Ёдаваная соль. Карысць і шкоду ёдаванай солі

Па афіцыйных дадзеных Сусветнай асацыяцыі аховы здароўя ў свеце зарэгістравана больш за два мільярды людзей з паталогіямі шчытападобнай залозы. Штогод гэтая лічба нястомна павялічваецца. Асноўная прычына росту захворвання напрамую звязана з катастрафічным ёдадэфіцытам. хімічны элемент

Па гэтай прычыне неабходна шукаць аптымальныя шляхі вырашэння, каб кожны мог рэгулярна прымаць патрэбную дозу хімічнага злучэння для захавання здароўя. Эксперты ў гэтай галіне знайшлі просты, эфектыўны і, галоўнае, эканамічны метад барацьбы з эндэмічным валлём, гіпатырэёз і іншымі парушэннямі. Па сцвярджэнні спецыялістаў сферы аховы здароўя, папярэдзіць праблему дапаможа ёдаваная соль. Гэта самы даступны і менш затратны спосаб вырашэння праблемы.

Сёння харчовая індустрыя і шэраг фармацэўтычных кампаній выпускаюць на рынак цэлы асартымент падобных тавараў. Ня праблематычна набыць павараную соль з даданнем ёду або Бады з дадатковым крыніцай вітамінаў. Усе яны закліканы адкарэктаваць недахоп мікраэлемента ў арганізме. Будзем разбірацца ў карыснасці гэтак папулярнага і функцыянальнага прадукту, здольнага, як запэўніваюць лекары, замяніць лекавыя прэпараты.

характарыстыка

харчовай хларыд натрыю (Навуковы тэрмін) з даданнем иодата калія ўжываецца ў прафілактычных мэтах для папярэджання паталагічных працэсаў у шчытападобнай залозе. Якасная соль (ДАСТ 51574) вырабляецца згодна регламентаваны нарматыўным актам ДСТУ 3583-97. масавая доля хімічнага мікраэлемента павінна быць строга выкананая і адпавядаць 10% (40 мкг).

Відэа: Што будзе, КАЛІ ЁСЦЬ шмат солі. Карысць і шкоду.

Усё гэта вытворца абавязаны паказваць на этыкетцы, у тым ліку форму ёду. Фасоўка гэтага «белага крышталічнага рэчывы» не патрабуе асаблівай упакоўкі. Усё роўна, у якое перашкаджае трапляць святлу пакеце або кардоннай скрынцы соль знаходзіцца: яна доўга не псуецца і захоўвае ўсе злучэння ёду.

Недахоп будаўнічага элемента: шкода

Пры недаатрыманне ёду ў шчытападобнай залозе пачынаюцца незваротныя працэсы, перш за ўсё, парушаецца сінтэз важных гармонаў. Орган паступова павялічваецца ў памерах, разрастаюцца тканіны. У выніку развіваецца эндэмічны валлё. Чым небяспечная хвароба? На фоне гіпатэрыёзу зніжаюцца ахоўныя сілы, памяць, назіраецца разумовая адсталасць, асабліва ў дзіцячым узросце.

Акрамя таго, павялічваецца рызыка ўзнікнення інфекцыйных і запаленчых паталогій, пагаршаецца зрок. Працяглы недахоп элемента дрэнна адбіваецца на ўсіх сістэмах чалавека. Небяспечны гіпатэрыёз пры цяжарнасці. соль марская ёдаваная дапамагае папярэдзіць падобнае стан.

Відэа: Якую соль абраць: павараную, марскую або ёдаваную?

Што будзе пры празмернасці?

Мы ўсе разважаем пра недахоп злучэння, пра негатыўныя наступствы, але забываем, што перанасычаным таксама шкодна адбіваецца на ўнутраным стане чалавека. Пастаяннае і бескантрольнае ўжыванне солі з иодатом калія можа выклікаць сумныя наступствы:

Відэа: Харчовая рэвалюцыя. Соль (2016)

• гнойныя высыпанні;
• млоснасць, ваніты;
• вочныя захворванні:
• бранхіт;
• ліхаманку.

