Торт "Баунті" у хатніх умовах. Рэцэпт, варыяцыі

Спалучэнне какоса і шакаладу наўрад ці пакіне каго-небудзь абыякавым, і папулярнасць батончыкаў "Баунті" - прамое таму доказ. Аднак склад гэтага ласунка выклікае асцярогі ў сілу сваёй бясконцасці - табліца Мендзялеева ад сораму і зайздрасці б пачырванела. Як прайграць гэтыя цукеркі дома і парадаваць блізкіх, як зрабіць торт

шакаладныя батончыкі "Баунті" у хатніх умовах. Рэцэпт з фота

Для таго каб зрабіць пачастунак "Баунті" на хатняй кухні, ня патрабуюцца асаблівыя прадукты ці ўменні і навыкі шэф-кухары. Проста прытрымвайцеся рэцэпту, прыведзенага ніжэй, і вынік вас прыемна здзівіць.

Відэа: Салодкая выпечка

інгрэдыенты:

• яечны бялок - 140 грам;
• раслінны алей без паху - 1 ст. лыжка;
• габлюшка какосавая - 240 грам;
• цукар дробны - 240 грам;
• соль - 1 вялікая дробка;
• мука белая - 70 грам;
• шакалад (малочны або горкі - што больш любіце) - 300 грам.

З гэтага набору прадуктаў атрымаецца прыкладна 30 штук цукерак, пры жаданні можаце скараціць / павялічыць дозы.

падрыхтоўка

Такім чынам, рыхтуем "Баунті" у хатніх умовах. Рэцэпт просты да агіднасці:

1. Выліце ў тэрмаўстойлівую ёмістасць вавёркі, дадайце да іх соль, цукар і змесціце на вадзяную лазню. Перашкаджайце венцам да таго часу, пакуль цукар не растворыцца цалкам.

2. Пасля гэтага зніміце бялкі з агню, усыпце да іх какосавую габлюшку і муку, дбайна змяшайце да аднастайнасці, накрыйце харчовай плёнкай і змесціце ў халадзільнік мінімум на 2 гадзіны.

3. Разагрэйце духавы шафу да 165-170 ^абЗ, засцеліце бляху пергаментам для выпечкі або сіліконавым кілімком.

4. зляпілі з какосавай-бялковай масы шарыкі памерам прыкладна з грэцкі арэх (можна буйней ці драбней - па жаданні). Выкладзеце іх на падрыхтаваны бляху і пячыце на працягу 20-25 хвілін.

5. Гатовыя какосавыя нарыхтоўкі астудзіце цалкам.

6. Падпаліце ​​шакалад на вадзяной лазні, не дапушчаючы перагрэву. Дадайце алей, змяшайце да аднастайнасці.

7. абмаквалі какосавае печыва ў шакалад, дапамагаючы сабе відэльцам.

8. Гатовае пачастунак да застывання выкладзеце на краты ці сіліконавы кілімок.

Як толькі глазуру застыгне, цукеркі "Баунті" у хатніх умовах, рэцэпт якіх гэтак просты, гатовыя! Частуйце блізкіх.

Вельмі хочацца, але лянота? Выйсце ёсць!

Ніжэй мы дамо рэцэпт паўнавартаснага торта з усімі пластамі, што яму пакладзены, аднак яго падрыхтоўка займае шмат часу і сіл. Ды і печ летам мала каму хочацца з-за пастаяннай спёкі. Як быць? рыхтаваць гультаяватыя тарты без выпечкі! Напрыклад, скарыстацца "прынцыпам тырамісу", Т. Е. Прыгатаваць крэм, скарыстацца гатовым печывам і переслаивать іх да пераможнага канца. Такім чынам, што трэба для таго, каб прыгатаваць лянівы торт "Баунті" ў хатніх умовах? Рэцэпт мяркуе выкарыстанне наступных прадуктаў:

• мяккае шакаладнае печыва - 25-30 штук;
• вяршкі тлустасцю не менш 33% - 350 мл;
• какосавае малако - 300 мл;
• яечныя жаўткі - 2 штукі;
• крухмал кукурузны - 15 грам;
• какосавая габлюшка (1) - 80 грам;
• какосавая габлюшка (2) - 20 грам;
• ром - 2 ст. лыжкі (факультатыўна);
• шакалад (малочны або горкі) - 50-70 грам;
• маскарпоне - 200 грам;
• какава - 10 грам;
• цукар (1) - 150 грам (вар'іраваць па гусце);
• вяршкі тлустасцю 10% - 250 мл;
• цукар - 50 грам.

Усе прадукты дадзены з разліку на форму дыяметрам 24-25 сантыметраў.

падрыхтоўка

рэцэпт торта "Баунті" у хатніх умовах выдатны ў першую чаргу сваім крэмам.

1. Для яго змяшайце малако, жаўткі, крухмал, цукар (1), какосавую габлюшку (1) да аднастайнасці, пастаўце на маленькі агонь і варыце да закіпання, увесь час памешваючы.

2. Накрыйце атрыманы крэм харчовай плёнкай і цалкам астудзіце.

