Што можна ёсць пры хваробы падстраўнікавай залозы: асаблівасці харчавання і рэкамендацыі

Сам па сабе панкрэатыт звычайна не развіваецца. Справа ў тым, што сістэма стрававання з'яўляецца вельмі складанай, а ўсе яе органы цесна звязаны адзін з адным. Нельга нават уявіць сабе ідэальна здаровыя печань, страўнік і кішачнік і запалёную падстраўнікавую залозу. Таму калі вы выпрабоўваеце болі ў жываце, вельмі важна спачатку прайсці поўную дыягностыку ЖКТ, а потым ужо зыходзячы з яе вынікаў пачынаць комплекснае лячэнне. Аднак яго эфектыўнасць ў большай ступені залежыць ад спадарожнай дыеты. Таму сёння мы хочам пагаварыць пра тое, што можна ёсць пры хваробы падстраўнікавай залозы. Увага да гэтай тэмы звязана з высокай частатой падобных хвароб.

своечасовае рэагаванне

Паталогія падстраўнікавай залозы цесна звязаная з захворваннямі печані і жэлчэвыводзяшчей сістэмы. Часцей за ўсё сярод апошніх сустракаецца панкрэатыт. З аднаго боку, гэта не надта страшна. Аднак пры вострым і працяглай плыні, калі чалавек не звяртаецца да лекара і заглушае боль таблеткамі, можа прывесці да панкрэанекрозам. Наступствы сур'ёзныя, таму пускаць працягу захворвання на самацёк недапушчальна. Нельга забываць пра перараджэнне тканін. Акрамя медыкаментознага лячэння, вельмі важна ведаць, што можна ёсць пры хваробы падстраўнікавай залозы.

сімптомы панкрэатыту

Як вызначыць, што ў вас развіваецца гэта захворванне? У першую чаргу важна запомніць, што любая боль - гэта падстава для звароту да лекара. Тым больш, калі яна з'яўляецца рэгулярна. Панкрэатыт - гэта цяжкае захворванне, якое характарызуецца наймацнейшымі прыступамі. Часцей за ўсё гэта адбываецца пасля ежы. Лакалізацыя болю - у верхняй частцы жывата, правам ці левым падрабрынні, звычайна апяразвае характару. Яна не здымаецца пры дапамозе анальгетыкаў або спазмалітыкі. Адзначаецца ваніты і парушэнне крэсла, слабасць і галавакружэнне.

Мэта дыеты пры панкрэатыце

Любыя захворванні падстраўнікавай залозы прыводзяць да збояў у яе працы. У першую чаргу назіраецца парушэнне выхаду ферментаў у стрававальны тракт. Доўгі ланцужок прыводзіць да таго, што расшчапленне нутриентов парушаецца. Але гэта яшчэ не ўсё. Сур'ёзна пакутуе вугляводны абмен. Менавіта падстраўнікавая жалеза выпрацоўвае інсулін, які неабходны для ўтылізацыі глюкозы. Таму лячэнне пачынаецца з таго, каб паменшыць нагрузку на хворы орган. Лекар, паралельна з прызначэннем лекавых прэпаратаў, распавядае, што можна ёсць пры хваробы падстраўнікавай залозы. Мэта - карэкцыя парушэнні абменных працэсаў.

змена рацыёну

На самай справе дыета прызначаецца не назаўжды. Вельмі важна ведаць, што можна ёсць пры хваробы падстраўнікавай залозы, каб знізіць непрыемныя адчуванні і паскорыць выздараўленне. Гэта лячэбны рацыён, які прызначаецца на перыяд абвастрэння. Але не разлічвайце, што ўжо праз некалькі дзён вы зможаце вярнуцца да звыклай ежы. Аднаўленне падстраўнікавай залозы - працэс працяглы. Гэта значыць паралельна з лячэннем вам давядзецца прытрымлівацца дыеты не менш як паўтара месяца. Абавязкова харчавацца 6 раз у дзень патроху, выконваючы рэкамендацыі спецыяліста.

Стол № 5

Гэта спецыяльная лячэбная сістэма, якая распрацавана для людзей, якія пакутуюць панкрэатытам. Прычым складана сказаць, што дае большы эфект - таблеткі ці сама дыета. Гэтая ж схема харчавання рэкамендавана і пры іншых паталогіях падстраўнікавай залозы, тым больш што часцей за ўсё развіваюцца яны менавіта на фоне панкрэатыту. Самае складанае для пацыентаў - вытрымаць першыя дні.

