Малочны коржык: рэцэпт прысмакі з дзяцінства

Аднойчы, гуляючы па вуліцы, я звярнула ўвагу на дзяўчынку гадоў пяці. З вялізнымі бантамі, у святочнай сукенцы,

Зразумела, першая частка жадання была нездзяйсняльныя, затое другую цалкам рэальна ўвасобіць у жыццё. Прыйшоўшы дадому, я, надзвычай натхняльная дзіцячымі ўспамінамі, вырашыла прыгатаваць малочны коржык. Рэцэпт яго, як аказалася, вельмі просты. А так як выпечка атрымалася вар'яцка смачнай, то прапаную і вам паспрабаваць прыгатаваць так уразіла мяне смачнасці.

Такім чынам, малочны коржык. Рэцэпт дадзенай прысмакі патрабуе наяўнасці наступных інгрэдыентаў:

• алей сметанковае (120 г),
• мука (350 г),
• алей (сталовая лыжка),
• цукар (120 г),
• малако (240 г),
• разрыхляльнік (адзін пакецік),
• яйкі (1 шт.).

Падрыхтавалі кампаненты. Прадставілі, як будзем ўплятаць за абедзве шчакі прыгатаваны ўласнаручна малочны коржык. Рэцэпт - у рукі, і пачынаем рыхтаваць.

Відэа: Малочныя коржікамі рэцэпт

Малако выліць у рондаль і паставіць на вельмі слабы агонь. У рондаль уліць раслінны алей, а таксама усыпаць цукар і пакласці сметанковы алей. Памешваць змесціва рондаля, каб алей растала, а цукар растварыўся.

Муку і разрыхляльнік змяшаць, дадаць щепоточку солі. Выключыць агонь пад рондалем і хутка, каб сумесь не паспела астыць, і высыпаць муку ў рондаль, старанна перамяшаць. Так рыхтуецца цеста, у выніку яно павінна атрымацца эластычным, вадкім і цягучым.

Відэа: коржікамі Як у Дзяцінстве Рэцэпт

На талерку, папярэдне пасыпаную мукой, выкласці цеста і прыкрыць сурвэткай. Пакінуць яго на некаторы час, пакуль яно не астыне (арыенцір - пакаёвая тэмпература). Цеста абмяць і раскачаць на посыпанном мукой стале ў пласт таўшчынёй каля шасці міліметраў.

З дапамогай формы (гурткі, шклянкі і г.д.) выразаць коржікамі. На бляху пакласці пергаментную паперу, а на яе - коржікамі, іх вышмараваць яйкам (гэта зручна рабіць пэндзлікам).

Ставім бляху з коржікамі ў нагрэтую духоўку (тэмпература - 180 градусаў). Праз паўгадзіны коржікамі можна даставаць з духоўкі. Крыху пачакаць, пакуль выпечка астыне, і можна атрымліваць асалоду ад прыгатаванай смачна.

Хочаце, прыгатаваць малочны коржык? рэцэпт яго падрыхтоўкі зможа здужаць нават самы неспрактыкаваны «кулінар». Атрымлівайце асалоду ад смачнымі коржікамі і акунаецца ў прыемныя ўспаміны.

Дарэчы, ёсць даволі смачны альтэрнатыўны варыянт такога стравы - тварожныя коржікамі. Рэцэпт тварожных коржыкаў нескладаны, так што, калі любіце тварог - раю паспрабаваць.

Інгрэдыенты: тварог (паўкілаграма), яйкі (3 шт.), Сода (1ч.л.), кефір (шклянка), маргарын (пачак), цукар (3 шклянкі) і мука (трэба столькі, колькі запатрабуе цеста).

Просеянную муку змяшаць з содай, размякчаны маргарын расцерці з цукрам (2,5 шклянкі) і яйкамі. павінна атрымацца аднастайная сумесь. У атрыманую сумесь дадаць кефір, тварог і, добра змяшаўшы названыя кампаненты, муку. Прыгатаваць цеста. Яго таксама трэба накрыць сурвэткай і пакінуць хвілін на 20.

Пакінутым цукрам (0,5 шклянкі) пасыпаць стол і раскачаць цеста таўшчынёй да 1,5 см. Выразаць коржікамі і пакласці іх на бляху так, каб «цукровыя» бок апынулася уверсе. Выпякаць на сярэднім агні каля 25 хвілін.

Відэа: Пірожнае пясочнае, как в детстве

Тварожныя корж, не разразаючы на ​​маленькія печеньица, можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі розных тартоў. Іх рыхтуюць альбо па такім жа рэцэпце, што і коржікамі, альбо трохі змяняюць спіс інгрэдыентаў.

У любым выпадку, прыгатуеце вы малочны коржык, тварогавы коржык ці ж торт з атрыманых коржей, напэўна атрымаецца вар'яцка смачна. Парадуе вас і прывядзе ў захапленне блізкіх, якім пашчасціць паспрабаваць вынікі вашых старанняў. Бо тое, што прыгатавана з любоўю, ды яшчэ і сваімі ўласнымі рукамі, проста не можа не падабацца.