Шынкі ў смятане з часнаком: рэцэпт

Пра што вы адразу падумаеце, пачуўшы такое словазлучэнне, як "страва з шынка"?

Гэта сапраўды дзіўны прадукт, да таго ж нізкакаларыйных і лёгказасваяльны, змяшчае масу карысных рэчываў, а ці варта зусім мала. Прапануем вам прыгатаваць шынкі ў смятане з часнаком. Рыхтуецца гэтую страву прасцей простага, а густ і водар здольныя назаўжды скарыць знатака смачнай і карыснай ежы.

падрыхтоўка прадуктаў

Шынкі ў смятане (з часнаком) атрымліваюцца больш пяшчотнымі, калі браць малады гародніна, бо ў яго тонкая шкурка, якую досыць проста добра прамыць, і вельмі далікатная мякаць. Але падыдуць і ўжо «дарослыя» плён, з іх трэба будзе зрэзаць грубую скурку і выдаліць насенне. Чым шынок старэй, тым цяжэй выдаляць лупіну, таму будзьце асцярожныя з вострым нажом. Калі гародніна занадта вялікі, разрэжце яго папярэдне на некалькі частак, так вам будзе лягчэй з ім справіцца. Асяродак і насенне можна лёгка выдаліць звычайнай сталовай лыжкай.

Шынкі ў смятане: рэцэпт

Каб ахарактарызаваць гэтую страву, досыць усяго трох слоў - лёгка, хутка, смачна. Шынкі ў смятане (з часнаком) папярэдне ня абсмажваюцца у раслінным алеі, дзякуючы чаму страва атрымліваецца малакаларыйную, але ў той жа час сытным, яно выдатна падыходзіць нават для тых, хто сочыць за сваім вагой. Згодна з гэтым рэцэпце, можна прыгатаваць таксама цукіні або баклажаны.

інгрэдыенты:

• Два невялікіх маладых шынка.
• Раслінны алей.
• Трохі нарэзанай зеляніны (напрыклад, пятрушкі і кропу).
• Тры зубчыка часныку.
• Адзін шклянку смятаны.
• 150-грамовы кавалак цвёрдага сыру.
• Спецыі.

падрыхтоўка

1. Прыгатаваць шынкі ў смятане (з часнаком) вельмі лёгка. Памыйце гародніна, нарэжце іх не надта тоўстымі кружочкамі, 1-1.5 см будзе дастаткова.
2. Зараз вам патрэбен звычайны поліэтыленавы пакет. Складзеце ў яго падрыхтаваны нарэзаны шынок, па жменьцы нарэзанай зеляніны, соль, пару сталовых лыжак расліннага алею і спецыі (перац). Закруціце зверху пакецік, пры гэтым пакінуўшы ўнутры яе паветра, і хорошенечко Растрасіце змесціва. Так шынкі раўнамерна пакрыюцца спецыямі, маслам і зелянінай.
3. На гэтым практычна ўсё. засталося запекчы шынкі у смятане ў духоўцы. Прагрэйце шафу да 220 градусаў. Засцеліце бляху фальгой або паперай, высыпце на яе гародніна і разраўнуйце іх.
4. Сыр натрыце на дробнай тарцы і змяшайце са смятанай, сюды таксама можна дадаць зеляніны (яе шмат не бывае), старанна размяшайце сумесь і вышмаруйце е. Выкладзеныя шынкі. Выпякаць страва трэба не больш за 20 хвілін, першыя 10 хвілін падрыхтоўкі бляху з гароднінай можна прыкрыць фальгой.
5. Гатовыя шынкі перакладзеце на плоскае страва, выдушыце на гародніну часначок, ўпрыгожце зелянінай.

Відэа: заліўныя шынкі. Шынкі ў духоўцы. смачныя шынкі

карысны савет

Шынкі ўласціва пры запякання вылучаць даволі шмат вільгаці, часам яе нават даводзіцца зліваць. Каб пазбегнуць вадзяніста стравы, падрыхтаваны да выпяканні нарэзаны шынок варта прысыпаць соллю і даць плёну настаяцца на працягу 20 хвілін. Як раз за гэты час лішняя вільгаць выйдзе, яе можна будзе зліць, а самі шынкі, ледзь адціснуўшы, выкарыстоўваць па прызначэнні.

Форма выпякаецца шынкоў можа быць любы, зусім не абавязкова нарэзаць гародніна кружочкамі.

Прыемнага апетыту!