Лішак элемента прыводзіць да інтаксікацыі арганізма, на фоне чаго часта ўзнікае йодиндуцированный тырэятаксікоз. Часцей яму схільныя пажылыя людзі з паталогіямі шчытавіцы. Складана сказаць, як адрэагуе ваш арганізм на бескантрольнае паступленне ёду, таму ва ўсім неабходна ведаць меру і не займацца самотерапией.

Якая сутачная доза?

Відэа: Якая павараная Соль лепш? [Ад канала тумблер]

Ёдаваная соль павінна спажывацца разумна з улікам узроставых і фізіялагічных асаблівасцяў. Жанчынам, якія знаходзяцца ў «цікавым» становішчы, і якія кормяць маці мінімум вызначаны органамі аховы здароўя - не перавышае 200 мкг. Дарослым людзям - 150 мкг. Дзецям, якія не дасягнулі падгадаванага ўзросту, досыць даваць каля 50 мкг. З двух да шасці гадоў гэтая лічба складае 90 мкг. Не адмаўляйцеся ад морапрадуктаў: ​​крэветак, чырвонай рыбы, ікры, кальмараў, крабаў. Моцнае здароўе напрамую залежыць ад нашага рацыёну - памятаеце гэта.

Якія рэчывы патрэбныя для лепшага засваення ёду?

Неаднаразова даказаная прамая сувязь паміж мінеральнымі рэчывамі, вітамінамі і мікраэлементамі. Усе яны забяспечваюць бесперабойную працу арганізма і надзяляюць энергіяй. Пры празмернасці альбо недахопе аднаго з элементаў, ёдаваная соль будзе бескарысная. Да прыкладу, для выпрацоўкі гармонаў шчытавіцы патрабуюцца рэтынол, селен, кальцый, кобальт, стронцый і марганец. Без гэтых злучэнняў ёд не зможа цалкам засвоіцца.

Ці можна падвяргаць тэрмічнай апрацоўцы?

Па сцвярджэннях экспертаў, харчовая ёдаваная соль не прыдатная для выкарыстання ў гарачых стравах. Даследаванні паказалі, што пры высокіх тэмпературах выпараецца практычна ўвесь мікраэлемент. Астатняя мізэрная доза не акажа належнага ўплыву. Не падыходзіць прадукт для кансервавання і марынадаў. Таму мэтазгодна дадаваць яго ў цёплую і халодную ежу.

А для падрыхтоўкі лепш ужываць хлорысты натрый з ламінарыяй. Лепш за ўсё выкарыстоўваць нерафінаваны марскую соль (ДАСТ павінен быць захаваны), якая прайшла мінімальная колькасць апрацовак. Яна ўзбагачана прыроднымі микрокомпонентами і мае шэраг бясспрэчных пераваг - не адкладаецца ў органах, тканінах.

Ці ёсць супрацьпаказанні?

Прымяненне солі з йодата недапушчальна пры некаторых захворваннях, пра якія павінен ведаць кожны пакупнік. Адмовіцца ад «белых крышталяў» проста абавязаны пацыенты са злаякаснымі ўтварэннямі і тырэятаксікозам шчытавіцы. Таксама асобы, якія пакутуюць ад хранічнай піядэрміі, туберкулёзу, нефрытаў. З асаблівай асцярожнасцю, пажадана пасля размовы з доктарам, выкарыстоўваецца пры фурункулёзе, крапіўніцы і гемарагічным дыятэзе.

Ёдаваная павараная соль: бяспечныя заменнікі

Існуюць шматлікія лёгказасваяльныя прэпараты з утрыманнем каштоўнага хімічнага элемента, якія выпускаюцца рознымі фармацэўтычнымі і харчовымі кампаніямі. Напрыклад, «ёдыду» - у ім прысутнічае аптымальная канцэнтрацыя гэтага злучэння (100, 200 мкг). Прэпарат вырабляецца па сучасных тэхналогіях, можа прымяняцца для прафілактыкі ёдадэфіцыту.

У аптэчных сетках прадстаўлены эфектыўныя полівітамінныя дабаўкі, у складзе якіх знаходзяцца карысныя мінералы і мікраэлементы, неабходныя для нармальнага функцыянавання. Сярод багатага выбару БАДаў выгадна вылучаюцца: «Витрум Юніёр», «Витрум цэнтурыі», «Витрум». Рэкамендаваныя прэпараты тым, каму ёдаваная соль супрацьпаказаная.