Нарыхтоўкі на зіму: варэнне з кавуна (рэцэпт з корочек і мякаці)
Кавун - любімае летні ласунак практычна кожнага чалавека. Акрамя таго што гэты плён вельмі смачны, ён яшчэ і карысны для здароўя. У складзе кавуновай
Съдържание
Відэа: Варэнне з кавуновых скарынак. Рэцэпты на зіму.
Варэнне з кавуна (мякаці)
Гэты від прысмакі рыхтуецца менавіта з чырвонай часткі гэтага бахчавыя расліны. Кавун ачысціць ад скарынак, выдаліць з яго семечкі. Мякаць (500 г) нарэзаць дробнымі кавалачкамі і скласці ў рондаль з тоўстым дном. Уліць туды ж кіпячонай вады (200 г) і паставіць пасудзіну на агонь. Варыць кавун да таго часу, пакуль ён не стане мяккім. Далей вадкасць зліць, а ў кавуновы мякаць дадаць паўкілаграма цукру і цэдру аднаго цытрыны або памяранца. У асобнай пасудзіне прыгатаваць сіроп. Для гэтага растворыце ў вадзе (200 г) цукар (300 г) і закіпяціце. Заліць атрыманую вадкасць у рондаль з мякаццю і варыць да загусцення. Далей варэнне з кавуна, на зіму прыгатаванае, расфасоўваць па стэрыльным шкляным слоічак, закаркоўваецца і захоўваецца ў прахалодным памяшканні.
Відэа: Варэнне з кавуновых скарынак # Рэцэпты SMARTKoK
Варэнне з кавуна. рэцэпт прыгатавання прысмакі з корочек
Не спяшаецеся выкідваць скуркі ад з'едзенага паласатага гародніны. З белай шчыльнай мякаці, якая знаходзіцца адразу пад зялёнай лупінай, можна прыгатаваць вельмі смачнае і карыснае варэнне.
Збярыце ўсе скарынкі ад аднаго кавуна сярэдняга памеру (каля 4 кг). Нажом зніміце верхні зялёны пласт. Белую мякаць нарэжце кубікамі, складзеце ў рондаль і перасыпце цукрам (1 кг). Пакіньце нарыхтоўку на некалькі гадзін. Калі маса пусціць сок, пастаўце пасудзіну на агонь, давядзіце да кіпення і стамляеце варэнне паўгадзіны. Далей выключыце пліту і дайце нарыхтоўцы цалкам астыць. Выдушыце ў кавуновы масу сок аднаго маленькага цытрыны і зноў праварыце яе. Пасля чарговага астывання пакутваў я варэнне яшчэ раз ці два. Затым раскладзеце яго па стэрыльным ёмістасцям і закруціце металічнымі вечкамі. Варэнне з кавуна, рэцэпт якога вы зараз даведаліся, атрымліваецца прыгожага залацістага колеру. Кавалачкі застаюцца суцэльнымі і празрыстымі. Гэта ласунак вельмі падобна на мармелад: і па вонкавым выглядзе, і па гусце.
Варэнне з кавуна (рэцэпт з даданнем дыні)
Гэтая слодыч так і растае ў роце. Такое варэнне мае мядовы прысмак, прыемны водар, а вонкава нагадвае жэле.
Відэа: Варэнне з мякаці кавуна # Рэцэпты SMARTKoK
Для падрыхтоўкі дадзенага прысмакі спатрэбяцца ў роўных прапорцыях скарынкі кавуна і дыні (па паўкілаграма). Іх трэба ачысціць ад тонкай знешняй лупіны і нарэзаць на дробныя кавалачкі. Далей падрыхтаваную мякаць заліваюць солевым растворам, прыгатаваным з літра вады і двух вялікіх лыжак солі, і вытрымліваюць паўгадзіны. Затым замочваюць у чыстай гарачай вадзе (80-90 градусаў) на 10 хвілін. Па заканчэнні гэтага часу ваду зліваюць, а кавалачкі кавуна і дыні заліваюць сіропам. Яго рыхтуюць з 600 г вады і 400 г цукру. Вараць варэнне ў некалькі заходаў спосабам, апісаным у папярэднім рэцэпце. Закочваюць нарыхтоўку у слоічкі і захоўваюць у склепе або халадзільніку.
Прыгатуйце празапас варэнне з кавуна і частуйце сваіх родных і сяброў круглы год смачным ласункам. Адчуйце густ лета халоднай зімой. Прыемнага апетыту!
Каларыйнасць кавуна і яго унікальныя ўласцівасці
Варыянты нарыхтоўкі на зіму вішні: варэнне і вяленая
Варэнне з бружмелі: рэцэпт, карысныя ўласцівасці і кулінарныя хітрасці
Як рыхтуецца варэнне кавуновае з мякаці, скарынак і соку?
Варэнне з кавуновых корочек: рэцэпт з усходу
Робім цукаты з кавуновай скарынкі
Выбірайце: варэнне з дыні на зіму з лімонам, гарбузом або бананам
Рэцэпт кавуновага варэння - напамін пра лета
Рыхтуем варэнне з ажыны на зіму
Як прыгатаваць варэнне з нектарыны: рэцэпт захавання буйных кавалкаў персіка
Як прыгатаваць смачнае варэнне з "вікторыі": рэцэпт прыгатавання ў хатніх умовах
Царыца агарода - гарбуз. Нарыхтоўкі на зіму з гэтага карыснага і смачнага гародніны
Хочаце зварыць кизиловое варэнне з костачкай? Рэцэпт спецыяльна для вас!
Што можна прыгатаваць з кавуна на зіму?
Варым варэнне з мандарынаў
Як прыгатаваць павідла вішнёвае.
Ласунак кавуновае - смузи. Робім смачны смузи з кавуна ў хатніх умовах
Кактэйлі з кавуна? Рэцэпты смачных дзіцячых і дарослых напояў
Кампот з кавуна - глыток лета сярод зімы
Як варыць калючая варэнне: тры апетытных спосабу
Хатняе віно з кавуна: рэцэпт прыгатавання