Стравы з бараніны ў мультиварке: рэцэпт плову і хашламы

рыхтуюцца стравы з бараніны

Відэа: Узбекскі плоў ў мультиварке рэцэпт

Стравы з бараніны: фота, рэцэпты плову

Першым прыгатуем смачны плоў. Для гэтага вам спатрэбіцца:

Відэа: Хашлама. Мяса з гароднінай ва ўласным соку.

• мякаць і костачкі бараніны агульнай вагой каля 800 г;
• 2 мультиварочных шклянкі рысу для плову (Можна ўзяць спецыяльны ці звычайны);
• адна буйная цыбуліна ці дзве мяльчэй;
• 1-2 морквы сярэдняга памеру;
• для смажання алей аб'ёмам 100 мл;
• часнык - 1 галоўка сярэдняга памеру;
• соль, перац (у т. ч. струковы), Зіра.

Стравы з бараніны ў мультиварке: пакрокавая тэхналогія прыгатавання

1 крок

Для пачатку прамыйце мал. Вада павінна стаць празрыстай. Нарэжце на кавалачкі мякаць бараніны. уключыце на мультиварке функцыю "выпечка" (ці "жарка") На 40 хвілін. Наліце ​​каля 100 мл расліннага алею. Гарачыя стравы з бараніны, а ў нашым выпадку плоў, атрымаюцца яшчэ больш смачнымі, калі замест масла выкарыстоўваць курдючного сала. Распаліце ​​тлушч і закіньце ў яго мяса. Абсмажвайце на працягу 15 хвілін.

2 крок

Начыста лук, нашаткуйце яго на паўкола. Зніміце скурку з морквы, затым натрыце гародніна на дробнай тарцы. Пасля таго як мяса абсмажыць, дадайце ў яго гародніна. Абсмажвайце яшчэ 15 хвілін.

3 крок

4 мультиварочных шклянкі вады выліце ў чару, пакладзеце струк перцу, добра пасаліце ​​(густ павінен быць ледзь перасоленых, лішкі убярэ ў сябе рыс), дадайце галоўку часныку і Зіру. Патрымаеце інгрэдыенты на працягу 10 хвілін, затым усыпце прамыты мал.

4 крок

На прыладзе ўсталюеце функцыю "плоў". Зачыніце крышку мультиварки і рыхтуйце да атрымання сігналу. У канцы мал акуратна змяшайце, затым патрымаеце яшчэ каля 10 хвілін на рэжыме "падагрэў". Пасля чаго выкладзеце плоў на вялікую талерку горкай. Зверху ўпрыгожце страва стручком вострага перцу і галоўкай часныку. У якасці дадатку падайце агародніннай салата, напрыклад, з зялёнай рэдзькі. Прыемнага апетыту!

Відэа: «Фірмовая Армянская ХАШЛАМА» - «Салата з авелука па-армянску» - Армянская кухня

Стравы з бараніны ў мультиварке: рэцэпт хашламы

Хашлама - страву, якое прыйшло да нас з Каўказа. У яго аснове ляжыць спалучэнне гародніны, мяса і спецый, якія павінны таміцца ​​на павольным агні. Мультиварка для гэтага падыходзіць як нельга лепш. Такім чынам, інгрэдыенты:

• бараніна (лепш узяць з костачкамі і храстка) каля 500 г;
• 1 буйны перац, моркву, баклажан;
• пара саспелых памідораў буйнога памеру;
• разнастайная зеляніна, спецыі.

Стравы з бараніны ў мультиварке: тэхналогія прыгатавання хашламы

Гародніна вымыйце, ачысціце і здрабніце. Памідоры і лук нарэжце на тонкія кольцы, баклажан і моркву - на гурткі, перац - палоскамі. Мяса нарэжце на кавалачкі. На дно мультиварочной чары наліце ​​трохі алею (грам 50), выкладзеце палову колькасці лука, затым пласт памідораў, на іх - баклажаны, следам - ​​салодкі перац і моркву. Цяпер абкладзеце шчыльна кавалачкі мяса. Пасоліце іх, закрасіць перцам, пасыпце здробненай зелянінай. Паўтарыце ўсе слаі (за выключэннем морквы). уключыце функцыю "тушэнне", Прыкладныя час - 4 гадзіны. Па заканчэнні ў вас атрымаецца духмянае і вельмі смачнае мяса. Ваду дадаваць не трэба, так як з гародніны вылучыцца дастатковую колькасць вадкасці. У якасці гарніру можна адварыць рыс або бульба. А можна падаваць страву самастойна. Прыемнага апетыту!