Сушка яблыкаў у мікрахвалеўцы за 5 хвілін

У карысці яблыкаў

Вялікай папулярнасці фрукта спрыяла тое, што ён практычна не ўтрымлівае алергенаў, а пры каларыйнасці менш за 50 ккал на 100 грам прадукту яго можна ўжываць нават на строгай дыеце. Не дзіўна, што селекцыянерамі было выведзена мноства гатункаў яблынь, якія могуць расці ў самых розных кліматычных умовах.

Выдатныя смакавыя якасці, карысныя ўласцівасці і даступнасць дазволілі яблыкам заняць годнае месца ў рацыёне мноства людзей. У гэтай сувязі з'явілася і вялікая колькасць кулінарных рэцэптаў з іх выкарыстаннем, а таксама спосабаў захоўвання гэтага быстропортящегося фрукта. Што тычыцца запасаў на зіму, гаспадыні аддаюць перавагу варыць узвары і павідла. Але калі ж гаворка ідзе пра тое, каб не толькі захаваць, але і прымножыць карысныя якасці, то лепш за ўсё для гэтага падыдзе сушка яблыкаў.

У мікрахвалеўцы гэты працэс зойме зусім няшмат часу. І ўжо дакладна не трэба будзе, як раней, нанізваць іх на нітку і таміцца ​​ў доўгім чаканні. Гэты спосаб дзякуючы таму, што час сушкі яблыкаў скарачаецца да мінімуму, дазваляе з найбольшай эфектыўнасцю захоўваць вітаміны і мікраэлементы і павышаць харчовую каштоўнасць канчатковага прадукту за кошт выпарэння вады.

рэцэпт

Сушка яблыкаў у мікрахвалеўцы праводзіцца ў некалькі этапаў:

1. выбіраюцца самыя саспелыя плады;
2. яны прамываюцца і абціраць ручніком;
3. выразаецца асяродак, і яблыкі наразаюцца кольцамі, таўшчыня якіх павінна быць прыкладна ад 0,5 да 1 сантыметра;
4. кольцы ўкладваюцца ў 1-2 пласта на вялікую талерку, якую перад гэтым лепш накрыць ільняным або баваўняным ручніком;
5. калі ёсць магчымасць рэгулявання магутнасці, то трэба ўсталяваць значэнне ў 200 Вт, пасля гэтага ўключыць мікрахвалёўку на 2,5 хвіліны.

Як бачна, у самім працэсе няма нічога складанага, і сушка яблыкаў у мікрахвалеўцы не патрабуе звышнатуральных высілкаў. Але тут, як і ўсюды, ёсць свае тонкасці. Напрыклад, тэмпература сушкі яблыкаў у залежнасці ад іх гатунку і спеласці некалькі адрозніваецца. Гэта азначае, што садавіне можа спатрэбіцца дадатковы час у мікрахвалеўцы, якое дасягае 4 хвілін. Такім чынам, гатоўнасць яблыкаў правяраецца візуальна па сканчэнні 2,5 хвілін, пасля чаго, калі яны не досушились, іх неабходна вярнуць у печ яшчэ на 1,5 хвіліны.

карысны савет

Для тых, хто хоча, каб яблыкі атрымаліся залацістымі, можна парэкамендаваць вымачыць іх на працягу некалькіх хвілін у растворы аскарбінавай кіслаты перад памяшканнем у мікрахвалевую печ. Акрамя прыгожага вонкавага выгляду гэта надасць ім дадатковую кіслінку і яшчэ ў большай меры ўзбагаціць вітамінам С.

заключэнне

Такім чынам, сушка яблыкаў у мікрахвалеўцы дазваляе без выдаткаў часу і сіл папесціць ўсю сям'ю вітамінным ласункам ў любую пару года. Што тычыцца захоўвання канчатковага прадукту, то лепш выбраць сухое прыцемненае месца, а самі яблыкі змясціць у мяшок з тканіны або ў банку, у вечку якой зрабіць некалькі дзірак для цыркуляцыі паветра.