Сакавітая і далікатная свініна, запечаная ў мультиварке разам з духмяным марынадам

Свініна, запечаная

Відэа: Мяса ў мультиварке. Ростбіф ў мультиварке. Ялавічына з духмянымі травамі ў мультиварке

Смачная і сакавітая запечаная свініна ў мультиварке «Рэдманд»

Кампаненты для стравы:

• зубкі часныку - 6 шт .;
• палачкі карыцы - 2 шт .;
• буйны цытрына - 1 фрукт;
• каляндра - 1 дэсертная лыжка;
• чорны перац гарошкам - 1 поўная лыжачка;
• Лаврушка - 4 лісточка;
• вінны воцат - 50 мл;
• соль марская - дадаваць па асабістым меркаванні;
• кветкавы мёд або карычневы цукар - 1 вялікая лыжка;
• вада звычайная пітная і газаваная мінеральная - 1 л;
• свініна свежая тоўстая - 3 кг;
• алей аліўкавы - 3 вялікія лыжкі;
• вострая гарчыца - 3 вялікія лыжкі;
• рэпчаты салодкі лук - 1 галоўка.

Правільны выбар мяса і яго апрацоўка

Свініна, запечаная ў мультиварке, атрымліваецца смачнай з любой часткі жывёлы. Аднак мы вырашылі набыць для такога стравы толькі тлустую грудзінку. Яе неабходна добра памыць і пазбавіць усіх непатрэбных элементаў (жылак, плёнак і т. Д.). Разрэзаць мясной прадукт не варта, так як запякаць ён будзе ў цэласным выглядзе.

Падрыхтоўка марынаду для мяса

Свініна, запечаная ў мультиварке, стане найбольш пяшчотнай, смачнай і сакавітай, калі яе загадзя вымачыць у адмысловым соусе. Для яго падрыхтоўкі патрабуецца ўзяць рондальчык, уліць у яе звычайную пітную ваду, а таксама дадаць ½- лыжкі чорнага перцу гарошкам, кветкавы мёд або карычневы цукар, марскую соль, палачкі карыцы і лісточкі лаврушку. Пасля гэтага вадкую масу неабходна паставіць на агонь, закіпяціць і варыць на працягу 4-х хвілін. Далей марынад патрабуецца астудзіць, дадаць да яго рэпчаты лук, нашаткаваны кольцамі, раздушаны часнык, вінны воцат, парэзаны лімон і добра ўсё змяшаць.

Відэа: бужаніну з свініны па-хатняму. Вельмі смачная, далікатная і сакавітая!

Працэс замочвання мяса

Свініна, запечаная ў мультиварке, павінна вымочваюць у самастойна прыгатаваным марынадзе на працягу 24-48 гадзін. Для гэтага кавалак мяса патрабуецца змясціць у эмаляваны рондальчык, а затым цалкам заліць яго духмяным падліўкай і шчыльна зачыніць вечкам.

фарміраванне стравы

Пасля таго як свініна ўбярэ ў сябе водары падліўкі, яе варта цалкам апэцкаць вострай гарчыцай. Далей у чару мультиварки неабходна уліць трохі марынаду, расліннага алею, а затым змясціць кавалак мяса і абсыпаць яго перцам і каляндрай.

Відэа: Мяса запечанае ў рукаве ў мультиварке Redmond М 150. Запечаная свініна

Тэрмічная апрацоўка стравы

марынаваную свініну варта рыхтаваць у мультиварке на працягу 70 хвілін у рэжыме выпечкі. Пры гэтым мяса неабходна перыядычна перагортваць і падліваць да яго яшчэ трохі падліўкі. Пасля таго як асноўны інгрэдыент стане мяккім і падрумяненай, яго неабходна акуратна дастаць з чары, выкласці на вялікую страву, а зверху багата абліць марынадам з мультиварки.

Відэа: Сакавітыя і далікатныя катлеткі па тыпу люля-кебаб ў духоўцы

Як правільна падаваць мясную страву да стала?

Свініна, запечаная кавалкам у мультиварке, падаецца да абеду толькі ў гарачым стане. Варта адзначыць, што такое духмянае страва варта абавязкова падаваць разам з гарнірам з бульбянога пюрэ і сырымі гароднінай.