Тварожная запяканка без мукі: рэцэпт прыгатавання. Дыетычная запяканка з тварагу

Тварожная запяканка без мукі рыхтуецца вельмі лёгка, а атрымліваецца неверагодна смачнай і пяшчотнай. Варта адзначыць, што такое салодкае страва можна рабіць для сваёй сям'і хоць кожны дзень. Бо гэта вельмі сытны, карысны і пажыўны дэсерт, які карыстаецца вялікай папулярнасцю ў маленькіх дзяцей.

Тварожная запяканка без мукі: рэцэпт пакрокавага падрыхтоўкі ў духоўцы

Калі вы баіцеся папаўнець з-за вялікай колькасці мучных вырабаў у сваім рацыёне, то прапануем зрабіць смачны і пяшчотны дэсерт без выкарыстання такога прадукту, як пшанічная мука. Бо менавіта яна спрыяе таму, што чалавек вельмі хутка дадае ў вазе.

Відэа: Дыетычная Бялковая Тварожная Запеканка без Мукі і Сахара. Амаль тварожнік :)

Такім чынам, тварожная запяканка без мукі патрабуе выкарыстанне наступных кампанентаў:

• тварог някіслы крупнозерністой - каля 500 г;
• сода сталовая - няпоўная маленькая лыжачка;
• малако не занадта тоўстае, але максімальнай свежасці - 2 шклянкі;
• цукар-пясок не занадта буйны - каля 3 вялікіх лыжак (прымяняць па меркаванні);
• ванілін духмяны - каля 15 г;
• яйкі курыныя вясковыя - 4 шт .;
• манка - 3 вялікія лыжкі;
• алей дэзадараванага (сланечніка) - 15 мл.

Замес тварогавай асновы

На смак тварожная запяканка без мукі практычна нічым не адрозніваецца ад той, што рыхтуецца з выкарыстаннем мучнога прадукту. Аднак такі дэсерт менш каларыйны, чым класічны. Каб яго выпякчы у духоўцы, варта загадзя замяшаць аснову. Для гэтага патрабуецца ўзбіць вясковыя яйкі блендером, а затым дадаць да іх цукар-пясок, не вельмі тлустае малако і вабіка. Змяшаўшы інгрэдыенты, іх трэба пакінуць у баку да таго часу, пакуль крупы не взбухнет і маса не стане больш густы.

Відэа: Худнеем разам / Тварожная запяканка без мукі і цукру

Як прайшоў нейкі час да яечнай аснове неабходна выкласці някіслы крупнозерністой тварог, ванілін і сталовую соду. Змешваць дадзеныя інгрэдыенты пажадана пры дапамозе міксера. Але калі такога прылады ў вас няма, то можна выкарыстаць і звычайную лыжку.

Працэс фарміравання тварожнай вырабы

дыетычная запяканка з тварагу без пшанічнай мукі фармуецца даволі хутка. Для гэтага патрабуецца вышмараваць глыбокую форму невялікай колькасцю расліннага тлушчу, а затым выкласці ў яе ўсю раней замяшаную аснову. У завяршэнне паверхню паўфабрыката варта выраўнаваць пры дапамозе лыжкі.

Працэс выпечкі ў духоўцы

Дыетычная запяканка з тварагу выпякаецца ў духоўцы параўнальна нядоўга. Гэта яшчэ адзін істотны плюс у скарбонку хатняй выпечкі без мукі. Змясціўшы напоўненую форму ў разагрэты духавы шафу, яе варта вытрымаць каля паўгадзіны пры тэмпературы 210 градусаў. За гэты час запяканка без мукі павінна схапіцца, стаць румянай і вельмі смачнай.

Правільна падаем дыетычнае страва да стала

Калі вы прытрымліваецеся строгай дыеты, то дадаваць у дадзенае страва цукар-пясок варта ў малой колькасці. У іншым выпадку яго патрабуецца выкарыстоўваць роўна столькі, колькі змяшчаецца ў пераліку (гл. Вышэй).

Пасля таго як смачная хатняя запяканка з тварагу без мукі будзе гатовая, яе патрабуецца выняць з духоўкі і астудзіць прама ў посудзе. Далей подрумянятся выраб неабходна нарэзаць на парцыённыя кавалкі і раскласці па талерках, скарыстаўшыся лапаткай. Падаваць такі дэсерт дамачадцам пажадана разам з гарбатай і натуральным мёдам. Прыемнага апетыту!

Як рыхтуецца запяканка без мукі і манкі?

