Яблыкі голден. Гатунак яблыкаў голден делишес: апісанне, фота

Аматары яблыкаў, якія адрозніваюць шматлікія гатункі, ведаюць, калі чакаць з'яўлення кожнага з іх у продажы. Яны таксама ў курсе, што ў любы час года змогуць знайсці Голден. Але пры гэтым многія мяркуюць, што адрозніваюцца разнавіднасці гэтых садавіны толькі па гусце і шчыльнасці.

Відэа: Яблыня гатунку Голден делишес і выпадковае "райскае" яблычак

асаблівасці гатунку

Яблыкі Голден не надта цэняцца сярод гурманаў з-за адсутнасці характэрнай кіслінкай і мяккасці, але ў іх маса сваіх прыхільнікаў. Нават не спецыяліст іх адразу заўважыць на паліцы ў супермаркеце ці на рынку. Яны адрозніваюцца круглявай, але некалькі выцягнутай канічнай формай. Лупіна ў іх шчыльная, яна можа быць жоўтага або залаціста-зялёнага колеру. Адметнай асаблівасцю з'яўляюцца дробныя чорныя кропкі, якія пакрываюць усю паверхню фрукта.

Зялёныя плады валодаюць кіслявым прысмакам. А вось пры поўным паспяванні ён істотна змяняецца. Густ становіцца далікатным, салодкім. Адмыслоўцы нярэдка яго называюць «мядовым». Мякаць дадзенага гатунку яблыкаў зелянявага колеру. Яна адрозніваецца сакавітай структурай.

Разгляданы гатунак яблыкаў Голден выдатна захоўваецца. Менавіта таму яго можна сустрэць у продажы круглы год. Нават у летні час, калі ўраджай новых пладоў яшчэ не паспеў, прадаюць леташнія садавіна, якія маюць яшчэ даволі прыстойны таварны выгляд.

Відэа: Гатунак Яблыкаў Гала

карысныя ўласцівасці

Як і многія іншыя гатункі яблыкаў, Голден рэкамендуюць ужываць многія лекары. У ім у дастатковай колькасці ўтрымліваюцца рэчывы, якія аказваюць станоўчы ўплыў на стан пазногцяў, валасоў, а таксама адказваюць за рост касцей і нават забяспечваюць захаванне гледжання.

Наяўнасць вітаміна С у гэтых яблыках дапамагае ўмацаваць імунітэт і змагацца з віруснымі захворваннямі. Дарэчы, аматары выкідваць агрызкі пладоў разам з семкамі пазбаўляюць сябе велізарнай колькасці ёду, які ў іх утрымліваецца. Ўсяго 6 сярэдніх насення забяспечваюць сутачную норму дадзенага элемента. Таксама шматлікім будзе цікава даведацца, што ў кожным плодзе трохі больш аднаго грама бялку і тлушчу і не менш за 30 г вугляводаў. Як і іншыя гатункі салодкіх яблыкаў, іх карысна ўжываць людзям, якія пакутуюць ад захворванняў печані, нырак, сардэчна-сасудзістай сістэмы.

Асобна варта адзначыць, што яблыкі Голден могуць ёсць нават тыя, хто прытрымліваецца дыеты. У 100 грамах гэтага фрукта ўтрымліваецца 112 кілакалорый. Дарэчы, яблычны сок таксама лічыцца дыетычным напоем. У 100 грамах вадкасці змяшчаецца 47 ккал. Але ўлічыце: піць можна толькі сок, зроблены ў хатніх умовах. Вытворцы дадаюць ў прадукт немалая колькасць цукру для змены смакавых характарыстык. Таксама яны штучна асвятляюць яго.

Гэты гатунак смела могуць ужываць нават алергікі. У ім няма ферментаў, якія могуць выклікаць непажаданую рэакцыю арганізма.

вырошчванне

Яблыкі Голден Делишес з'явіліся больш за 100 гадоў таму (яшчэ ў 1890 годзе) у Злучаных Штатах у выніку селекцыі. Пачынаючы з 30 гадоў мінулага стагоддзя, іх сталі актыўна вырошчваць у Францыі. Менавіта таму дадзены гатунак лічыцца еўрапейскім.

