Бліны, фаршаваныя тварагом - выдатная страва для вашага стала!

Відэа: Блінцы з ялавічнага сэрцам

Як бы пацешна ні гучала, але бліны суправаджаюць нас на працягу ўсяго жыцця. А хто ня любіць паласавацца паветранымі карункавымі блінцамі ў нядзельная раніца, калі не трэба ісці на працу, і можна ўволю нацешыцца сямейным ўтульнасцю за кубачкам духмянага чаю і бліном упрыкуску? Нягледзячы на ​​тое, што гэта страва ў самастойным выглядзе цалкам смачна і кахана, яго можна падаваць у розных варыяцыях, няхай гэта будзе салодкія бліны, фаршаваныя тварагом, або жа з мясам - варыянтаў начыння існуе вялікая колькасць, і тут усё залежыць толькі ад вашай фантазіі. Сёння мы разгледзь некалькі варыянтаў, найбольш папулярных: з тварагом, яблыкамі і бананамі. Гэтыя стравы зробяць прыемным любое, нават самае хмурнае раніцу.

Відэа: Варэнік тварогавай

Але для пачатку, перад тым як прыступіць да падрыхтоўкі паветраных блінцоў, неабходна даведацца некалькі карысных момантаў, якія дапамогуць зрабіць страва вельмі смачным. У першую чаргу неабходна прасейваць муку, перш чым дадаваць у яе астатнія інгрэдыенты. Гэта робіцца для таго, каб напоўніць яе паветрам, дзякуючы гэтай няхітрай працэдуры вашы блінцы будуць пышнымі і вельмі мяккімі. Рэкамендуецца загадзя змяшаць і растварыць у іншым посудзе соль і цукар, а пасля гэтага працадзіць праз падсітак, каб нерастваральны макулінкі не сапсавалі ўсю структуру тэсту.

Яшчэ адзін сакрэт - ва ўжо гатовае цеста пад канец трэба дадаць трохі расліннага алею, тады яны не будуць гарэць на патэльні. Перад пачаткам смажання варта старанна загартаваць патэльню (посуд павінна быць з тонкім донцам, альбо гэта можа быць звычайная патэльня з антіпрігарная пакрыццём).

Відэа: How to make Pancakes with cottage cheese filling - Блінцы з тварагом і разынкамі

Для выгоды пры жарке вазьміце бульбіну сярэдняга памеру, пачысціце, памыйце і разрэжце напалову. Ўторкніце відэлец у круглую частка палоўкі і змазвайце ёю патэльню, абмакваючы ў алей. Вядома, лепш за ўсё атрымліваецца смажыць бліны на свіны сале, але за адсутнасцю яго дома, алей таксама падыдзе.

Бліны, фаршаваныя тварагом

Відэа: Блінцы з сырам маскарпоне, шакаладным пратэінам і гранатам

Каб прыгатаваць найбольш папулярная страва - бліны, фаршаваныя тварагом, нам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: 2 яйкі, 400 мл малака, шклянку мукі, цукар, тварог, смятана. Рыхтуем цеста. Ўспамінаем першы савет і спачатку прасейваем муку, пасля чаго дадаем у яе яйка, процеженную сумесь з цукру і солі, потым пачынаем вельмі павольна ўліваць свежае малако, памешваючы масу венцам або звычайнай відэльцам. Сочым за тым, каб у якая атрымліваецца масе не было камячкоў - цеста па кансістэнцыі павінна быць падобна на маложирную сметанку. Нядрэнна яшчэ працадзіць масу праз падсітак у іншы посуд, каб да самага канца пазбавіцца ад самых дробных камячкоў. Цяпер мы смажым бліны. Пакуль першы блінец дбае (ад пліты далёка не адыходзім - хутка надыдзе момант пераварочваць), змешваем цукар з тварагом, дадаем трохі смятаны, каб тварожная маса атрымалася глейкая. Калі ўсе нашы блінцы гатовыя, бярэм адзін і выкладаем у цэнтр прыкладна сталовую лыжку тварогавай масы, заварочваем канверцік і зноў кладзем на разагрэтую патэльню бакамі ўніз. Некаторы час смажым, каб канверцік наш стрымаўся і не разваліўся. Акуратна выкладваем бліны на агульную талерку і даем настаяцца некаторыя час. нашы бліны, фаршаваныя тварагом, гатовыя! Можна падаваць да стала.

Бліны, фаршаваныя яблыкамі, рыхтуюцца аналагічна першаму рэцэпце, толькі замест тварагу мы дадаем у канверцікі садавіна. На выхадзе атрымліваем цудоўны дэсерт, які прыйдзецца па густу любому чалавеку, нават самому вытанчанаму гурману. Тая ж гісторыя будзе, калі вы вырашыце прыгатаваць бліны, фаршаваныя бананамі.

Відэа: Стравы на святочны стол. кафэ СПОКУСА

Мы разгледзелі некалькі элементарных рэцэптаў прыгатавання пышнага сняданку або дэсерту. І ўсё роўна, што менавіта ўнутры, бо бліны, фаршаваныя тварагом, блінамі, яблыкамі, варэннем, тушанай капустай заўсёды будуць ветліва сустрэтыя вашай сям'ёй або гасцямі.