Што рабіць, калі для падрыхтоўкі такога тварожнай прысмакі вы не хочаце выкарыстоўваць пшанічную муку, а манкі ў хаце не аказалася? У падобнай сітуацыі рэкамендуем скарыстацца нижеописанным рэцэптам. Для яго рэалізацыі нам спатрэбіцца:

Відэа: Паветраная тварожная запяканка без мукі і манкі.

• тварог някіслы крупнозерністой - каля 500 г;
• яйкі курыныя вясковыя - 4 шт .;
• цукар-пясок некрупный - каля 4 вялікіх лыжак (прымяняць па меркаванні);
• смятана не надта тоўстая, але максімальнай свежасці - 2 лыжкі вялікія;
• крухмал бульбяны - 2 вялікія лыжкі;
• разрыхляльнік - няпоўная маленькая лыжачка;
• ванілін - каля 5 г;
• разынкі цёмны бескосточковый - ½- шклянкі;
• алей натуральнае сметанковае - 15 г.

Падрыхтоўка тварогавай асновы

Запяканка без мукі і манкі рыхтуецца так жа лёгка і проста, як і вышэйапісаны дэсерт. Але каб такі ласунак схапілася падчас тэрмічнай апрацоўкі, да яго варта абавязкова дадаць бульбяны крухмал.

Такім чынам, для замесу тварогавай асновы патрабуецца ўзбіць вясковыя яйкі відэльчыкам, а затым дадаць да іх цукар-пясок, не вельмі тлустую смятану і тварог. Змяшаўшы ўсе кампаненты лыжкай, неабходна атрымаць вадкую аднастайную кансістэнцыю. Пасля гэтага ў тварогавую сумесь патрабуецца паступова ўсыпаць разрыхляльнік, ванілін і бульбяны крухмал. У выніку ў вас павінна ўтварыцца больш густая маса, чым была да гэтага.

Калі вы жадаеце атрымаць больш салодкі і смачны дэсерт, то ў тварогавую аснову варта абавязкова дадаць і цёмны бескосточковый разынкі. Для гэтага яго неабходна перабраць ад смецця і, выклаўшы ў друшляк, добранька спаласнуць у гарачай вадзе. Далей сухафрукты неабходна змясціць у міску і заліць стромкім кіпенем. У ім разынкі пажадана вытрымаць каля паўгадзіны. За гэты час прадукт взбухнет, і ад яго адыдзе ўся наліплая бруд. У завяршэнне сухафрукты варта зноў спаласнуць, але ўжо пад халоднай вадой. Пасля гэтага іх патрабуецца страсянуць ў сіце і ўсыпаць у тварогавую аснову, а затым старанна перамяшаць вялікай лыжкай.

Відэа: Паветраная тварожная запяканка без мукі - пяшчотная і дыетычная!

фарміруем выраб

Тварожная запяканка без мукі атрымліваецца смачнай і ў духавай шафе, і ў мультиварке. У першым рэцэпце мы распавялі вам пра тое, як рыхтуецца такі дэсерт пры дапамозе першага кухоннага прылады. Цяпер хочацца распавесці, як можна хутка і лёгка зрабіць запяканку ў мультиварке. Для гэтага яе чашу неабходна багата вышмараваць натуральным сметанковым маслам, а затым выкласці ўсю тварогавую аснову з разынкамі.

Відэа: тварожных запяканку без пакуты і яек - тварожнік з апельсінамі ад мармеладных Лісіцы.

Выпякаем выраб у мультиварке

Каб прыгатаваць смачную запяканку ў такім кухонным прыладзе, варта выкарыстоўваць праграму выпечкі. Яе неабходна ўсталяваць адразу ж пасля таго, як тварожная маса апынецца ў чары. Выпякаць хатні дэсерт у дадзеным рэжыме пажадана на працягу 45-50 хвілін. За гэты час тварожнае ласунак павінна добра схапіцца і стаць пышным.

Правільна падаем тварогавы дэсерт да стала

Пасля таго як запяканка прыгатуецца ў мультиварке, яе варта адкрыць і пачакаць, пакуль хатняе ласунак цалкам не астыне. Далей тварожнае выраб патрабуецца перамясціць на тортовницу, выкарыстоўваючы для гэтага лапатку. Наразаўшы запяканку на трохкутныя кавалачкі, іх неабходна размеркаваць па талерках і абліць свежым мёдам (можна сіропам, джэмам або варэннем).

Падаваць такое смачнае салодкае страва чальцам сваёй сям'і пажадана разам з гарачай гарбатай на сняданак ці да падвячоркаваў. Прыемнага апетыту!