3. Змяшайце вяршкі 10% з цукрам (2) і какава, прагрэйце да аднастайнасці і поўнага растварэння цукру. Астудзіце. Гэта ваш сіроп для насычэння.

4. Натрыце шакалад на тарцы.

5. Узбіце сліўкі 33% да моцных пік.

6. Змяшайце заварной какосавы крэм і маскарпоне да аднастайнасці, пасля чаго асцярожна дадайце ўзбітыя сліўкі, захоўваючы паветранасць масы. Пры жаданні і магчымасці уліце ром.

7. У форму (лепш за ўсё раздымных) выкладзеце пару лыжак какосавага крэму, тоненька размажце.

8. Прахарчуйце шакаладнае печыва ў шакаладным сіропе і выкладзеце ў форму на крэм, імкнучыся зрабіць гэта як мага шчыльней.

9. Зверху выкладзеце 1/3 крэму.

10. прысыпце паловай цёртага шакаладу.

11. Ізноў абкладзеце пласт размоченной ў сіропе печыва і дзейнічайце згодна апісанай вышэй методыцы да таго часу, пакуль не скончыцца крэм.

12. Змесціце форму з тортам у халадзільнік на 2-3 гадзіны, пасля чаго выцягніце пачастунак, упрыгожце какосавай габлюшкай (2) і падавайце.

торт "Баунті" у хатніх умовах. Рэцэпт з фота

А вось і ён - самадастатковы, найсмачны, сытны торт, які лёгка рыхтуецца, пры гэтым падабаецца ўсім і кожнаму. Для дэсерту дыяметрам 24 сантыметра вазьміце прадукты ў наступнай колькасці:

бісквіт:

• яйкі - 4 штукі;
• цукар - 120 грам;
• мука - 100 грам;
• соль - буйная дробка;
• какава (без цукру!) - 30 грам.

Відэа: Торт Баунті Просты рэцэпт неверагодна смачнага торта Cake Bounty

крэм:

• какосавая габлюшка - 200 грам;
• цукар - 130 грам;
• алей сметанковае - 130 грам;
• вяршкі адвольнай тлустасці - 100 мл;
• малако - 260 грам.

глазуру:

• шакалад (малочны або горкі, па жаданні) - 200 грам;
• раслінны алей без паху - 1 ст. лыжка.

падрыхтоўка

Гэты рэцэпт торта "Баунті" (У хатніх умовах гэты шэдэўр кулінарнага мастацтва прыгатаваць не складзе адмысловай працы) досыць просты, пры жаданні з ім справіцца і пачатковец.

Відэа: Рулет Баунті Рэцэпт ў хатніх умовах

1. Для бісквіта разагрэйце духавы шафу да 180 С.

2. Дно формы вышліце пергаментам для выпечкі.

3. Аддзеліце бялкі ад жаўткоў. вавёркі ўзбіце з соллю і цукрам да моцных пік.

4. Не спыняючы ўзбіваць, дадавайце па адным адкладзеныя жаўткі.

5. Выключыце міксер, просейте ў яечную масу муку з какавы і асцярожна вымешайце лыжкай, рухаючы рукой знізу ўверх.

6. Выкладзеце цеста ў падрыхтаваную форму і пячыце прыкладна паўгадзіны да пробы на сухую зубачыстку.

7. Выкладзеце форму уверх дном на краты і дайце такім чынам астыць.

8. Выміце з формы астылы бісквіт, загарніце ў харчовую плёнку і дайце настаяцца у сухім, прахалодным месцы 6-8 гадзін.

9. Разрэжце бісквіт уздоўж на 3 коржа.

10. Для крэму змяшайце ў сатэйнік малако, алей і цукар, прагрэйце да таго часу, пакуль алей не растане.

11. Ўсыпце какосавую габлюшку, знізьце агонь да мінімуму і варыце, пастаянна замінаючы, 10 хвілін.

12. Астудзіце цалкам.

13. Каб сабраць торт "Баунті" у хатніх умовах (рэцэпт, хоць і доўгі, але немудрагелісты), выкладзеце адзін з коржей на страву і прахарчуйце яго сліўкамі.

14. Выкладзеце зверху палову какосавай начыння, прыцісніце другім коржом.

Відэа: Баунті ў хатніх умовах рэцэпт

15. Прахарчуйце сліўкамі.

16. Выкладзеце астатнюю начынне. Прыцісніце зверху апошнім коржом.

17. Прахарчуйце.

18. Дайце пастаяць у халадзільніку 3-4 гадзіны, каб усе пласты схапіліся.

Відэа: Торт Баунті - як прыгатаваць торт

19. Для глазуры падпаліце ​​на вадзяной лазні шакалад, дадайце раслінны алей і вымешайце да аднастайнасці.

20. Паліце ​​асцярожна глазурай торт і зноў змесціце ў халадзільнік. Як толькі глазуру застыгне, пачастунак можна падаваць.

Вось і ўсё, мы высветлілі, як зрабіць "Баунті" у хатніх умовах. Рэцэпт можна выбраць любы, у залежнасці ад пажаданняў і ўменняў.