Какво определя калорийното съдържание на месо

Видео: Как да се готви като Хестън - Пиле

Месо осигурява нашето тяло животински мазнини, протеини и въглехидрати. Дневната човешкото хранене трябва да се състои от около 100 грама месо, които съдържат средно 200 калории. Ако месото съдържа много мазнини, вкусът му не се променя към по-добро. В допълнение, на протеина се разгражда стойността и смилаемостта на месо. Оптималното съотношение между количеството на месо и мазнина настоящото него на говеждо - 12:59 и в свинско - 2.5 до един.

Видео: Говеждо Бульонът Калории

Качеството на месото зависи не само от общото съдържание на мазнини, но и от мястото, където е концентрирана. Най-нежната и сочно месо се смята, при която мазнините слой е мускулно. Това месо съдържа 17% протеини и 20% мазнини.

В зависимост от произхода на продукта, промяна на химичен състав Самата калории месо. За да се избере месото към вашата диета, вие трябва да знаете колко калории са в различни видове месо. Най-много видове висококалорични считат свинско и агнешко месо. Според количеството на протеина водещ говеждо, агнешко и свинско месо и след това.

Защото свинско се счита за много тлъсто месо, най-добре е да се готви пържоли. Lamb могат да се получат горещи или скатове. За сравнително ниско съдържание на мазнини меса включват говеждо ум. Също така, ниско съдържание на мазнини, съдържащи се в конското месо.

Размерът на мазнини и калории в свинско месо също така зависи от възрастта на животното и степента на тлъстина. По-старата и по-добре хранени животните, чието месо е по-тлъстото и колкото по-високо съдържание на калории на месо. Между другото, постно месо животни се абсорбира много по-зле от нашето тяло. Освен това, в животни за месо е по-голям брой възрастни пълни протеини, отколкото телета за месо. но след месо за готвене Младият дайджест много по-добре и на вкус е много нежен.

Калорично съдържание на месо и мазнини в него зависи не само от неговия вид, но също така и от начина на обработка. Така например, в съдържанието на сурова сланина от 31%, и варено - 38.7%. Оттук и калории варено месо е много по-малко, и протеина в него е много повече. Ето защо, ако вие гледате вашата фигура и се опитват да се хранят правилно, тогава е по-добре да се даде предимство варено месо, а не пържени. Е, ако наистина просто не може да се отрече, удоволствието да се насладят на кюфтета, а след това да ви кажа как да се намали калорични бургери два пъти.

Много вкусна и здравословна рецепта за нискокалорични бургери

Видео: Набор от мускулна маса: моята диета

За да се готви тези бургери, трябва да се смесват с говеждо месо, пуйка, заек и да направи кайма от тях. След това добавете лука, чесън, яйце, брашно и вместо да вземат земята валцувани овес (овесени ядки по-ниска в калории, отколкото брашно, също съдържат много фибри).

В допълнение, тези банички съдържат няколко пъти по-малко калории, така че те също са по-добре абсорбира. И всичко това е, че различен брой аминокиселини, съдържащи се в различните меса. Поради смесването на съответствие състав аминокиселина. В допълнение към тези хранителни котлети съдържа значителни количества от витамин В12 и желязо - тези елементи позволяват на тялото да синтезира хемоглобин. Желязо в месо се абсорбира от организма най-добре.

Видео: Борш с пилешко Калории

Диетолозите препоръчват да се яде тези бургери жени, които са достигнали възраст на менопаузата. Това се дължи на факта, че по време на този период намалява хормони, метаболизъм влошава значително и окислението на мастните намалява. Поради това е необходимо да се намали калоричността на храната, в противен случай можете бързо да спечелят наднорменото тегло.

Обобщавайки по-горе, следва да се припомни, че съдържанието на калории на месо зависи не само от неговия вид, но също така и от възрастта на животното, както и метода на изготвянето му. Ето защо, се подготвят правилно и калории месо, вече няма да се притеснявате