Запякаць мяса ў мультиварке. Просты рэцэпт смачнага вячэры

Запечанае мяса - страва, якое любіць вялікая колькасць людзей. Рыхтаваць яго вельмі лёгка, калі выконваць прынцыпы падрыхтоўкі і прытрымлівацца пакрокавым інструкцыям, якія прапануе той ці іншай рэцэпт. У дадзеным артыкуле гаворка пойдзе пра тое, як запекчы мяса кавалкам у мультиварке. Прыгатуйцеся да таго, што працэс гэты няхуткі, і для падрыхтоўкі такога мяса вам спатрэбіцца некалькі гадзін.

Запякаць мяса у мультиварке: рыхтуем прыбор

Сёння мультиварка ёсць у шматлікіх гаспадынь. Гэты прыбор палягчае ім жыццё і эканоміць час, так як ён можа выконваць самыя разнастайныя кулінарныя функцыі. Пры дапамозе мультиварки можна і тушыць, і смажыць, і варыць на пару, і запякаць. Менавіта апошняе нас і цікавіць. каб запекчы мяса, трэба добра ачысціць чару «электрычнай рондалі» і пачаць займацца падрыхтоўкай інгрэдыентаў.

Запякаць мяса ў мультиварке: інгрэдыенты

Для падрыхтоўкі запечанага мяса вам спатрэбіцца спінная частка ялавічыны (прыкладна 1 кг), розныя спецыі, якія вам па гусце (напрыклад, размарын, перцы, часнык, гарчыца або каляндра), бальзамічны воцат. Можна таксама падрыхтаваць зеляніна або свежая гародніна для прыгожай падачы стравы на стол. Калі ўсе прадукты гатовыя, можна прыступаць да самога працэсу гатавання, які падасца вам вельмі цікавым і лёгкім!

Запякаць мяса ў мультиварке: крок за крокам

Вазьміце свежае мяса і натрыце яго соллю. Кухонная соль мае ўласцівасць размякчаць мясныя валокны, што зробіць гатовае страва мяккім і ў той жа час сакавітым. Пасля солі вынікаюць спецыі і бальзамічны воцат. Калі ялавічына апрацавана, абгарніце яе харчовай плёнкай, змесціце ў цэлафанавы пакет і адпраўце на некаторы час у халадзільнік, дзе мяса промаринуется. Пажадана працягваць гатаванне праз суткі, аднак калі ў вас мала часу, дастаткова будзе і двух або трох гадзін.

Відэа: Просты плоў ў мультиварке. Смачны абед, вячэру.

Уключыце прыбор у рэжыме «Выпечка» і змесціце кавалак ялавічыны ў чару, папярэдне уліўшы ў яе трохі расліннага алею. Запусціце рэжым. Запякаецца мяса, як правіла, 40-45 хвілін. Падчас гатавання яго трэба некалькі разоў перавярнуць. Большую частку часу рыхтуецца страва пры закрытай крышке. Пасля «Выпечкі» перавядзіце мультиварку ў рэжым «Тушэнне» і рыхтуйце мяса яшчэ 2-3 гадзіны да гатоўнасці. Зноў-такі не забывайце пераварочваць кавалак, каб нічога не прыгарэла. Пакуль мяса рыхтуецца, неабходна падрыхтаваць посуд, у якой вы будзеце падаваць яго на стол, і гародніна, якія стануць дадаткам да запечаныя мяса.

Запякаць мяса ў мультиварке: падача

У большасці выпадкаў запечанае мяса падаецца да вячэры. Яго можна дапоўніць гарнірам і лёгкім салатай. Выдатна спалучаецца мяса са свежымі гароднінай. Зімой добра падыдуць і кансерваваныя гародніна ці салаты. Аматары лёгкага вячэры могуць абмежавацца мясам, ня дапаўняючы яго абсалютна нічым.

Час гатавання мяса будзе залежаць ад канкрэтнага прыбора. Ад гэтага фактару таксама залежыць мяккасць ялавічыны, яе сакавітасць і знешні выгляд. Так, да прыкладу, мяса, запечанае ў мультиварке «Панасонік», можа здацца румяная, чым ялавічына, запечаная ў прыборы ад кампаніі «Філіпс». Які б мультиваркой вы ні карысталіся, у вас напэўна атрымаецца смачны вячэру, якія не пакіне абыякавым ні аднаго члена вашай сям'і! Прыемнага апетыту!