Кітайская груша: карысныя ўласцівасці

Кітайская груша з'яўляецца адным з самых сакавітых і салодкай садавіны. Па форме яна ўяўляе сабой нешта сярэдняе паміж белым яблыкам і Ананасная абрыкосам. Мякаць - пяшчотная, духмяная. На сённяшні дзень гэты фрукт з'яўляецца вельмі запатрабаваным у діетологіі і нетрадыцыйнай медыцыне.

разнавіднасці груш

На дадзены момант існуе больш за 100 гатункаў гэтых духмяных садавіны. Грушы лічацца вельмі святлалюбнае і непатрабавальная расліна, якія добра пераносяць засуху і здольныя ўбіраць арганічныя рэчывы з глебы з вялікай глыбіні. Размножваюцца чаранкаваннем і прышчэпкай.

У еўрапейскай частцы планеты шырока распаўсюджаны такія віды груш, як кітайская, иволистная, снежная і іншыя. Таксама запатрабаванымі з'яўляюцца Усурыйск гатункі, выведзеныя ў 19-м стагоддзі рускім біёлагам Максімавічам. Гэты выгляд расце на 15-метровым дрэве з разгалістай густой кронай. Спець плён пачынаюць у верасні. Маюць ламповидную форму і жоўты афарбоўка.

Кітайская груша, або Pyrus Serotina, з'яўляецца прадстаўніком ўсходняга выгляду культуры. У Расеі ж яе вырошчваюць ў Прыморскім краі. Нярэдка дрэвы дасягаюць у вышыню 12 метраў. Лісце яйкападобныя, буйныя, остропільчатые па краях. Плён маюць круглявую форму і светла-жоўты афарбоўка. У дыяметры груша дасягае 4 см і важыць прыкладна 150 г. Мякаць цвёрдая і салодкая. Адной з асаблівасцяў гэтага віду з'яўляецца яго сакавітасць. Таму ў народзе ён вядомы як кітайская вадзяны груша.Иволистный выгляд вырошчваецца ў Заходняй Азіі і на Паўночным Каўказе. Дрэва дасягае ў вышыню ўсяго 7-8 метраў, але мае густую і нехарактэрна шырокую крону. Каранёвая сістэма вельмі развітая, таму расліна без працы можа ўтрымлівацца на рэзкіх схілах. Плён лампообразные, маленькія, карычнявата-залацістыя. На смак груша даўкая. Спее бліжэй да сярэдзіны верасня.

Снежная груша ўяўляе сабой адзін з самых крупноплодных відаў культуры (дыяметрам да 6 см). На смак кіслявы і даўкія, таму іх часта выкарыстоўваюць для кансервацыі. Гэта самы зімаўстойлівы выгляд грушы. Расце на дрэвах, вышыня якіх не перавышае 4 м.

Яшчэ адной запатрабаванай разнавіднасцю з'яўляецца груша Бретшнейдера. У апошні час яна культывуецца толькі ў Азіі. Яе плады цэняцца дзякуючы сваёй сакавітасці і хрумсткай мякаці. Сярэдняя працягласць жыцця расліны - 150 гадоў.

Відэа: грушы

Груша кітайская: асаблівасці

Гэты фрукт валодае не толькі выдатнымі смакавымі якасцямі, але і вельмі экзатычнымі знешнімі характарыстыкамі. У розных краінах кітайская груша можа быць вядомая як азіяцкая, пясочная або тайваньская. Сёння ж гэты гатунак культывуюць таксама ў Ізраілі, Карэі і Японіі. Кітайская груша ўяўляе сабой гібрыд з некалькіх разнавіднасцяў, адной з якіх з'яўляецца гатунак Яманаши. У старажытнасці ён не карыстаўся папулярнасцю з-за вельмі кіслага густу, аднак азіяцкія навукоўцы-селекцыянеры здолелі ператварыць недахоп у вартасць.Па вонкавым выглядзе плод нагадвае невялікае азімае яблык і збольшага ананасавы абрыкос. Важыць спелая груша да 180 г пры даволі сярэдніх памерах. Лупіна пакрыта дробнымі цемнаватай плямкамі. Па гусце плод вельмі далікатны, сакавіты і салодкі.

саспелая кітайская груша, каларыйнасць якой не перавышае 42 ккал, дазволена ў любых дыетычных стравах. Яе плён багатыя жыццёва важнымі для чалавека мікраэлементамі.

Склад кітайскай грушы

У 100 г свежага фрукта ўтрымоўваецца 45 г вады, 2 г харчовых валокнаў і 0,2 г попелу. Астатняя доля размяркоўваецца паміж вітамінамі і мінераламі.

Кітайская груша ўзбагачана такімі карыснымі кампанентамі, як цынк, медзь, селен, кальцый, марганец і магній. Аднак больш за ўсё ў ёй утрымліваецца фосфару і калія. Апошняга элемента ў складзе фрукта у 5 разоў больш, чым усіх астатніх мінералаў. Што тычыцца вітамінаў, то найбольшую частку займаюць групы С, К і холін. У склад фрукта таксама ўваходзяць фалійная кіслата, ниациновый эквівалент, тыямін, пірыдаксін і іншыя кампаненты.

