Салата "селядзец пад футрам". рэцэпт прыгатавання

Відэа: Ну, оочень смачны Салата - Селядзец пад футрам!

Няма такога чалавека ў Расеі, у якога на навагоднім стале калі-небудзь не было селядца пад футрам. Гэты салата стаў традыцыйным упрыгожваннем святочнага стала. Хоць, мабыць, яго даволі часта можна сустрэць і ў паўсядзённым жыцці. Існуе мноства варыяцый падрыхтоўкі гэтага салаты. Кожны гурман можа падабраць менавіта той рэцэпт прыгатавання салаты, які задаволіць усе яго жаданні.

Відэа: Салата селядзец пад футрам. Селядзец пад шубай рэцэпт ад Івана!

У сямідзесятых гадах мінулага стагоддзя ўпершыню на сталах савецкіх грамадзян з'явіўся салата «Селядзец пад футрам». Рэцэпт гэтага салаты першапачаткова складаўся з некалькіх інгрэдыентаў: селядзец, морква, лук, бульба, ну і як жа без маянэзу. Менавіта гэты першапачатковы варыянт і прынята лічыць класічным. Як рабіць селядзец пад футрам ведаюць многія мацёрыя хатнія гаспадыні, а вось для пачаткоўцаў хозяюшек мы ўсё ж такі прывядзем парачку рэцэптаў.

Салата селядзец пад футрам. класічны варыянт

Многія думаюць, што прыгатаваць селядзец пад футрам вельмі складана і доўга. На самай справе гэтыя людзі моцна памыляюцца. Салата «Селядзец пад футрам», рэцэпт якога будзе прыведзены ніжэй, даволі просты ў прыгатаванні і пры сучасных тэхналогіях яго можна вельмі хутка прыгатаваць. Для таго каб прыгатаваць класічную селядца пад футрам, неабходна: 2 селядца, пажадана тоўстых і среднесоленых (у прынцыпе, салёнасць селядца можна выбраць на свой густ), 2 морквы, 2 буракоў сярэдняга памеру, галоўка цыбулі, 3 бульбіны, соль, маянэз.

Перш за ўсё, неабходна выразаць філе у рыбы, акуратна аддзяліўшы ўсё костачкі, а потым нарэзаць яго кавалачкамі. Затым адварваем неабчышчанымі бульбу, моркву і буракі. Для больш хуткага прыгатавання лепш выкарыстоўваць мікрахвалевую печ. Затым отваренные гародніна шаруе на тарцы, можна на буйной, можна на дробнай, так будзе больш пяшчотна. Цяпер асноўная і самая важная частка. Выкладваем на страву селядзец, затым лук і змазваем маянэзам. На гэтым этапе, калі абраная селядзец не дастаткова солоноватых па вашаму густу, можна трохі пасаліць. Далей па-над кладзецца нацёрты бульбу, потым моркву і зноў маянэз. Затым буракі, і зноў заліваем маянэзам. Для таго каб салата прамокла, яму неабходна настаяцца, хоць бы пару гадзін.

Відэа: Салата селядзец пад футрам | Лепшы рэцэпт 2015-16

Салата «Селядзец пад футрам». Рэцэпт з яблыкамі і грэцкімі арэхамі.

Салата па гэтым рэцэпце атрымліваецца вельмі далікатным і мяккім, нягледзячы на ​​прысутнасць грэцкага арэха. Яны вельмі добра спалучаюцца з астатнімі інгрэдыентамі салаты і могуць прымяняцца ў мэтах ўпрыгожвання салаты.

Інгрэдыенты: 1 селядзец (пажадана буйная), лук 1 галоўка, адно яблык, 2 яйкі, 3 бульбіны, 2 буракоў, грэцкія арэхі 50-60 гр, маянэз.

Гародніна, натуральна акрамя лука, адварваем у лупіне, адразу адварваем яйкі і пакідаем астываць. Раскрыжоўваюць селядзец - чысцім ад скуркі і костак, рэжам на невялікія кавалачкі. Яблык шаруе на тарцы, грэцкія арэхі мітусню. Пасля таго як усе складнікі салаты падрыхтаваныя, выкладваем ў салатніцу пластамі. Першым пластом ідзе бульба, змазаны маянэзам. Следам ідзе селядзец і па-над ёй дробна парэзаны лук, змазваем маянэзам. Далей пласт з адной цёртай буракоў з маянэзам. Наступны за бураком, пласт дробна нарэзаных яек з маянэзам. Потым грэцкія арэхі, яблык, маянэз. І крайні пласт - астатняя буракі з маянэзам. Адпраўляем салата у халадзільнік прамакаецца. Перад ужываннем салата можна ўпрыгожыць толченым грэцкімі арэхамі або цёртым яйкам.

Відэа: Салата селядзец пад футрам (Шуба) відэа-рэцэпт - Справа Густу

Да пачатку дваццаць першага стагоддзя селядзец пад футрам (ці, прасцей кажучы, футра) налічвае дзясяткі рэцэптаў прыгатавання. Для таго каб у гэтым пераканацца, досыць у любой пошукавай сістэме ўпісаць «Салата селядзец пад футрам - рэцэпт" і Інтэрнэт адразу выдасць вам мноства магчымых варыянтаў стварэння такога салаты. І потым, там вы можаце запазычыць самыя розныя варыянты яго ўпрыгажэнні, хоць для гэтага можна скарыстацца і ўласнай фантазіяй.