Калі лекар дыягнастуе абвастрэнне хвароб падстраўнікавай залозы, ён рэкамендуе голад. На працягу двух-трох дзён страўнікава-кішачным тракце даюць перадышку, цалкам пазбаўляючы яго ад неабходнасці пераварваць ежу. Звычайна пацыенты, якія пакутуюць ад боляў, адзначаюць значнае паляпшэнне стану за гэты час. Сыходзіць дыскамфорт, адчуванне распірання, ўздуцце. Але без ежы чалавек доўга не можа, таму праз пару дзён пачынаюць плаўна ўводзіць у рацыён прадукты. Вельмі важным з'яўляецца зберагалае харчаванне пры хваробы падстраўнікавай залозы. Што можна ёсць, а ад чаго трэба адразу адмовіцца? Давайце пагаворым пра гэта падрабязней.

Харчаванне ў вострай фазе

У гэты перыяд адбываюцца кардынальныя парушэнні стрававання.

• Ферменты блакуюцца ўнутры залозы. Гэта прыводзіць да ўздуцце і засмучэнням кішачніка, так як ежа не апрацоўваецца належным чынам. Акрамя таго, пачынаецца працэс самопереваривания тканін. Менавіта з гэтай прычыны хворы адчувае боль справа ад пупка.
• Атручванне арганізма.

Правільнае харчаванне павышае шанцы на поўнае выздараўленне або стабілізацыю паталогіі. Менавіта дома часта парушаюцца прынцыпы здаровага харчавання. Калі ў будні чалавек яшчэ стараецца прытрымлівацца пэўных правілаў, то ў святочныя дні пра іх проста забываюць. А на раніцу зноў прыступ, бальніца і кропельніца.

Раздрукуйце і змесціце на сцяну інфармацыю аб тым, якія прадукты можна пры хваробы падстраўнікавай залозы. Няўхільныя правілы лячэбнай дыеты павінны выконвацца ў любым выпадку штодня. Тым больш што яна не ўключае дарагія прадукты. У большасці выпадкаў стравы рыхтуюцца шляхам драбнення і адварвання, а таксама на пару.

У выпадку абвастрэння ня два дні трэба цалкам адмовіцца ад ежы. Дазволены толькі адвар шыпшынніка (2-3 кубкі ў дзень) і чыстая вада. Пасля таго як боль сышла, неабходна паступова ўводзіць у рацыён прадукты. У першы дзень не больш за 300 г нятлустага булёна. На другі дзень да гэтага можна дадаць 100 г адварнога мяса. Паступова вы выходзіце на звычайны рэжым харчавання.

Абавязкова ўключайце ў свой рацыён гэтыя прадукты

Давайце зараз больш дэталёва пагаворым пра тое, што можна есці пры хваробы падстраўнікавай залозы.

• Вельмі важныя крыніцы бялку. Гэта нятлустае мяса, лепш за ўсё адварное або сечанае. Найбольш карыснымі лічацца паравыя катлеты. Выбіраючы гатункі мяса, спыніцеся на цяляціне і курыцы, а таксама трусяціны.
• Выдатны варыянт для асноўнага стравы - рыба. Адварная ці паравая, абавязкова нятлусты гатункаў. Для разнастайнасці можна рабіць паравыя катлеты.

• Крупы хворым панкрэатытам лепш за ўсё замяніць агародніннымі гарнірамі. Выключэнне - грэчка.
• Макаронныя вырабы. Самі па сабе яны не павінны выключацца з сістэмы харчавання. Аднак засмажаны да румянай скарыначкі на алеі, яны не маюць дачынення да стала № 5. Выкарыстоўваць іх можна толькі без падліўкі, з лыжачкай аліўкавага алею.
• Малочныя прадукты - гэта каштоўная крыніца карысных рэчываў, але тут ёсць некаторыя абмежаванні. Цэльнае малако пераносіцца дрэнна, таму нашмат лепш выбіраць сыраватку або кефір. Добра падыходзіць тварог, але не больш за 9% тлустасці.
• Яйкі - раз на тыдзень. Лепш за ўсё адварныя ўсмятку ці амлет.
• Хлеб можна толькі злёгку падсушаны.
• Дэсерты - гэта хворая тэма для многіх. Не абавязкова зусім адмаўляцца ад ласункаў. Прыгатуйце смачнае і карыснае жэле з ягад або мус і пакладзеце кавалачак зефіру. Часта задаецца пытанне "ці можна мёд пры хваробы падстраўнікавай залозы". Тут шмат што залежыць менавіта ад дыягназу. Калі ёсць парушэнне эндакрыннай функцыі, то выключаецца цукар, мёд і варэнне.
• Гародніна - гэта асноўны элемент харчавання. Іх ужываюць як мага больш. Аднак важна ведаць, якая гародніна можна пры хваробы падстраўнікавай залозы. Забудзьцеся пра сырыя салаты. Грубая абалоніна адмоўна паўплывае на ваш стан. Лепш за ўсё ўжываць у ежу запечаныя плён. Прычым гэта можа быць бульбу і моркву, буракі і гарбуз, шынкі і каляровая капуста. У перыяд абвастрэння лепш за ўсё ўжываць іх у выглядзе працёртага пюрэ.

