Гренье Сміт (яблыкі): апісанне і характарыстыка

Відэа: Яблыкі оптам

Гренье Сміт - яблыкі, якія заваявалі вялікую папулярнасць з моманту з'яўлення гэтага гатунку. Ва ўсім свеце ён лічыцца адным з самых карысных для здароўя дзякуючы вялікаму ўтрыманню ў мякаці розных вітамінаў і мікраэлементаў.

апісанне гатунку

Выведзены гэты асенне-зімовы гатунак ў 1868 годзе ў Аўстраліі метадам скрыжавання хатняй яблыні з дзікай, завезенай з Францыі. Праз некалькі дзесяцігоддзяў пра яго даведаліся і садоўнікі многіх еўрапейскіх краін. Да гэтага часу на радзіме гатунку ў Аўстраліі кожны год праводзіцца фестываль «Гренье Сміт».

Відэа: 1 Rewiev of RAWMID Dream Juicer Modern JDM-80

Яблыкі буйныя, круглай формы, маюць вельмі прыгожую светла-зялёную афарбоўку і важаць каля 300 г. Шчыльная мякаць вельмі сакавітая і кіслявы на густ, т. К. Ўтрымлівае зусім трохі цукру. Бок яблыка, якая знаходзіцца на сонечным боку, можа мець жоўты і нават чырвоны колер. Плён спеюць у сярэдзіне верасня, але ўжываць іх лепш праз месяц пасля збору. Яны выдатна захоўваюцца да самай вясны.

яблыня гатунку Гренье Сміт невысокая, з пірамідальнай не вельмі густой кронай. Рэгулярна плоданасіць на працягу 9-10 гадоў, практычна не дзівіцца шолудзямі і даволі добра пераносіць маразы.

умоў вырошчвання

гатунак яблыкаў Гренье Сміт аддае перавагу ўмераны клімат, з мяккай зімой і працяглым сельскагаспадарчым перыядам. Ад умоў надвор'я шмат у чым залежыць якасць пладоў, а менавіта іх велічыня і сакавітасць. Засушлівае лета можа прывесці да таго, што з двух мяшкоў яблыкаў з цяжкасцю можна выціснуць толькі каля 6 літраў соку, тады як у спрыяльны сезон з аднаго буйнога яблыка атрымліваецца поўны шклянку.

Відэа: Вялікі яблычны Агляд ручной шнекового сокавыціскалкі Dream Juicer Manual (6 гатункаў яблыкаў)

Не любіць гэты гатунак і халаднаватае надвор'е. Калі цяпла бывае недастаткова, то плён не могуць парадаваць сваім вонкавым выглядам. Замест глянцавых і ярка-зялёных яны становяцца жаўтлявымі і набываюць авальную форму.

Карысныя ўласцівасці Гренье Сміт

Яблыкі любыя вельмі карысныя для здароўя, а зялёныя гатункі асабліва. Яны практычна не выклікаюць алергіі, што дазваляе ўжываць іх людзям, схільным да гэтага захворвання. Вельмі нізкая каларыйнасць Гренье Сміт робіць іх запатрабаванымі ў якасці прадуктаў, якія ўваходзяць у праграмы пахудання і лячэбныя дыеты. Гэтыя яблыкі даюць магчымасць не толькі атрымаць задавальненне ад смакавых адчуванняў або здаволіць смагу, але і забяспечаць арганізм неабходнымі карыснымі рэчывамі. Яны ўтрымліваюць вітаміны А, С, Е, РР, Да, Н і амаль усе вітаміны групы В. Да таго ж у іх маюцца такія мікраэлементы, як цынк, селен, медзь, ёд, жалеза. Пекцін, які таксама ўваходзіць у склад яблыкаў, здольны выводзіць з арганізма таксіны і солі цяжкіх металаў.

зялёныя яблыкі Гренье Сміт шырока прымяняюцца падчас разгрузных дзён. Яны добра чысцяць арганізм і перашкаджаюць адкладванне тлушчавых клетак. Рэгулярнае ўжыванне ў ежу яблыкаў гэтага гатунку дапаможа ачысціць кроў, знізіць узровень халестэрыну, дабратворна паўплывае на нервовую сістэму. Асабліва вялікая карысьць ад гэтых яблыкаў для дзяцей, пажылых і аслабленых людей- хворых, якія пакутуюць захворваннямі сасудаў, скуры. Людзям, занятым разумовай дзейнасцю, рэкамендуецца з'ядаць не менш за 3 яблыкаў у дзень.

Гренье Сміт у кулінарыі

Гэты гатунак яблыкаў найбольш папулярны ў кулінарыі у параўнанні з усімі іншымі. Нейтральны густ гэтых пладоў і адсутнасць водару дазваляе дадаваць іх у любыя стравы - салодкія, салёныя, у салаты і гарніры. Кулінараў прыцягваюць не толькі смакавыя якасці гэтых яблыкаў, але і іх асаблівасць ня цямнець пасля нарэзкі.

З'явіўшыся ў Амерыцы, гэтыя яблыкі адразу ж знайшлі сваё прымяненне ў якасці начынкі для пірага. Вядома, гэта страва было вядома вельмі даўно. Але менавіта пасля з'яўлення гэтага гатунку яблычны пірог стаў лічыцца нацыянальным гонарам Амерыкі.

Гренье Сміт - яблыкі, якія шырока выкарыстоўваюцца для дэсертаў - джэма, варэння, кампоту і т. Д. А Заброддзе сок ужываюць для вырабу алкагольных напояў.