Мяса з чарнаслівам
Большасць людзей не могуць прадставіць свой звыклы рацыён харчавання без мяса. Таму і існуе гэтак значнае разнастайнасць рэцэптаў мясных страў,
Съдържание
Сытна і смачнае мяса з чарнаслівам
Складнікі кампаненты:
- мяса (цалкам любы, 1 кг);
- лук (у колькасці 2-х шт.)
- грыбы (таксама можна на ваша меркаванне, 300 г);
- чарнасліў (200 г);
- смятана (па гусце).
Тэхніка падрыхтоўкі:
Відэа: Мяса з чарнаслівам
Першапачаткова нарэжце буйнымі кавалкамі мяса і трохі яго адбіце, пасля чаго абсмажце яго на патэльні ў сланечнікавым алеі да адукацыі карычневай скарыначкі. Пасля чаго зачыніце дно невялікі рондалі нарэзанымі кольцамі лука (толькі ўкладвайце іх вельмі шчыльна), гэта не дазволіць подгореть мясу і надасць стравы асаблівы водар. Абкладзеце на яго пласт мяса і абавязкова пасоліце. Затым ўкладвайце чарнасліў, моркву ці грыбы, і ўсе заліце смятанай ці ж маянэзам. І пасля гэтага неабходна тушыць мяса з чарнаслівам 40 хвілін. Гатовае страва можна ўпрыгожыць зелянінай.
Мяса з чарнаслівам, так званае «мяса-гармонік»
Складнікі кампаненты:
- мяса (пераважна свіную шыю, 800 г);
- часнык (сярэднія зубчыкі: 4 ці 5 шт.);
- памідоры (сярэднія, 2 ці 3 шт.);
- чарнасліў (дзесьці ад 10 да 15-ці шт.);
- гарчыца (лепшага за ўсё французскую і звычайную вострую);
- спецыі (толькі па гусце);
- чырвонае віно (можна не дадаваць, 30 - 50 мл дастаткова).
Відэа: Мяса з чарнаслівам.
Тэхніка падрыхтоўкі:
Перад падрыхтоўкай добранька прамыйце свініну, і толькі пасля гэтага надрэзаў яго з невялікім водступам (1/2 см), каб атрымалася «кніжка». Змяшайце ўсе неабходныя спецыі і натрыце атрыманай сумессю усе мясныя «лісты». Змяшайце некалькі відаў гарчыцы і таксама натрыце ёю мяса. Прамыйце чарнасліў і ў выпадку, калі ён залішне цвёрды, на пэўны час замочыце яго ў досыць цёплай вадзе. І пасля гэтага можаце чарнаслівам і часнаком фаршаваць мяса. Акрамя таго, паміж «лістамі» мяса можна пакласці некалькі дзелек памідора. Калі ж вы ўсё ж такі вырашыце выкарыстоўваць чырвонае віно, то проста паліце ім мяса. І пасля гэтых працэдур вазьміце фальгу, добранька вышмаруйце яе сланечнікавым алеем, выкладзеце даволі-такі тоўсты пласт памідораў і абкладзеце на яго мяса, якое таксама зверху неабходна прыкрыць фальгой. Пры магчымасці пакладзеце яго ў халадзільнік больш чым на 5 гадзін, для таго каб яно добра набрыняла, такім чынам яно будзе больш сакавітым. І толькі пасля гэтага стаўце яго ў духоўку прыкладна на гадзіну, можна крыху больш за (пры тэмпературы 200 °).
запечанае мяса з чарнаслівам ў гарбузу
Складнікі кампаненты:
- мяса (можна любое, 400 г);
- вычышчаны ад костачак чарнасліў (8 шт.);
- лук рэпчаты (досыць 2-х шт.);
- аліўкавы алей (па вашым меркаванні);
- спецыі і травы (усё па гусце).
Відэа: Мяса тушанае з чарнаслівам ў кісла-салодкім соўсе.
Тэхніка падрыхтоўкі:
Відэа: Мяса з чарнаслівам
Памыйце гарбуз і абрэжце ёй так званую «вечка», каб яна магла закрывацца нібы гаршчок. Выдаліце з яе трохі мякаці і семечкі. Пасля чаго з 2-х бакоў старанна вышмаруйце яе сланечнікавым алеем і пастаўце хвілін на 20 у духоўку. Затым прыступайце непасрэдна да начыння. Мяса памыйце, парэжце і злучыце яго са спецыямі і чарнаслівам. Таксама нарэжце гарбузовую мякаць і лук, дадайце ўсё гэта да мяса і дбайна змяшайце. Затым пакладзеце ў гарбузовы гаршчочак, абгарніце фальгой і пастаўце ў духоўку гадзіны на паўтара (пры тэмпературы 250 °). Затым дайце трохі астыць стравы і можна яго падаваць на стол.
Рэцэпт "мяса з бульбай у мультиварке" - смачна, сытна, проста
Самы смачны і просты рэцэпт: мяса ў духоўцы з памідорамі і сырам
Мяса з бульбай у духоўцы
Рыхтуем святочная страва - чарнасліў з ялавічынай
Мяса з чарнаслівам - рэцэпты для знаўцаў
Свініна ў збанках. Рэцэпты прыгатавання страў з свініны.
Курыца ў духоўцы з чарнаслівам
Мяса ў кляре: як прыгатаваць і падаць
Некалькі спосабаў, як прыгатаваць мяса з грыбамі ў духоўцы
Мяса з чарнаслівам ў духоўцы
Пяшчотная ялавічына з чарнаслівам ў духоўцы
Рулецік з чарнаслівам: курыныя, мясныя, рыбныя
Рэцэпты прыгатавання мяса ў духоўцы
Дзівосная бараніна тушаная (з бульбай, гароднінай, чарнаслівам)
Як прыгатаваць мяса на патэльні
Ялавічына тушаная з чарнаслівам - рэцэпты
Тушанае мяса з чарнаслівам
Як прыгатаваць салату "пяшчота" з курыцай і чарнаслівам?
Рыхтуем святочную закуску - салата з курыцай, грыбамі і чарнаслівам
На свята падыдзе салата з чарнаслівам
Салаты з чарнаслівам. рэцэпты