Як рыхтуецца мясной рулет з гароднінай?
Съдържание
Рэцэпт «Рулет мясной з гароднінай і грыбамі»
Прадуктовы набор:
- дзве морквы;
- 700 г фаршу (свініна + ялавічына);
- салёныя агуркі - 2 штукі;
- 130 г цвёрдага сыру;
- дзве цыбуліны;
- 250 г шампіньёнаў;
- 3 яйкі;
- алей;
- спецыі.
Практычная частка:
1. У глыбокую міску змяшчаем фарш. Дадаем у яго сырыя яйкі. Солім і Перчем. Добранька змешваем інгрэдыенты.
2. Чысцім і здрабняе лук і морква. Абсмажваем на патэльні з даданнем масла.
3. прамывалі грыбы і наразаем іх кубікамі. Абсмажваем у асобнай патэльні.
4. Выкладваем фарш на поліэтыленавую плёнку, пасыпаем цёртым сырам (50 г). Зверху выкладваем здробненыя яйкі, грыбы і агуркі. Апошнім пластом будзе цёрты сыр (50 г).
5. Акуратна згортваем усё гэта ў рулет. Адпраўляем у форму для запякання. Шво павінен апынуцца ўнізе. Засталося пасыпаць мясной рулет з гароднінай рэшткамі цёртага сыру і адправіць у духоўку. Час падрыхтоўкі стравы - 50 хвілін (пры 180-і градусах).
класічны рэцэпт
інгрэдыенты:
- 3 арт. л аўсяных шматкоў;
- дзве цыбуліны;
- 500 г фаршу;
- Зялёная цыбуля;
- дзве морквы;
- 3 яйкі;
- спецыі.
Мясной рулет з гароднінай (рэцэпт з фота і інструкцыяй):
1. Пачнем з апрацоўкі лука. Чысцім і прамываем яго. Затым сушым і наразаем мякаць. Моркву здрабняем на тарцы. Зялёная цыбуля можна проста пасекчы нажом.
2. Фарш выкладваем ў талерку. Солім і Перчем. Дадаем аўсяныя шматкі. Выліваем адно сырое яйка. Гэта неабходна для атрымання аднастайнай масы.
3. Зараз прыступаем да падрыхтоўкі начыння: адварваем ўкрутую два яйкі, астуджаюць іх, чысцім і дробна нарэзаць.
4. У глыбокую міску адпраўляем здробненыя яйкі і лук. У іншую талерку змяшчаем цёртую моркву.
5. Дастаем харчовую плёнку. Выкладваем фарш, які трэба раўнамерна размеркаваць. У нас павінен атрымаецца невялікі прастакутнік. Па-над фаршу кладзём яечна-луковую начынне. Апошнім пластом будзе цёртая морква.
6. Атрыманы прастакутнік згортваем ў роўны і прыгожы рулет. Змяшчаем яго на бляху і адпраўляем у духоўку. Час запякання рулета - 30 хвілін (пры 80 градусах). Жадаем вам прыемнага апетыту!
Мясной рулет з гароднінай на пару
Спіс прадуктаў (з разліку на 10 порцый):
- 50 г грэцкіх арэхаў;
- пучок кінзы;
- адна морква;
- 500 г индюшиного фаршу;
- прованского травы;
- адна цыбуліна;
- 50 г сыру «Пармезан»;
- сярэдняе яблык;
- спецыі.
Працэс падрыхтоўкі:
Крок № 1. Чысцім яблык і цыбуліну. Наразаем іх кубікамі. Можна здрабніць у блендере да пюреобразные стану.
Крок № 2. У кубак выкладваем фарш. Дадаем здробненыя яблык і лук. Солім і Перчем. Старанна змешваем інгрэдыенты.
Крок № 3. Прапускаем сыр праз буйную тарку. Гэтак жа паступаем і з морквай.
Крок № 4. Чысцім арэхі і абсмажваем у патэльні, усталяваўшы мінімальны агонь. Дастаем іх і шаруюць ільняной сурвэткай. Робіцца гэта для таго, каб шалупіна адышла. Затым арэхі здрабняем ў ступцы.
Крок № 5. рассцілаюць на стале рукаў для запякання. Выкладваем фарш у форме прамавугольніка. Таўшчыня пласта павінна быць 1,5 см.
Крок № 6. Пасыпаем фарш цёртым сырам. Затым ідуць пласты: моркву, сечаная зеляніна і здробненыя арэхі.
Крок № 7. З дапамогай плёнкі акуратна згортваем рулет. Пакуе яго, звязаўшы рукаў для запякання па баках.
Крок № 8. Фарш з гароднінай змяшчаем у судоку параваркі. Рыхтуем 40 хвілін.
Крок № 9. Дастаем наша страва. Зразаем адну частку ўпакоўкі і даем соку сцячы. Перакладаем рулецік на чысты рукаў для запякання. зверху пасыпаем прованского травой і любімымі спецыямі.
Крок № 10. Цёплы рулет заварочваем у харчовую плёнку. Як толькі ён астыне, трэба прыбраць яго ў халадзільнік на 3 гадзіны. А лепш - пакінуць на ўсю ноч.
Крок № 11. Перад падачай да стала трэба зняць плёнку з гатовага астуджанага рулета і разрэзаць яго на буйныя долі.
выснову
Зараз вам вядома, як робіцца мясной рулет з гароднінай. Ён можа быць рэзкім, вострым і духмяным. Усё залежыць ад абранага рэцэпту і дадатковых інгрэдыентаў. Рулет падаецца як у цёплым, так і ў астуджаным выглядзе.
Разнастайная начынне для бліноў
Рулет з фаршу мясной з разнастайнай начыннем
Курыны рулет: у фальзе, у пакеце, у лавашы
Як прыгатаваць грыбы фаршаваныя ў духоўцы
Мясныя рулецікі з начыннем. Рэцэпты прыгатавання ў духоўцы
"Рулет мясной" з сырам і грыбамі: рэцэпт прыгатавання
Курыны рулет з грыбамі і сырам: рэцэпт з фота. Як прыгатаваць курыны рулет з грыбамі і сырам у…
Рулет з фаршу з яйкам - страва, годнае святочнага стала
Мясной рулет з яйкам з суцэльнага мяса і з фаршу
Рыхтуем рулет з фаршу ў духоўцы
Плоў з грыбамі. Рэцэпт прыгатавання.
Просты рэцэпт прыгатавання свініны ў духоўцы.
Бульбяны рулет з фаршам - страва, якое сумяшчае мяса і гарнір
Амлет з шынкоў. Некалькі варыяцый стравы
Арыгінальны рулет з лаваша з грыбамі
Рыбны рулет - хуткая і смачная закуска
Смачныя курыныя рулецік з грыбамі
Мясной рулет з фаршу з яйкам - да свята і не толькі
Рэцэпт катлет з курынага фаршу. Смачнае і лёгкае страва.
Свініна з шынкамі - простае і смачнае страва
Як прыгатаваць посны рулет з лаваша