Калода для рубкі мяса - незаменнае прылада для грамадскага харчавання

У грамадскім харчаванні, буйных крамах, вытворчых цэхах стол-калода для рубкі мяса з'яўляецца незаменным абсталяваннем. Ніколі не чулі аб дадзеным прыладзе? Тады прачытайце артыкул, пасля чаго пытанняў пра гэта прафесійным вырабе не застанецца зусім.

Відэа: Рубка ялавічыны професинальным сякерай для рубкі мяса

Што гэта такое?

Дадзеная калода ўяўляе сабой спецыяльнае абсталяванне, якое прызначана для разрубки мяса. Яна выкарыстоўваецца ў вытворчых цэхах, супермаркетах, буйных крамах, кафэ, рэстаранах і на рынку. Яе канструкцыя даволі простая і складаецца ўсяго толькі з стальніцы і моцных ножак. Калода для рубкі мяса цалкам адпавядае ўсім санітарным патрабаванням. Таму не дзіўная яе шырокая папулярнасць у харчовым вытворчасці.

З чаго вырабляецца калода

Як вы ўжо зразумелі, калода для рубкі мяса складаецца з століка і ножак. "А з чаго яна вырабляецца?" - спытаюць шматлікія. Тут усё даволі проста. Стальніца вырабляецца з металічнай, драўлянай або поліпрапіленавай канструкцыі. Каркас гэтага прылады павінен быць як мага больш трывалым. Ножкі вырабы ў асноўным вырабляюцца з нержавейкі. Дзякуючы гэтаму яны абаронены ад карозіі, лёгка пераносяць змены тэмпературы і без працы ачышчаюцца.

Відэа: Краш-тэст першага мясной сякеры і нажоў ад Рускага Булата (відэа-агляд Мясная Школа)

Найбольш папулярнымі стальніцамі для гэтых мэтаў з'яўляюцца драўляныя. Яны маюць самы працяглы тэрмін эксплуатацыі і надзейныя ў выкарыстанні. Калі вы вырашылі купіць прадукцыю з дрэва, то рэкамендуецца выбіраць выраб, вырабленае з парод дуба. Таксама добрая калода для рубкі мяса атрымаецца з клеенага бруса. Такая канструкцыя не дэфармуецца і праз некаторы час не парэпаецца, у адрозненне ад звычайнага дрэва.

Асаблівасці прадукту

Калода для рубкі мяса з'яўляецца незаменным абсталяваннем. Менавіта таму, калі вы вырашылі яго купіць і хочаце, каб яно было максімальна карысным, звярніце пільную ўвагу на наступныя нюансы:

Відэа: Сякера для рубкі мяса і костак

1. Канструкцыя прылады павінна быць як мага больш трывалай. Інакш пры разбіранні мяса яна будзе пампавацца з боку ў бок, што будзе нязручна і неэфектыўна.
2. Не выбірайце занадта высокую або, наадварот, нізкае выраб. Для камфортнай працы набывайце найбольш зручную вышыню і шырыню калоды.
3. Верхняя частка звычайна вырабляецца з дрэва. Менавіта таму выбірайце максімальна трывалае пакрыццё, каб яно не расколвае ад кожнага ўдару і праслужыла досыць доўгі перыяд.

Дзе купіць калоду для рубкі мяса?

Вырашылі купіць для сваёй арганізацыі гэта выраб? Вы зрабілі правільны выбар, бо яно зручна ў выкарыстанні, а таксама здольна паскорыць працэс апрацоўкі мяса. Яго можна набыць у спецыялізаваных крамах і нават на Інтэрнэт-сайтах, дзе заказ зрабіць вельмі проста. Ня трэба нікуды хадзіць, варта толькі выбраць упадабаны тавар на старонцы, "пакласці" яго ў кошык, запоўніць дадзеныя аб дастаўцы і аплаціць тавар. Такія крамы рассылаюць прадукцыю на працягу 2 дзён кур'ерам ці ад адной да двух тыдняў па пошце. Кошт гэтага прылады ў залежнасці ад мадэлі вар'іруецца ад 1500 рублёў і вышэй.

Таксама калода для рубкі мяса сваімі рукамі нядрэнна атрымліваецца. Для яе вырабу спатрэбяцца матэрыялы для стала і ножак. Выбіраючы за аснову драўляную канструкцыю, варта адзначыць патрабаваную вышыню вырабы і распілаваць клеены брус з гранічнай дакладнасцю. Пасля чаго неабходна ошкурить атрыманую канструкцыю, каб яна была максімальна гладкай. Тут прыйдзецца трохі папрацаваць. Затым трэба зварыць металічныя трубы і замацаваць на іх ужо падрыхтаваную аснову. Ну, а які варыянт абраць - купляць выраб ці змайстраваць яго самастойна - вырашаць толькі вам.