Полезните свойства на леща: как да се направи по-здрави и по-богати ястия

Видео: Какви са ползите от леща?

Леща е растение, принадлежащо към семейство бобови, който е с богата история. Преди Тази култура изяде хиляди години, тя яде фараоните на древен Египет, и полезните свойства на леща са споменати дори в Библията. За съжаление, в Русия днес, продуктът тепърва започва да се помни, и малко хора включват леща в менюто си. Но за да не се ползват. Структурата на растението включва много полезни вещества, и съдовете на леща съдържа почти всички необходими елементи на тялото.
Фасулът е едно растение от повече от една трета се състоят от протеин и качеството на хранителните им не отстъпва на съдържанието на протеин в месото. Леща протеин не е мазнина, която придружава месото, и следователно по-лесно се абсорбира от организма.
Хранителни свойства на леща са толкова ценни, че са уникални сред растенията. Най- протеин състав включва незаменими аминокиселини. Хранителни леща са доставчици на основни витамини и минерали се абсорбират напълно. И съдържание на желязо той няма равен. Културата също има много ценно свойство на нечувствителност към натрупване на токсични и вредни елементи (радионуклиди, пестициди, нитрати). Затова отглежда навсякъде в завода е екологичен продукт.
Леща просто склад на фолиева киселина и желязо, които са особено необходими за бременни жени. Полезните свойства леща са такива, че тя е достатъчно само една малка част от храната, от това растение, за да съставляват 90% от дневната нужда от тези микроелементи. Част от боб влакна, включени в подобряване на процеса на храносмилането, което е отлична превенция на рак на ректума. Поради съдържанието на специален микроелемент - изофлавон намалява риска от заболяване от рак на гърдата. Прави впечатление, че микроелементите, включени в културата, не ужасна липса на лечение, както и полезните свойства на леща, съхранявани във всякаква форма.
Освен протеини, соя съдържат около 60% нишесте, калий и витамини от група В. Сготвените леща овесена каша Тя помага да се нормализира дейността на пикочно-половата система, укрепва имунната система, подобрява обмяната на веществата. Някои видове растения помагат за намаляване на кръвната захар, което е много важно при диабет. Bean каша полезно за колит, язва на дванадесетопръстника с и стомаха.
Леща са богати на въглехидрати, тя съдържа витамини С, А и РР. В допълнение, той е калий, цинк, мед, калций, йод, и манган.
Колко полезна леща все още? Kashi бобови растения помагат за нормализиране на метаболизма на тялото, да се насърчава премахването на токсините и примеси, което ги прави полезни ястие от леща за хора, които искат да губят тегло или запази нормалната форма. Всичко това е възможно благодарение на наличието в продукта влакна.
Когато стомашни заболявания също помага леща, чиито свойства се използват за лечение и профилактика на колит и язви.
Фасул успокояват нервната система, специално за тази цел продукт се използва в древни времена.

Видео: Правилното здравословно хранене: полезната хамсия, аншоа

Наличието на фолиева киселина може да предотврати заболяване от рак. Полезните свойства на леща допринасят за възстановяване и укрепване на имунната система, могат да подобрят устойчивостта на организма към настинки. Използването на това растение в храните има благоприятен ефект върху укрепването на сърцето и кръвоносните съдове, подобрява образуването на кръв.
Дори и в древния Рим е знаел за полезните свойства на леща и панацея за стареене под внимание. Древните египтяни вярвали, че ако храната от растенията са в състояние да удължи младостта. И всъщност, леща съдържат такива вещества, които укрепват имунната система. Благодарение на тях, има оборот бързо клетка, лицето остава в добра форма и изглежда млад.
Полезните свойства на леща, поради генетична адаптация на човешката храносмилателна система в бобови и зърнени култури.