Як смачна і арыгінальна запекчы рыбу ў духоўцы: рэцэпты прыгатавання

Відэа: How to Cook in the oven for Mackerel Festival originally

Аб пажыўнай каштоўнасці рыбы даўно ўсё шмат чулі. Але тым часам навукоўцы стала знаходзяць усё новыя факты на карысць рыбных дэлікатэсаў і рэкамендуюць уключаць іх у свой рацыён хоць бы раз у тыдзень. Хімічны склад прэснаводных і марскіх насельнікаў нічым не саступае мясу і лягчэй засвойваецца. Неабходная рыба для правільнага развіцця дзіцячага арганізма, так як у ёй утрымліваюцца амінакіслоты і вялікая колькасць метионина.

Таксама ў ёй вельмі шмат фосфару, жалеза, кальцыя і ёду. Яна малакаларыйную і практычна не ўтрымлівае халестэрыну. Найбольш каштоўным у яе складзе лічыцца тлушч. Як бачна, карысці ў рыбе шмат, менавіта таму яе раяць ужываць лекары і дыетолагі усяго свету. Існуе мноства спосабаў яе падрыхтоўкі, сёння з нашага артыкула вы запазычыце каштоўныя кулінарныя рэцэпты і зможаце смачна запекчы рыбу ў духоўцы.

Відэа: # Смачна - РЫБА # Хек ў таматным - агароднінныя соусы Як Смачна Прыгатаваць Рыбу РЭЦЭПТЫ

рэцэпт скумбрыі, запечанай у рукаве

Падрыхтоўка такім спосабам дапамагае захаваць усе карысныя вітаміны, а таксама надае пяшчотны сакавіты густ мяса. Скумбрыю лепш купляць з галавой і ў свежым выглядзе.

Для дадзенага стравы вам спатрэбіцца:

- цэлая рыбіна;

- цытрынавы сок (50 г);

- лук;

- маянэз (100 г);

- перац, соль.

Вытрыбушыць скумбрыю, прамыць, зрабіць крыжападобныя надрэзы ўздоўж пазваночніка, багата нацерці спецыямі і маянэзам. Нарэзаны паўколамі лук ўкласці ў брушка і ў зробленыя надрэзы на спіне, зверху паліць цытрынавым сокам і пакласці ў спецыяльны рукаў для запякання. Час гатавання - прыблізна 40 хвілін (180 градусаў). Як бачыце, зусім нескладана запекчы рыбу у духоўцы. Рэцэпт даволі просты і, галоўнае, страва рыхтуецца хутка. Пры жаданні можаце замяніць скумбрыю на іншы від рыбы.

Рыба, запечаная па-маскоўску

прадукты:

- філе сёмгі (800 г);

- два адварных яйкі;

- бульба (6 шт.);

- шампіньёны (100 г);

Відэа: Скумбрыя па арыгінальным рэцэпце! - Усе буде добре - Выпуск 564 - Усё будзе добра 2015/03/12

- сметанковае масла (50 г);

- цёрты сыр (150 г);

- лук, соль, перац і смятана (150 мл).

Абсмаленыя кавалкі сёмгі выкласці на змазаную сметанковым алеем форму, па баках пакласці гурткі смажанага бульбы. Непасрэдна на філе выкладваюцца гурткі яек, пассерованный лук і адварныя шампіньёны. Кампаненты заліць смятанай, засыпаць сырам і запекчы рыбу у духоўцы. Рэцэпт выдатна падыдзе для падрыхтоўкі да свята. Густ у сёмгі атрымліваецца цудоўным, вельмі далікатным і пікантным дзякуючы смятане.

Запечаная рачная рыба з бульбай

- 800 грам карпа;

- малако (400 мл);

- бульба (кілаграм);

Відэа: Як прыгатаваць рыбу ў духоўцы. Запечаная рыба. Запекчы лёгка рэцэпт рыбы ад Івана!

- лук;

- мука (20 г);

- цёрты сыр (100 г);

- цукар, соль (па гусце).

Рэцэпт адвара:

- моркву;

- 1/2 частка рэпчатай цыбулі;

- корань пятрушкі (20 г);

- перац гарошкам (4 гарошыны);

- кроп (пучок), ліст лаўровы.

Карпа падзяліць на некалькі невялікіх кавалкаў і адварыць з рэзкімі затаўкамі і гароднінай. За гэты час зрабіць бульбяное пюрэ. Абсмажыць муку на сметанковым масле, дадаць малака і, не перастаючы мяшаць, праварыць 5 хвілін. Здымаем з пліты, запраўляем цукрам, соллю і пассерованным лукам.

Вышмараваць бляху, на яго выкласці пюрэ з бульбы, разраўнаваць і зверху пакласці адваранога карпа. Паліць малочным соусам, пасыпаць цёртым сырам і запекчы рыбу ў духоўцы. Рэцэпт арыгінальны і мае на ўвазе час гатавання прыкладна 15 хвілін. Калі будзеце падаваць страву, прысыпце сечанай зелянінай.

Аналагічным чынам запякаюць рыбу з грачанай крупамі, памідорамі і грыбамі. Таксама можна фаршаваць брушка рыбы пералічанымі інгрэдыентамі. Надаць яе мясу прыемную кіслінку дапаможа лімон: дзелькі рэкамендуецца засунуць пад скуру рыбы і запякаць.