Калият в храни, които са в основата на здравословното хранене

химичен елемент

• създаване на условия за мускулни контракции;
• поддържа осмоларността на кръвта;
• получаване на киселинно-алкалния баланс;
• нормализиране на водния баланс.

Тялото на дневната нужда от възрастен, за да получите от храната 1800 - 5000 мг на калий. Необходимостта от тази макроклетки зависи от няколко фактора, като телесно тегло, физиологично състояние, нивото на физическа активност и климата. Калият в продукти, по-скоро неговото количествено съдържание трябва да се увеличи с употребата на диуретични лекарства, обилно изпотяване, диария и повръщане. недостатък калий в човешкото тяло може да доведе до мускулна дистрофия мускулна парализа, нарушаване на предаване на нервните импулси, смущения в сърцето, забавяне на растежа на организма, както и сексуална дисфункция.

Съдържанието на калий на продуктите, включени в ежедневното хранене е представена в таблицата по-долу, където данните са осреднени стойности, получени в резултат на многобройни изследвания на проби, взети от различни места.

Той също така съдържа калий в продукти, които не са включени в таблицата. Индивидуално внимание, боб и бобови растения, които са източник на растителен протеин. Фасул заемат господстващо положение в много национални кухни, както и стотици сортове, отглеждани в целия свят. Водачът сред бобови хранене призната бял боб, 100 грама част на тялото, което дава 561 мг калий, който е 16% RDA.

Надежден източник на калиев са изсушени плодове (кайсии, смокини, фурми, сливи), цели зърна, картофи, много пресни плодове (банани, киви, авокадо, пъпеш, череша, касис, къпина, цариградско грозде).

Не можем да пренебрегнем рибата, някои видове от които могат да имат значително въздействие върху удовлетворяване на нуждата на организма от калий. Например, 100 грама част от сьомга осигури 534 мг или 15% от дневната изискването, и подобна част на камбала, риба тон, скумрия, херинга, треска, морски костур и пъстърва - 11% от дневната изискване.

В "калий в продукти, съдържащи голямо количество макроелементи" на таблица файл съдържание на калий шампион продукт. те са сушени домати, съдържащ 100 грама ценен продукт 3400 мг калий.