Гатункі сліў
Відэа: Сліва гатункі Стэнлі. рэкамендую пасадзіць
Съдържание
Сліва - распаўсюджанае пладовае дрэва, лёгка прыстасоўваецца да розных умоў вырастання, што дазваляе з лёгкасцю яе гатункам расці як на Каўказе, так і ў Сібіры і Далёкім Усходзе. Розныя гатункі сліў дазваляюць задаволіць розныя патрабаванні спажыўцоў яе пладоў, як у свежым выглядзе, так і ў кансерваваным. Высокае ўтрыманне вітамінаў, пектіном, цукроў, арганічных кіслот, робіць з слівы не толькі смачную, але і карысную ежу.
Гатункі сліў ўваходзяць у секцыю Prunus, подрод Prunophora Necker, роду Prunus L. На дадзены момант налічваецца каля 20 відаў. Гатункі сліў пры іх падзеле ўлічваюць такія прыкметы: форма плёну, афарбоўка, смак, спосаб апылення, марозаўстойлівасць, тэрміны паспявання. Падобныя па прыкметах гатункі сліў аб'ядноўваюць у групы: вугоркі, терносливы, ренклоды, Мірабель, яечныя слівы.
Як правіла, лепшыя гатункі сліў характарызуюцца марозаўстойлівасцю, сакавітымі пладамі і ўстойлівасцю да шкоднікаў.
Гатункі сліў для сярэдняй паласы:
Вугоркі - гатункі гэтай групы маюць плён падоўжанай формы, цёмнай афарбоўкі з салодкай мякаццю. Гатункі дадзенай групы выкарыстоўваюць у свежым выглядзе, для перапрацоўкі і атрымання чарнасліву. Прыклады гатункаў з гэтай групы:
- Венгерка маскоўская (пазней паспяванне, сярэдняя зімаўстойлівасць, самоплодный, прызначэнне пладоў універсальнае);
- Скороспелка чырвоная (раней паспяванне, высокая марозаўстойлівасць і ўраджайнасць, самоплодный, прымяненне кансерваванне);
- Изюм- Эрык (сярэдняе паспяванне, нізкая марозаўстойлівасць, высокая ўраджайнасць, самобесплодны - лепшы апыляльнік Вікторыя, прымяненне ўніверсальнае).
Терносливы- гатункі гэтай групы маюць дробныя плён, круглявай формы з малой колькасцю мякаці маюць даўка-кіслы густ, марозаўстойлівыя. У асноўным выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі кансервацыі. Прыклады гатункаў з гэтай групы:
- Тернослив гадовы (раней паспяванне, высокая марозаўстойлівасць і ўраджайнасць, самоплодный, прыдатны для кансервавання);
- Цёрн крупноплодный (сярэдняе паспяванне, высокая марозаўстойлівасць, ураджайнасць, самоплодный, прымяненне ўніверсальнае)
Ренклоды - гатункі гэтай групы маюць плён круглявай формы, з вялікай колькасцю мякаці і салодкім густам, маюць жоўтую ці зялёную афарбоўку. У асноўным выкарыстоўваюць у свежым выглядзе. Прыклады гатункаў з гэтай групы:
Відэа: Выбіраем слівы
- Ренклод калгасны (раней паспяванне, высокая марозаўстойлівасць і ўраджайнасць, самоплодный, прымяненне ўніверсальнае);
- Ренклод Баве (пазней паспяванне, высокая марозаўстойлівасць, ураджайнасць, самоплодный, прымяненне ўніверсальнае);
- Кацярына (сярэдняе паспяванне, высокая марозаўстойлівасць, ураджайнасць, часткова самоплодный, прымяненне ўніверсальнае).
Мірабель - гатункі гэтай групы маюць дробныя, некрупные плён па колеры і густу падобныя з алычы. У асноўным выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі кансервацыі. Прыклады гатункаў з гэтай групы:
- Мірабель Нансі (сярэдняе паспяванне, высокая марозаўстойлівасць, ураджайнасць, самобесплодны - лепшы апыляльнік венгеркам італьянская, прымяненне ўніверсальнае);
- Мірабель вераснёвая (сярэдняе паспяванне, высокая марозаўстойлівасць, ураджайнасць, самоплодный, прымяненне ўніверсальнае).
Відэа: Гатункі слівы для Паўднёвага Урала MPEG2 ARCHIVE PAL
Яечныя слівы - гатунку дадзенай групы маюць плён яйкападобнай формы, буйных памераў мясістыя, салодкія на смак, пераважна жоўтага колеру. Прыклады гатункаў з гэтай групы:
- Яечная сіняя (сярэдняе паспяванне і ўраджайнасць, падвышаная марозаўстойлівасць, самоплодный, схільны да пашкоджанняў шкоднікаў і хвароб);
- Эцюд (хуткаспелы, высокая ўраджайнасць і марозаўстойлівасць);
- Залатая кропля (сярэдняе паспяванне, высокая ўраджайнасць, самоплодный, нізкая марозаўстойлівасць, прымяненне ўніверсальнае).
Таксама варта звярнуць увагу на гатунак "Анджэліна" - познюю сліву, якая валодае пышнымі марозаўстойлівымі ўласцівасцямі. А плады яе захоўваюцца да вясны.
Лепшыя гатункі черешен для садаводаў
Лепшыя гатункі перцу для вырошчвання ва ўмовах поўначы
Лепшыя гатункі сліў для сярэдняй паласы расіі
Духмяная заправа з сліў: рэцэпты
Мармелад з сліў: хатняя слодыч па простаму рэцэпце
Як прыгатаваць варэнне ў мультиварке з сліў
Як прыгатаваць варэнне з слівы на зіму
Як рыхтаваць павідла з слівы? Рэцэпт густога варэння
Як прыгатаваць варэнне з сліў з грэцкімі арэхамі?
Варэнне з слівы з апельсінамі - проста і смачна
Рыхтуем канфіцюры з сліў на розныя выпадкі жыцця
Ткемали з сліў на зіму - знакаміты каўказскі соус
Мочаныя слівы: рэцэпт на любы густ
Ткемали з сліў - найсмачны соус да любых страў
Ці можна замарозіць слівы на зіму?
Варэнне з сліў "угорка". рэцэпты прыгатавання
Нарыхтоўваем варэнне з слівы венгерка: рэцэпты на ўсе выпадкі жыцця
Кампот з сліў і яблыкаў на зіму: простыя рэцэпты
Карысць і шкоду сліў садовых
Ўласцівасці слівы. Чым карысныя слівы для арганізма?
Настойка з сліў. рэцэпт прыгатавання