Салата з капусты з агурком і з ...

Відэа: салата з капусты І ЛАБАНОЎСКІ. Усімі любімы салата. Проста і смачна! Cabbage salad with cucumbers.

Салат з капустай існуе вялікая колькасць, і ўсе яны вельмі смачныя, а галоўнае - карысныя для чалавека, бо капуста змяшчае шмат вітамінаў і мінералаў. Такія салаты заўсёды атрымліваюцца лёгкімі і свежымі. Некаторыя лічаць, што ад капусты добра расце грудзі. Самым простым з'яўляецца салата з капусты з агурком, які заўсёды ўсё ядуць з вялікім задавальненнем.

Відэа: Салата з свежай капусты з зелянінай відэа рэцэпт. (Cabbage salad)

Для падрыхтоўкі гэтага салаты трэба ўзяць белакачанную капусту, свежыя агуркі і алей. Саліць і цукар салата трэба на свой густ. Перш, чым рабіць салата з капусты з агурком, трэба нашаткаваць капусту і пакласці на халодную патэльню, і паставіць на пліту. Алею наліваць ня трэба! Капусту награваем, бесперапынна памешваючы, пакуль не стане празрыстай. Галоўнае, каб яна не падсмажылася, а робіцца гэта для таго, каб горыч сышла. Толькі не трэба моцна яе стамляць - яна павінна застацца хрумсткай. Пакуль капуста астывае, рыхтуем агуркі - можна нарэзаць саломкай, а затым змяшаць з капустай. Салата запраўляюць алеем і спецыямі і даюць пастаяць, каб пясчынкі цукру растварыліся і густ стаў аднастайным.

Можна прыгатаваць салата з капусты з агурком іншым спосабам. На дзвесце грамаў капусты бярэцца сто грамаў агуркоў. Капусту шаткуюць і складаюць у салатнік, затым яе трэба прысаліўшы і падушыць рукамі, пакуль не з'явіцца сок. Агуркі трэба ачысціць ад лупіны і нашаткаваць соломкой. Злучыць гародніна, заправіць алеем і змяшаць. Ўсё! Салата з капусты з агурком гатовы!

Капуста карысная ўсім людзям, але асабліва дзецям, аднак не ўсе яны яе любяць. Вось я, напрыклад, вельмі доўга не любіла ёсць капусту. Аж да выпуску са школы я наогул абыходзіла бокам усе стравы, у якіх капуста змяшчалася. Затое цяпер яна мне вельмі падабаецца. Цяпер капусныя салацікі часта замяняюць мне сняданак ці нават абед. Шмат у чым вінаватая спроба перайсці на правільнае харчаванне, а капуста - вельмі карысны прадукт, і замяніць яе, асабліва ўзімку, проста няма чым.

Вось, напрыклад, вельмі карысны, вітамінавы салата з капусты з журавінамі. Для яго нам спатрэбіцца адно яблык, адна морква, дзве жмені журавін і грамаў 200 капусты (краснокочанной або белакачаннай). Капусту шинкуем саломкай, кубікамі наразаем яблык і апырскваюць яго цытрынавым сокам, моркву шаруе соломкой. Усе інгрэдыенты змешваем, дадаваны журавіны і запраўляем раслінным алеем. Для мяне гэта страва стала любімых зімовых салатай. Капусту можна браць і квашаную, але са свежай атрымліваецца смачней.

Відэа: Салата з капусты, агурка і зеляніны. Хуткі і лёгкі салата з капусты.

Вось яшчэ рэцэпт салаты на раслінным алеі. Белакачанную капуста (ізноў каля 200 грамаў) дробна шинкуем, шаруе на тарцы адну вялікую моркву і пару агуркоў. Робім соус: бярэм лыжкі тры расліннага алею, дзве вялікія лыжкі соку цытрыны, соль, перац, можна дадаць лыжку гарчыцы. Усе інгрэдыенты змешваем і падаем на стол. У салата можна дадаць кансерваваны ананас, але тады гарчыцу дадаваць не трэба. А можна ананас замяніць кісла-салодкім зялёным яблыкам.

можна рыхтаваць капусныя салаты з рознымі цікавымі дадаткамі, напрыклад, салата з капусты з апельсінам. Сок апельсіна надаў гэтаму звыклым гародніна новыя ноткі. Трэба ўзяць такія інгрэдыенты: 300 грамаў капусты (белакачаннай або савойская), два апельсіна, зеляніна (базілік, пятрушка, зялёны лук), па дзве-тры лыжкі аліўкавага алею і трошачкі белага віннага воцату. Саліць і Перчем трэба, як звычайна - па гусце.

Капусту трэба нашаткаваць, пакласці ў кубак і злёгку прымяць са дробкай солі. Адзін апельсін чысцім, разбіраем на дзелькі і разразаем на чатыры часткі. Зеляніна маім, падсушваюць і таксама наразаем, але не вельмі дробна. Выціскаем сок з другога апельсіна, змешваем яго з маслам і ўзбіваем відэльцам. Цяпер можна ўсё інгрэдыенты змяшаць і дадаць трохі перчыкам і дробку солі. Салата можна падаваць!