

Рэцэпт піцы з сырам і кілбасой, ды з грыбамі

Прадукты для падрыхтоўкі цеста

• 1 арт. лыжка дрожджаў (сухіх).
• Столькі ж цукру.
• 5 г. солі (1 гарбатная лыжка).
• 4 арт. лыжкі аліўкавага або сланечнікавага, можна і кукурузнага, алею.
• 1 гарбатная гуртка (300 г) цёплай вады (36-38 градусаў).
• 3 чайныя гурткі мукі.

Прадукты для начыння:

• Каўбаса любых гатункаў (можна асарці, а можна толькі аднаго выгляду) - 300 грамаў.
• Несалёны сыр - 200 г.
• Кансерваваныя грыбы (шампіньёны) - 400 грамовы слоік.
• Вялікі памідор - 1шт.
• Пятрушка - некалькі галінак.
• Кетчуп ці таматная паста, злёгку разведзеная вадой, - 2-3 ст. лыжкі.
• Маянэз (у пакеціку).
• Заправа для піцы або чорны перац.
• Аліўкі - некалькі штук (без костачак).

Здаецца, усё. Вось і ўся піца. Каўбаса, сыр, - рэцэпт, як бачыце, уключае яшчэ мноства іншых інгрэдыентаў. Некаторыя з іх вы можаце выключыць, замяніўшы іх тымі, якія вам больш падабаюцца.

рыхтуем разам

Піца з каўбасой, сырам, грыбамі, памідорамі і алівамі - вельмі смачнае страва, да таго ж і пажыўнае, аднак яе падрыхтоўка патрабуе крыху больш часу, чым стварэнне піцы, начынне якой складаецца толькі з двух асноўных інгрэдыентаў: сыру і каўбасы. Таму наш савет гаспадыням - далучайце ў працэс падрыхтоўкі ўсю сям'ю. Калі кожны з дамачадцаў будзе адказваць за нешта адно, то смачная, духмяная і вельмі апетытная піца вельмі хутка з'явіцца на вашым стале. Пры гэтым кожны з іх будзе радавацца, што браў удзел у яе падрыхтоўцы.

Відэа: Рэцэпт піцы з каўбасой і сырам

рыхтуем цеста

Дрожджы і цукар усыпаць у міску з цёплай вадой і ўзбоўтаць венцам. Пакінуць на некалькі хвілін да з'яўлення плеўкі (як у піва). На міску просеять пшанічную муку вышэйшага гатунку, дадаць соль і размяшаць пры дапамозе драўлянай лыжкі (лапаткі), уліць раст. алей, а цеста працягнуць інтэнсіўна замешваць рукамі. Міску накрыць баваўняным ручніком, а затым вечкам і паставіць у непродуваемым цёплае месца на 20-30 хвілін.

рыхтуем піцу

1. Цеста раскачаць да таўшчыні 5 мм і асцярожна пакласці на папярэдне змазаны алеем круглы бляху.
2. Аладку вышмараваць пры дапамозе кулінарнай пэндзля кетчупам.
3. Каўбасу нарэзаць кружочкамі або паўкругамі, можна і соломкой.
4. Памідор разрэзаць на 4 часткі, а затым кожную - на тонкія пласцінкі.
5. Грыбы адкінуць на друшляк, каб сок выцек.
6. Пятрушку памыць і дробна парэзаць.
7. Аліўкі парэзаць колцамі.
8. Сыр ператварыць у саломку пры дапамозе таркі.
9. Раўнамерна усе інгрэдыенты (акрамя сыру) размеркаваць па паверхні аладкі, паперчыць.
10. На пакеціку маянэзу пры дапамозе нажніц выразаць вельмі маленькае адтуліну. Націскаючы на ​​пакет, зрабіць раўнамерную сетку з маянэзу па ўсёй паверхні піцы (дарэчы, дзецям вельмі падабаецца, калі замест сеткі маянэзам малююць забавные спіралі або кветачкі).
11. Зверху піцу пакрыць цёртым сырам.
12. Бляху можна адразу ж змясціць у духоўку.
13. Выпякаць пры тэмпературы 200-210 градусаў.

Відэа: Lazy PIZZA WAFER Soft Waffle Recipe with Cheese and Sausage in a waffle iron

Піца дбае 8-10 хвілін. Вось і ўвесь рэцэпт піцы з сырам і кілбасой.