Арыгінальныя і лёгкія салаты на дзень нараджэння: смачная падборка

У чаканні ўрачыстага мерапрыемства гаспадыні загадзя падрыхтоўваюць меню і займаюцца падборам арыгінальных закусак.

Самае галоўнае, каб пасля мерапрыемства не заставалася цяжару ў жываце, таму трэба разводзіць тоўстыя стравы лёгкімі, малакаларыйную і карыснымі закускамі. Пачнем з салат, без якіх не абыходзіцца ні адно ўрачыстасць. Першы варыянт пад вясёлым назовам «Залатая рыбка» - гэта смачны лёгкі салата. Рэцэпт чымсьці нагадвае ўсім вядомую «селядзец пад футрам» толькі ў нашым выпадку ён вытанчаней.

Неабходныя кампаненты:

• філе селядца;
• моркву;
• яблык зялёнае (2 шт.);
• тры яйкі;
• буракі;
• бульба (2 шт.);
• слабасалёнай сёмга (можна выкарыстоўваць любую чырвоную рыбу) - 200 гр .;
• карнішоны (5 шт.);
• аліўкавы маянэз;
• лук;
• воцат;
• цукар.

Нарэзаны кубікамі цыбулю замачыць на паўгадзіны ў марынадзе з воцату, цукру, солі і вады. Адварная гародніна: морква, буракі, бульба нацерці на тарцы. Аналагічна абыходзімся з яйкамі і яблыкамі.

Карнішоны, селядзец і сёмгу нарэзаць на кавалачкі. Выкладваем прадукты пластамі ў выглядзе рыбкі: селядзец, бульбу, моркву, марынаваны лук, яйкі, агурок, яблык, буракі, сёмга. Усе пласты неабходна змазваць маянэзам. З маслін можна зрабіць вочкі, з зеляніны - плаўнікі.

Відэа: САЛАТЫ, Закускі - Салата «Дзень нараджэння»

Лёгкія салаты на дзень нараджэння можна рыхтаваць з любой гародніны, садавіны і нятлусты гатункаў мяса. Вось як раз другі рэцэпт закускі спадабаецца гурманам, так як у складзе прысутнічае і мяса і садавіна. Называецца страва - «Салата па-Крымская».

склад:

• вінаград-кишмиш - гронка;
• філе курыцы - паўкілаграма;
• дзвесце грамаў сыру;
• сыр (200 грам);
• грэцкія арэхі (300 грам);
• свежыя агуркі (4 шт.);
• маянэз;
• зеляніна (кінза, пятрушка).

Відэа: Вкусные Лёгкія Салаты Паласаты салата з селядцом!

Для дадзенага стравы лепш выбірайце вінаград без костачак. Буйныя ягады разразаем на часткі, некалькі штук пакідаем для ўпрыгожвання. Нацерці сыр у асобнай ёмістасці. Адварное філе падзяліць на валакна. Арэхі здрабніць. Агурочкі нарэзаць на тонкія палоскі, бульба - на кубікі.

Зараз прыступаем да афармленні салаты, яго неабходна выкладваць у форме вінаграднай лазы - пластамі. Паслядоўнасць слаёў наступная: бульбачка, сыр, вінаград, арэхі, філе і завяршае пласт вінаград. Не забывайце ўсе прадукты змазваць маянэзам. З зеляніны зрабіць сцяблінку, які імітуе вінаградную гронку.

Многія думаюць, што лёгкія салаты на дзень нараджэння павінны быць строга з дыетычных прадуктаў, хоць гэта памылковае меркаванне. Галоўнае не перабіраць з каларыйны запраўкамі і правільна спалучаць інгрэдыенты. Вядома, вы можаце проста нашаткаваць памідоры з агуркамі і падаць на святочны стол, але наўрад ці госці высока ацэняць гэтую страву.

Відэа: святочныя салаты і закускі на дзень нараджэння рэцэпты з фота

Бо ўрачыстасць здараецца не так часта, і таму ўсе чакаюць якога-небудзь чараўніцтва, незвычайных страў з экзатычным змесцівам ў яркім выкананні. Усё залежыць ад вашага ўяўлення, можна з звычайных прадуктаў аформіць арыгінальны лёгкі салата. Рэцэпт з фота пакажа, як прыгатаваць вясёлую закуску з курыцы пад назвай «Вожык».

Вам спатрэбіцца:

• курынае мяса (400 грам);
• дзвесце грамаў сыру;
• чатыры яйкі;
• дзве бульбіны;
• два зубчыка часныку;
• кансерваваны гарошак (банка).

У якасці запраўкі падыдзе нізкакаларыйных маянэз або смятана. Для ўпрыгожвання спатрэбяцца масліны і трохі гарошку.

Курынае мяса адварваем і наразаем саломкай. Вараную бульбу і жаўткі тром на тарцы. Зараз злучаем усе гэтыя прадукты, да іх дадаем ½- частка цёртага сыру і гарошак. Запраўляем маянэзам і выціскаецца часнык.

Масу добра змешваем і фарміруем з яе вожыка. Пакрываем яго сумессю з цёртага сыру, бялкоў і маянэзу. Масліны разразаем на дзве часткі і імітуючы іголкі. Вочкі зробім з гарошку. Вельмі яркі і вясёлы атрымаўся Салацік.

Рыхтуйце лёгкія салаты на дзень нараджэння ў выглядзе розных жывёл, мультыплікацыйных персанажаў або любых іншых прадметаў. Падача мае немалаважнае значэнне. Калі вы не ясце мяса, то яго без працы можна замяніць грыбамі.