Каларыйнасць кітайскай грушы

Энергетычная каштоўнасць дадзенай культуры ацэньваецца як вельмі нізкая. Нездарма адным з самых дыетычных садавіны лічыцца менавіта кітайская груша. Каларыйнасць 100 г, як ужо згадвалася, вар'іруецца каля 42 ккал. Гэты фрукт дазволены ў дыетычным меню тры разы на дзень па адным сярэдняму плёну.

Што тычыцца пажыўнай каштоўнасці, то тут пераважаюць вугляводы. Іх працэнт адносна бялкоў і тлушчаў прыраўноўваецца да паказчыка 85%. Па вазе вугляводы складаюць 7 г ад агульнай масы. Вавёркі і тлушчы разам - 0,8 г.

Відэа: Груша карысныя свойства.mp4

карысныя ўласцівасці

Харчовыя валакна кітайскай грушы спрыяюць ачышчэнню кішачніка, што станоўчым чынам адбіваецца на дзейнасці стрававальнай сістэмы. фалійная кіслата карысная для жаночага арганізма падчас цяжарнасці. Вялікая колькасць вітаміна З умацоўвае імунную сістэму і павышае яе ахоўныя ўласцівасці. Кальцый спрыяльна адбіваецца на развіцці касцяных тканін і валасоў.Кітайская груша, карысныя ўласцівасці якой можна пералічваць вельмі доўга, утрымлівае таксама вялікая колькасць фосфару, які паляпшае сінтэз бялку, спрыяе росту клетак і ўмацаванню мышачнай сістэмы. Калій нармалізуе дзейнасць сардэчных клапанаў, што прыкметна зніжае рызыку інсульту і інфаркту. Акрамя таго, дадзены элемент ўдзельнічае ў абмене рэчываў. Магній неабходны для нармальнай працы перадсэрдзяў.

Адным з галоўных пераваг фрукта з'яўляецца яго нізкая каларыйнасць. Дзякуючы ёй кітайская груша ўжываецца ў рацыёне людзей, якія будуць сачыць за сваёй фігурай.

Карысць кітайскай грушы для цяжарных

Як вядома, не ўсе садавіна падыходзяць для харчавання ў перыяд развіцця эмбрыёна ў арганізме маці. Кітайская груша пры цяжарнасці з'яўляецца адным з нешматлікіх прадуктаў, якія дазволены ў пастаянным меню на працягу ўсяго тэрміну. Некаторыя лекары рэкамендуюць перад ужываннем здымаць лупіну, бо на ёй могуць асесці арганічныя ўгнаенні і шкодныя хімікаты. Гэта перасцярога для любога расліннага прадукту не будзе лішнім.

Кітайская груша пры цяжарнасці здольная знізіць перманентную тэмпературу цела і палепшыць працу нырак. Таксама ва фрукце - высокае ўтрыманне фалійнай кіслаты, такой неабходнай для развіцця дзіцяці. Асабліва гэта рэчыва важна для будучай маці і малога ў першым трыместры.Бліжэй да 7-му месяцу цяжарнасці жанчыны часта пакутуюць ад недахопу жалеза. У кітайскай грушы гэты мікраэлемент у дастатку, як і аскарбінавая кіслата, неабходная для ўмацавання імунітэту. Не рэкамендуецца ўжываць фрукт на ноч. Дзённая доза для цяжарных - да 0,5 кг.

Відэа: Кітайскія грушы колюць гармонамі

Шкоду кітайскай грушы

Аб карысных ўласцівасці фрукта ведае практычна кожны, аднак мала каму вядома пра супрацьпаказанні. Вельмі не рэкамендуецца ўжываць грушу ў недаспелым выглядзе. У гэты перыяд фрукт валодае магутнымі слабільнымі ўласцівасцямі і можа выклікаць працяглы і пакутлівае нястраўнасць.

Нельга ўжываць любы гатунак грушы адначасова са свежым малаком. Гэта багата засмучэннем страўніка і сур'ёзным збоем у стрававальнай сістэме. Супрацьпаказанняў да ўжывання з кісламалочнымі прадуктамі кітайская груша не мае, у адрозненне ад іншых гатункаў. Вялікая колькасць гэтых садавіны на галодны страўнік выклікае ўздуцце і цягне за сабой прыступы пякоткі. Некаторыя лекары не раяць ужываць грушы з мяснымі прадуктамі. У гэтым выпадку пажыўныя рэчывы будуць дрэнна засвойвацца ў арганізме.

Захоўванне і выкарыстанне

Кітайская груша ідэальна пераносіць працяглую транспарціроўку ў халадзільнай камеры. На свежым паветры захоўванне фрукта не рэкамендуецца, так як ён пачынае хутка чарнець і губляць шчыльнасць.

Дзякуючы свайму непараўнальны густу і водару кітайская груша часта выкарыстоўваецца ў розных рэцэптах. Гэта датычыцца і разнастайных салатаў, і фруктовых дэсертаў.

Акрамя таго, кітайская груша добра падыходзіць для начыння ў выпечцы.