Катлеты з падліўкай
Катлеты без прыкрас можна назваць ці ледзь не нашым нацыянальнай стравай.
Съдържание
Рэцэпт з соевым соусам
Пракруціць праз мясарубку паўкілаграма ялавічыны, столькі ж свініны, галоўку (буйней) рэпчатай цыбулі і некалькі зубчыкаў часныку. У асобнай талерцы размачыць лусту белага хлеба ў малацэ, пасля адціснуць і дадаць фарш, адправіць туды разбітае курынае яйка. Паперчыць, пасаліць, змяшаць інгрэдыенты.
З прыгатаванага фаршу зляпіць катлеткі жаданага памеру, на моцным агні абсмажыць іх з абодвух бакоў да прыгожай скарыначкі, затым адразу зменшыць агонь і накрыць вечкам.
Цяпер рыхтуем нашу верашчаку. Нашаткаваць дзве цыбуліны і нацерці адну моркву. Абсмажваць гародніна на раслінным алеі хвілін сем, пасля чаго заліць іх шклянкай мясной булёна. Пакласці спецыі, пасаліць і давесці да закіпання. Дадаць у верашчаку пару сталовых лыжак соевага соусу і пераліць ўсю масу ў патэльню з катлетамі. Накрыць вечкам, катлеты з падліўкай томяцца яшчэ пяць хвілін, пасля зноў трохі апырскаць соевым соусам і выключыць агонь. Страва гатова!
Катлеты з манкой ў смятане
600 - 700 грам курынага філе вымыць і прапусціць праз мясарубку. Дадаць у фарш моцна здробненыя дзве цыбуліны (можна здрабніць у блендере), два волкіх яйка, дзве сталовыя лыжкі смятаны, трохі зялёнага лука. 3 - 4 кавалачка белага батона размачыць у малацэ і таксама адправіць адціснутым да фаршу. Папярэдне падрыхтаваць вабіка, тры сталовыя лыжкі крупы заліць цёплай, але не гарачай вадой, даць пастаяць 20 хвілін і таксама выкласці да мяса. Заправіць, пасаліць, змяшаць усе кампаненты і даць фаршу пастаяць з паўгадзінкі.
Відэа: Катлеты з падлівай - Смачныя рэцэпты
Пасля сфармаваць катлеты, абкачаць іх у пакуце і абсмажыць да скарыначкі з абодвух бакоў, затым перакласці з патэльні ў рондаль, заліць шклянкай смятаны, засыпаць прыправы, трохі солі і тушыць катлеты з падліўкай з смятаны 15 хвілін. За пару хвілін да гатоўнасці пасыпаць зелянінай.
курыныя катлеты з падліўкай з таматаў з фасоллю
Відэа: Катлеты з чесночной падліўкай рэцэпт ад шэф-кухары / Ілля Лазерсон
Два кораня салеры і адну цыбуліну дробна нарэзаць і абсмажыць у любым алеі да мяккага стану. Цяпер садавіну выкласці ў міску з курыным фаршам (Паўкілаграма), дадаць пару кавалачкаў размоченной хлеба, солі і спецый. Добра змяшаць.
Сфармаваць круглыя катлеткі, абсмажыць з двух бакоў да з'яўлення скарыначкі, пасля прыбраць іх з патэльні, а на яе высыпаць адну нацёртую моркву і адзін вельмі дробна нарэзаны струк чырвонага перцу. Даць потым пару хвілін, а затым выкласці ў патэльню 600 грам таматаў, папярэдне вычышчаных ад скуркі і нарэзаных невялікімі кавалачкамі. Падчас смажання абтоптваць таматы відэльцам, каб яны ператварыліся ў пюрэ. Замест свежых памідор можна выкарыстоўваць аналагічнае колькасць кансерваваных, уліваць іх разам з сокам.
Да гародніне дадаць шклянку вады, па жаданні насыпаць спецый, абавязкова пасаліць. пакінуць гародніна тушыцца на 10 хвілін, па заканчэнні дадзенага часу выкласці ў атрыманы соус катлеты. Давесці да кіпення, зменшыць агонь да мінімуму, накрыць патэльню вечкам і зноў Потым катлеты з падліўкай 10 хвілін.
Цяпер дзве банкі кансерваванай фасолі (лепш белай ва ўласным соку) вываліць у друшляк і добра прамыць, выкласці фасоля ў патэльню да катлетам. Праз пяць хвілін страва будзе гатова.
Відэа: Катлеты з падлівай соусе ў мультиварке POLARIS 0517D
Калі камусьці не падабаецца фасолю, то рэцэпт ня пацерпіць, калі яе цалкам выключыць або пакласці ў меншай колькасці.
Смачныя катлеты з свініны: рыхтуем дома
Катлеты з ялавічыны - простае страва на вячэру
Як зрабіць смачныя і сакавітыя катлеты з фаршу і шынкоў
Як прыгатаваць луковые катлеты з таматавай падліўкай?
Рыхтуем курыныя катлеты: рэцэпт катлет з курынага фаршу і філе
Як прыгатаваць катлеты з фаршу?
Рэцэпт катлет з фаршу
Катлеты ў духоўцы з падліўкай
Простыя стравы з свінога фаршу
Меню на вячэру: падрыхтоўка катлет з фаршу
Рыхтуем рыбныя катлеты па розных рэцэптах
Рыхтуем катлеты з грыбамі з фаршу, курынай грудкі і грэчкі
Катлеты з ялавічнай печані і іншыя рэцэпты
Зразы з фаршу
Мясныя катлеты. рэцэпт прыгатавання
Рэцэпт катлет з курынага фаршу. Смачнае і лёгкае страва.
Запякаць катлеты ў аэрогриле
Хатнія катлеты: рэцэпт прыгатавання
Як зрабіць катлеты з фаршу
Што такое вожыкі з падліўкай і з чым іх ядуць?
Як правільна смажыць катлеты