Жорнамі кофемолка для зялёнага каву
Відэа: жорнамі кофемолка
Съдържание
Зялёная кава. Гэта словазлучэнне для многіх з нас дагэтуль гучыць некалькі нязвыкла. Чым жа так ўнікальныя гэтыя збожжа? Як запэўніваюць дыетолагі, напой з іх выдатна танізуе, паляпшае абмен рэчываў у арганізме, зніжае ўзровень цукру і спрыяе інтэнсіўнаму скіду лішніх кілаграмаў.
Відэа: Ідэальная кофемолка для зялёнага каву
дзіўны кава
Дзіўныя ўласцівасці незвычайнага кава - гэта заслугі якая змяшчаецца ў зернях хлорагенавая кіслаты. Толькі вось, каб гэтая самая кіслата праявіла сябе ў поўную сілу, неабходна выкарыстоўваць «свежыя» необжаренный збожжа. Пры обжарке эфектыўнасць зніжаецца ці ледзь не ў палову.
У чым жа праблема, спытаеце вы? Ды ў тым, што неапрацаваныя збожжа па шчыльнасці могуць цалкам канкураваць з дробнай галькай. Перамалоць іх няпроста. З гэтай задачай можа і не справіцца ваша электрычная кофемолка. Для зялёнага каву патрэбен здрабняльнік нажавога тыпу. Але і ў гэтым выпадку ляза могуць не вытрымаць і зламацца. Спецыялісты раяць закладваць збожжа для памолу дробнымі порцыямі.
Некаторыя прадпрымальныя кофеманы прапануюць у якасці млыны выкарыстоўваць мясасечку. У ёй і нажы трывалей, і магутнасць вышэй. Іншыя знайшлі нават больш арыгінальны спосаб. Яны закладваюць збожжа ў мяшочак, а затым актыўна б'юць па іх малатком.
Але лепш усё-такі не эксперыментаваць з падручнымі сродкамі, а выкарыстоўваць механічную млын. ручная кофемолка для зялёнага каву падыходзіць як нельга лепш.
рушым традыцыям
Вядома, мы прывыклі да выгод цывілізацыі і рэдка прыкладаем да чаго-небудзь свае намаганні. Куды прасцей націснуць кнопку, запусціць праграму і атрымаць вынік. Але часам старыя правераныя спосабы аказваюцца на вышыні там, дзе пасуюць сучасныя агрэгаты. Вось і ў нашым выпадку простая кофемолка (механічная) паволі здрабніць «каменныя» збожжа.
Відэа: Агляд ручной кавамолкі Hario Slim Coffee Grinder
Канструкцыя гэтых прыладаў не зведала за доўгі час якіх-небудзь значных пераменаў. Жорны ўсё так жа павольна пераціраюць збожжа, а не разбіваюць іх, як гэта адбываецца ў электрычных здрабняльнік.
Вядома, у продажы ёсць мадэлі і з нажамі, але для нашых мэтаў яны не падыходзяць. Нажы занадта хутка ламаюцца. Таму шукаем прылады з паметкай «жорнамі кофемолка». Для зялёнага каву выбіраем вырабы, забяспечаныя каменнымі жорны. Яны значна надзейней керамічных. А вось ці будуць гэта плоскія або канічныя перамолвае элементы - гэта ня важна. Разабрацца ў вечнай спрэчцы вытворцаў не пад сілу нават прафесійным бариста.
Відэа: Кавамолка DEX DCGM 15
Значна важней надаць ўвагу якасці і дыхтоўнасці самага вырабы. Ня хапайцеся за неапраўдана танныя ўзоры, наўрад ці яны праслужаць вам доўга з такой-то нагрузкай. Звярніце ўвагу на плыўнасць працы механізму, раўнамернасць памолу. Кофемолка для дома часта выкарыстоўваецца не толькі па яе прамым прызначэнні, але і для драбнення тых жа спецый.
А можа, прасцей купіць гатовенькае?
А да чаго такія складанасці? Можа, прасцей купіць ужо змалоць збожжа? Можна, але, паверце, не трэба. Пакуль мы не кранулі абалонку збожжа, яна вельмі доўга захоўвае свае каштоўныя ўласцівасці, густ і водар. Але вось пасля падзення абароны пад уздзеяннем кіслароду запускаецца рэакцыя разбурэння. Алею знікаюць, унікальная кіслата, дзеля якой і спажываецца напой, імкліва губляе свае якасці. Ды і водар не пратрымаецца доўга. Таму і патрэбна ў хатняй гаспадарцы кофемолка для зялёнага каву. Каб вы маглі тут жа заварыць толькі-толькі змалоць збожжа і атрымаць асалоду ад іх густам.
Кава Минс
Гейзерная кававарка: водгукі, прылада, асаблівасці выбару мадэлі
Кавамолкі ручныя жорны: рэйтынг і водгукі
У якіх прадуктах змяшчаецца хлорагенавая кіслата, якая спрыяе зніжэнню вагі?
Кава "минсер фортэ": водгукі, характарыстыкі, цана
Водгук аб зялёным кавы: праўда і выдумка
Кава "минс" для пахудання: водгукі, цана, склад, карысць і супрацьпаказанні
Для чаго і як п'юць зялёны кавы?
А ці ведаеце вы, як правільна варыць каву ў турцы дома?
Некалькі варыянтаў таго, як размалоць зялёны кавы
Смачны кава гляссе. Рэцэпт і рэкамендацыі па падрыхтоўцы
Спецыфічныя ўласцівасці зялёнага каву
Кава з імбірам: водгукі схуднелых і тых, хто расчараваўся ў дадзеным сродку для зніжэння вагі
Піць ці не піць: станоўчыя і адмоўныя водгукі пра каву зялёным
Зялёны каву з імбірам: водгукі лекараў, характарыстыка і правілы прымянення сродкі для пахудання
Зялёны кава green life: водгукі, характарыстыкі, дазавання сродкі для пахудання
Падрабязна пра тое, як варыць каву ў рондалі і Коўшык (турцы)
Чым шкодны кавы? Ці шкодны зялёны кавы? Шкодна піць каву з малаком?
Некалькі слоў пра тое, як правільна варыць каву
Кава ристретто: рэцэпт прыгатавання
Які каву ў зернях добры? Кава ў зернях: цана, водгукі