Pink сьомга: калории и ползи.

Pink сьомга принадлежат към вида мигриращи риби от семейството на сьомга. Качеството на месото им е малко по-малко от повечето му колеги-тихоокеанския регион. Pink сьомга, калории

Видео: говеждо - ползи и вреди. съдържание на калории и състав на говеждо месо

Солена хайвер от сьомга е много ценена на пазара. Той заема водеща позиция в общия брой на добитата сьомга хайвер. Чрез формата е малко по-малък от сибирски сьомга.

Pink сьомга, калорично съдържание и използването на което е доста висок, и е част от ценната търговски рибата. Месото може да се пържени, яхния, туршия, да се запази. От сьомга направят прекрасни супи. Яйцата на тази риба е широко използвани в готвенето.

Видео: Пинк полза сьомга и вреда | сьомга полезни свойства, калории сьомга

Някои неопитни готвачи и готвачи често се оплакват, че сьомгата, което беше доказано от учените калории, още повече "доста сух". И това е вярно. Месо розова сьомга, по-специално подложени на дълбоко замразяване, наистина постно. Но цялата тази сьомга. Все пак, имайте предвид, че почти всички намира в тялото на сьомга мазнини намира в определени места: в областта на корема и в областта на перка. Тази структура на рибата и води до инцидента - парче печено филе превръща суха и пушена сьомга, на калориите е много по-, е достатъчно мазнини и сочно. Това са характеристиките на структурата на тялото си.

Как да изберем розова сьомга? За да направите това, на първо място, той трябва да бъде лесно да се забрави за съществуването на рибата, тъй като не е в хладилника. Fresh розова сьомга може да си позволи само жителите на Далечния Vostokav в местата за неговото залавяне. В страните от ОНД, сьомга се продава изключително в замразен вид. Въпреки това, изборът на нейния месо е достатъчно голям. В допълнение към конвенционалната цялата птица без вътрешности, можете да си купите една пържола, филе, както на кожата и без него, сьомгата (задна страна), забавлява (коремна). Такова богатство насърчава разнообразието в подготовката на рибни ястия.

Нека първо поговорим за закупуване на цяла риба. Пазарният му може да се намери под формата на цялата трупове nepotroshenoy главата. Цената му, за разлика от полуготови продукти се продават, е по-скоро ниска, но&hellip- Не забравяйте, че при обработката на около 37% от мършата ще бъде изпратен за губене.

Продадени цялата сьомга птица изкормени, със или без главата, има и някои разлики в цените. Въпреки това, този път те са много малки. Така че този път, трябва да се съсредоточи върху ястието да се готви риба да купите. Ако вашата цел е да се пекат, или се готви нещо на ухото - трябва да си купите риба с глава. Calorie варени сьомга е практически не се различава от пържени или пушени. Но ако намерението ви е да го нарежете на парчета за осоляване - главата не е нужно.

Видео: Пинк полза сьомга и вреда | Консерви полза и вреда сьомга, сьомга хайвер

Изберете риба старателно. Въпреки факта, че сьомгата, което не е толкова високо калорични, евтина риба, обаче, ще бъде много боли, ако прекарвате време и усилия в подготовката си, преди да служат, ще забележите, че това е, например, горчив. Това се случва, като правило, или старата риба, или с тази, която е била съхранявана в нарушение на режима за замразяване. За съжаление, безскрупулни продавачи често да я добавят към висок клас риба. Така че, когато купувате инспектира бъдещето си покупка.

Първо, ние трябва да изглежда в корема на сьомга. Това със сигурност трябва да е розово, но не трябва да се тълкува не жълтеникава. Ако купувате замразена риба или без кожата и не са в състояние да погледне вътре - да разгледат главата, опашката и тялото като цяло. "Пресъхна" опашка показва, че добивът на риба за предварително размразяване.

Видео: CHOCOLATE МОРЕ - сьомга - казва диетолог Алла Shilina

При закупуване на риба обърнат внимание на хрилете си. Ако те имат зеленикав цвят или покрити с тиня - по този начин, застояла риба и купуват това не трябва да бъде. Наличието на тази мръсна очи в този случай не може да се разглежда като индикатор, тъй като всички замразени риби са тъмни.

Pink сьомга - питателна и здравословна риба. Въведете го в диетата си по-често.