В състав и свойства полезни нахут

Видео: Дюля-полезните свойства на състава. Колко полезна дюля, противопоказания навредят. Кой не трябва да се яде дюля.

От древни времена хората използват полезните свойства на нахут, наричан още агнешко и нахут. Възраст леблебия остатъци намерени в Близкия изток по време на разкопки на древни селища общата сума 7,5 хиляди години. В Европа, нахут изядени през бронзовата епоха. древните гърци и римляни грахово зърно за надарени с грапава повърхност лечебни свойства. В момента този топлолюбиви бобови растения, отглеждани в Азия (Индия, Пакистан и Китай) и Африка (Етиопия, Тунис, Мароко). Сравнително малки площи са заети от култури на нахут в Америка (Колумбия, Мексико).

Видео: Спирулина: състава и полезните свойства. Спирулина: мнения, къде да купя

Съставът на нахут

Полезните свойства на нахут са пряко зависими от компонентите, които изграждат плодовете на това растение. 100 грама грах съдържат

Видео: Nut.Vyraschivanie полезни свойства.

• въглехидрати (46,16);
• протеини (20.1);
• диетични фибри (9,9);
• вода (14);
• мазнини (4.32);
• витамини;
• минерали - калций, калий, натрий, фосфор, магнезий, селен, желязо, манган и цинк.

енергийна стойност нахут относително висока и е 309 ккал.

Поради съдържанието на естествен, балансиран набор от аминокиселини, минерали и витамини, нахут се отнася до най-ценните и бобовите продукти.

Как да се използва полезните свойства на нахут?

Нахут успешно използвани от всички онези, които се грижат за собственото си здраве и здравето на хората, които обичате, както и вегетарианци. Правилното използване на невероятни грах може да се отрази положително върху състоянието на храносмилателната система. Разтворимите фибри, съдържаща се в пилешки-грах, образуват в храносмилателния тракт на вещество, което прави жлъчката с холестерол от тялото. Неразтворимите фибри са ефективни в борбата срещу запек, защото те стимулират перисталтиката.

Полезните свойства на представителни импулси с желязо в състава си, се използват за предотвратяване и лечение на анемия. Древните култури на планетата днес е хранителна рецепта за диабетици, пациенти със заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, както и тези, които са изложени на радиация. Лекарите препоръчват да се предотврати инсулт, инфаркт, коронарна болест на сърцето, и хора със заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, за да влязат в ежедневната си диета нахут. Как да се готви на продукта, за да запази своите лечебни свойства?

Видео: мазнини - ползи и вреди. Митове и факти за състава на мазнините и полезни свойства

Тайната на печелене на пари за профилактика на заболявания е много лесно. Необходимо е да се измие Нахутът и се оставя една нощ във вода. До сутринта, обемът ще се увеличи, а защото всяко зърно и израствам proklyunetsya. По-добре покълват грах консумират сурови, варени, или те могат да бъдат използвани в салати.

При готвене или пържене нахут полезни свойства са сведени до минимум, но рецепти за ястия от растителните семена са видни в много кухни по света. Например, любимо ястие на израелци и араби - хумус. Ливанските нахут накиснати на първо място, след това сварени, докато готвят. За да направите зърната по-нежна и мека, добавете малко сода във водата. Варени нахут промиват отново, обелени и раздробени. Усъвършенстването на процеса на готвене, като добавите сол хумус, сусамово масло и лимон.