• Садавіна - ідэальнае дадатак трапезы. Крыніцы харчовых валокнаў, вітамінаў і антыаксідантаў, яны патрэбныя нашаму арганізму кожны дзень. Якія можна садавіна пры хваробы падстраўнікавай залозы? На самай справе практычна любыя, акрамя цытрусавых. Аднак у свежым выглядзе ўжываць іх у ежу таксама не рэкамендуецца. Яблыкі лепш запякаць, з мяккіх садавіны можна рыхтаваць смачныя пюрэ, узвары і кісялі.

• Бахчавыя - гэта асобная тэма для гутарак. У гастраэнтэролагаў часта пытаюцца, ці можна кавун пры хваробы падстраўнікавай залозы. У сезон вельмі складана адмовіцца ад гэтых салодкіх ягад. Ці варта ісці на падставе ў сваіх смакавых рэцэптараў? На самай справе пры хваробы падстраўнікавай залозы кавун ўжываць можна, але ў абмежаваных колькасцях. Аднаго-двух кавалачкаў цалкам дастаткова.

Ад чаго трэба адмовіцца

Катэгарычна пад забаронай тоўстыя віды мяса, рыбы і наварыстыя булёны, халадца. З малочных прадуктаў трэба адмовіцца ад глазураваных творожком і вострых сыроў. Вясковы тварог таксама лепш замяніць менш тоўстым. Смажаныя яйкі або адварныя ўкрутую трэба цалкам выключыць з рацыёну. Сырыя гародніна дапускаюцца ў абмежаванай колькасці і то ў перыяд рэмісіі. Рэпа і рэдзька, радыска і хрэн, часнык і сырой лук, салодкі перац, фасолю і грыбы - усё гэта, на жаль, пад забаронай. Кіслыя (апельсіны) і занадта салодкія (фінікі, вінаград) садавіна таксама трэба выключыць з рацыёну. Прыйдзецца прывыкнуць да думкі, што выпечка, пірожныя і марозіва, шакалад і арэхі - прысмакі не для вас.

Коратка пра лішкі

Як бачыце, дыета цалкам зберагалая, нават за святочным сталом вы знойдзеце для сябе падыходнае страва. А ці можна піць пры хваробы падстраўнікавай залозы? Адказ катэгарычны: не! Алкаголь цалкам забаронены. Прычым гэта ня важна, гарэлка гэта, каньяк ці піва. Кожная чарачка - гэта падстава для абвастрэння. Адзінае выключэнне - сталовае віно ў тэрапеўтычных дозах, то ёсць глыток перад ежай.

Марскія далікатэсы, крэветкі і малюскі - гэта добрая крыніца бялку. У вараным выглядзе цалкам можна іх выкарыстоўваць. А вось такі дэлікатэс, як сушы, для вас пад забаронай. Гэта тоўстая рыба, марынаваныя гародніна і вострыя прыправы.

Ці трэба выконваць дыету падчас рэмісіі

Пасля таго як стан нармалізавалася, ёсць вялікая спакуса перайсці да звычайнага сілкавання. На самай справе дыету можна моцна аслабіць, што стане бонусам за доўгі ўстрыманне. Аднак вэнджаніна і марынады, тарты з крэмам і мяса з хрумсткай скарыначкай ўжываць не варта. Калі ўтрымацца няма сіл, то вазьміце невялікі кавалачак прысмакі, а астатняй дзень правядзіце на кефіры або простокваше. Разумныя абмежаванні лепш, чым абвастрэнне.

замест заключэння

Як бачыце, у гэтай дыеце няма нічога складанага. Па сутнасці, гэта проста сістэма здаровага харчавання, якая дае выдатныя вынікі пры захворваннях панкрэатыту. Той, хто ўжо пазнаёміўся з болямі, характэрнымі для гэтага стану, выдатна ведае, што лепш адмовіцца ад смажанага мяса, чым потым праходзіць курс працяглага лячэння. Дыета дазваляе пазбегнуць абвастрэнняў, а значыць, жыць вам будзе нашмат лягчэй.