Вядома, большасць гараджанаў не цікавяцца тым, як растуць яблыкі Голден. Фота дрэў наўрад ці калі-небудзь ім спатрэбіцца. Затое жыхары вёсак і ўладальнікі дач часта цікавяцца, як будуць выглядаць гэтыя дрэвы, як падрастуць. Таксама ім важна высветліць, дзе можна купіць якасныя саджанцы гэтага гатунку. Набываць іх лепш у спецыялізаваных гадавальніках.

Знешні выгляд дрэў

Як і многія іншыя зімовыя гатункі яблыкаў, Голден ставіцца да среднерослых. Ён адрозніваецца шырокай кронай, якая мае выгляд піраміды. У маладых дрэў ярка выяўлена конусападобнай форма, якая становіцца больш круглявай з пачаткам плоданашэння.

Галіны густа пакрытыя лістотай. Яны адыходзяць ад ствала, як правіла, пад вострым кутом. Пад нагрузкай пладоў яны часта абвісаюць. Яблыкі могуць фарміравацца на кольчатках або асобных кароткіх дубчыкам. Размяшчаюцца плён на галінах усіх узростаў.

Крона яблыкаў гатунку Голден цёмна-зялёнага колеру. Дасведчаныя садоўнікі адзначаюць, што на леташніх прыростах часта ўтвараюцца шматлікія завязі. А на кожнай з кольчаток варта чакаць па 3-4 яблыка.

плоданашэння

Пры куплі якасных саджанцаў ўраджай можна атрымаць ужо нават на другі год. Першыя некалькі гадоў плоданашэння рэгулярная. А затым яно будзе залежаць ад умоў надвор'я і догляду за дрэвамі.

Гатунак яблыкаў Голден лічыцца высокапрадукцыйныя. Напрыклад, з гектара сямігадовых дрэў пры спрыяльных умовах можна сабраць да 300 цэнтнераў пладоў. Ўраджайнасць аднаго дрэва можа дасягаць 300 кг яблыкаў. Пры гэтым да збору яны добра трымаюцца на галінах і не ападае.

Найбольш буйныя плён важаць да 170, а сярэдняя вага вагаецца ў раёне 120-150 грамаў. У засушлівыя гады яны могуць прыкметна змяншацца ў памерах. Мякаць кожнага плёну змяшчае ад 14 да 20,5% сухіх рэчываў, 10-13,7% цукру і 0,5-12 мг аскарбінавай кіслаты з разліку на 100 грам прадукту.

Відэа: Яблыкі ў маім садзе. Ўраджай да 150 кілаграм з дрэва!

Яблыкі Голден збіраюць, як правіла, у канцы верасня. Але спажывецкая сталасць надыходзіць яшчэ праз 20 дзён. Толькі па сканчэнні гэтага часу пры правільным захоўванні адкрываюцца усе грані густу гэтых садавіны. Захоўваць іх неабходна ў памяшканнях з дастатковай вільготнасцю, інакш яны могуць пачаць вянуць. Пры гэтым губляецца іх таварны выгляд, але яны застаюцца такімі ж сакавітымі.

выкарыстанне пладоў

Дзякуючы хвацкім смакавых якасцях яблыкі Голден Делишес могуць выкарыстоўвацца як у сырам і запечаным выглядзе, так і ў форме сухафруктаў. Аматары гэтых пладоў рыхтуюць з іх узвары, выціскаюць сок, робяць варэнне, джэмы, мармелад і пасцілу.

Нярэдка людзі, якія займаюцца вытворчасцю сідру, выбіраюць гатунак яблыкаў Голден Делишес. Праўда, па класічнай рэцэптуры неабходныя іншыя дзікія віды гэтых садавіны, але для хатняга прыгатавання, пры якім выкарыстоўваюць цукар, дрожджы або іншыя дадатковыя кампаненты, ён цалкам падыходзіць.

Таксама яблыкі Голден падыходзяць для шарлоткі або іншых пірагоў з начынкай. Іх можна запякаць і даваць у якасці прыкорму нават самым маленькім дзецям. Гаспадыні выбіраюць менавіта гэты гатунак, калі плануюць печ піражкі з яблыкамі. Такая папулярнасць абумоўлена іх высокай сакавітасць і саладосцю. Таксама многія адзначаюць, што ад разгледжаных яблыкаў не прыходзіць оскома ў роце і ня пачынаюць хварэць зубы, як ад іншых больш кіслых і цвёрдых гатункаў.